船粥主要是用新鮮的河蝦或魚片拌煮成粥。後來加入海蜇、花生、浮皮、蔥花，還加入雞鴨肉、瘦肉、動物內臟，味道鮮美。傳統船粥是梧州的名吃。在中央電視臺、珠江電影制片廠、廣西電影制片廠錄制。傳統的船粥是用米粥配叉燒、魚片、魷魚須、浮皮、海蜇、雞蛋絲、炸花生米、酥脆等。，加適量蔥花、香菜、姜絲。味道鮮美，爽滑可口，吃了讓人垂涎三尺。
船粥的做法
材料:
叉燒50克，魚片50克，魷魚須50克，浮皮50克，海蜇皮50克，雞蛋絲50克，炸花生米酥蛋20克，蔥花、香菜、姜絲各適量，米粥壹鍋。
練習:
1，取小鍋米粥加熱，然後每種材料各取壹點。
2.粥煮開後調味:加入適量鹽、糖、雞精，先放入姜絲、叉燒、浮皮、魷魚須、魚片，滾5分鐘。
3.加入海蜇皮和雞蛋絲，滾壹會關火。
4.在碗底放上蔥花和香菜。