23日吃餃子，意為“送餃子到迎風面”，山區多吃糕點、蕎面，晉東南流行吃炒玉米的習俗。民間諺語有句話叫“二十三，不吃炒，是農歷大年初壹——壹鍋落”。
臘月二十三是臘月二十三，也叫小年，小年是人們拜竈的日子。據說在這壹天，竈神會向玉帝報告這壹家的善惡，讓玉帝對其進行獎懲。祭竈時要用火將關東糖融化，放在竈神的嘴上，讓他說不出玉皇大帝的壞話。“男人不拜月，女人不向廚房獻祭”的習俗，所以向廚房獻祭僅限於男人。
社會風俗習慣
因為習俗和傳統，北方農歷23月，南方農歷24月，有的農歷25月。正月二十三，是“小補”的日子。在舊社會，人們註重吃粗糧，主要是粗糧，以填補糧倉，並祈禱在新的壹年裏五谷豐登，滿倉食品和家家戶戶的富裕生活。
農歷正月二十三已經過了，海關對食物沒有要求，可以根據自己的喜好決定吃什麽。南方大部分人以大米為主。米飯中可以加入粗糧，可以搭配各種蔬菜和肉類菜肴。北方人多以面食為主，各種面、面、饅頭、包子等食物都可以吃。