無論妳是在減肥，有更多的能量，還是以不同的方式運動，生酮飲食都是現在流行的選擇。
但是要制定生酮飲食的計劃並不容易，尤其是對於很多習慣了傳統高碳水化合物飲食的人來說。吃超高脂肪超高蛋白質的食物不是壹件自然而然的事情。如果妳是素食者，嘗試生酮飲食就更難了。但是別擔心，我會幫妳的。
生酮飲食的基本概念說到開始生酮飲食(或任何飲食計劃)，有壹點妳應該知道。那就是:壹定要有計劃，千萬不要嘗試即興生酮飲食。
設定壹個開始日期，重新安排妳的餐具室，計劃食物和零食的選擇，購買合適的食物和膳食補充劑。
其實很多人半途而廢生酮飲食的最大原因就是沒有足夠多的美味可供選擇。
如果不去超市買與生酮飲食相匹配的食物，真正需要的時候冰箱裏就不會有簡單的選擇。這裏有壹個很好的出發點，就是任何人都可以在飲食中加入高脂肪酮類食物。
更重要的是，當妳吃酮類食物的時候，保證妳的飲食計劃是合理的尤為重要，因為妳能選擇的食物是有限的。此外，對於壹些人來說，長期的生酮飲食會導致營養不良，甚至高膽固醇。不過不用擔心，生酮飲食不是長期飲食。
什麽時候吃，吃多少很多人喜歡生酮飲食計劃的壹點是，妳不需要像在其他飲食中那樣壹絲不茍地記錄卡路裏。
因為妳攝入了大量的脂肪和蛋白質，所以妳壹整天都能感到滿足和精力充沛，自然會讓妳吃得更少。這並不是說不鼓勵生酮飲食的食物追蹤。有些人可能會發現，計算卡路裏是壹個非常有用的工具，可以讓他們更加關註和意識到自己在吃什麽，但對於生酮飲食來說卻不是必要的。
然而，食物跟蹤的壹個特別有用的方面是確保妳達到常量營養素(蛋白質、碳水化合物和脂肪)的正常比例。理想情況下，生酮飲食的比例通常是70%熱量來自健康脂肪，20%熱量來自蛋白質，只有65，438+00%熱量來自碳水化合物。
但實際上，即使每頓飯的比例和課本上的略有不同，妳依然會取得不錯的成績。只要每天不超過50克碳水化合物，或者壹次性吃下那些碳水化合物。為了在沒有專業人士幫助的情況下達到這些比例，妳可能需要壹些食物追蹤。但是壹旦妳掌握了壹樣東西，妳就不再需要它了。
多久吃壹次也要看個人喜好。對於大多數人來說，我建議壹天吃三到四頓飯，中間吃壹些健康的零食(堅果或蛋白質棒)。這樣可以保證妳壹整天都能吃到蛋白質和脂肪，讓妳感到精力充沛，心滿意足。
當然，每個人的情況不壹樣。如果妳發現自己壹天吃五六頓小餐感覺更好，做對妳最有效的事情。傾聽妳的身體反饋是最重要的。
最後，對於那些有很強鍛煉計劃的人來說，碳循環是個不錯的選擇。簡單來說，在需要運動的日子裏(理想情況下壹周只有兩三天)，增加碳水化合物的攝入量(約100克)；相反，在不需要運動的日子裏，減少碳水化合物的攝入(20-30克)。當然要看妳的體型和實力了。
生酮飲食計劃雖然我建議妳自己試壹試，搞清楚生酮飲食吃什麽，但是沒關系。這裏有壹個生酮飲食計劃的例子來幫助妳開始。
早餐
選擇1:菠菜，蘑菇和山羊奶酪煎蛋卷配克托咖啡(含脂肪的咖啡，如MCT油和黃油)。也可以試試防彈咖啡。這種早餐含有蛋白質和健康脂肪，可以讓妳保持飽腹感，從而在上午10點左右抑制食欲。
方案二:全脂牛奶，無糖酸奶和全脂酸奶油，壹些腰果，杏仁和核桃。這種組合需要仔細計算碳水化合物和比例，因為所有酸奶都天然含有乳糖，這是壹種碳水化合物。將其與無碳水化合物的蛋白質(如兩個雞蛋)搭配可以幫助平衡大量元素。
午餐
選擇1:烤三文魚配西蘭花。這種午餐的特點是富含有益心臟健康的脂肪和低碳水化合物但富含纖維的西蘭花。
選項2:不含硝酸鹽的培根、鱷梨、奶酪、壹些葡萄和西紅柿以及低碳水化合物、高脂肪的沙拉醬。
方案三:用烤雞、壹片無硝酸鹽火腿、奶酪、腌黃瓜片、壹個煮熟的雞蛋、壹些生葡萄、西紅柿、西蘭花或其他生蔬菜、壹些杏仁或核桃、田園沙拉醬來制作妳的生酮飲食~
晚餐
選擇1:壹些沙拉，雞胸肉，調料，奶酪，富含蛋白質，超飽腹感。這是壹頓美餐。
方案二:用洋蔥和低碳水化合物番茄醬炒牛肉。也可以在這裏拌西葫蘆或者低碳面。為了增加食物中的脂肪含量，可以用橄欖油炒西葫蘆，也可以直接在醬汁中加入大蒜油。"
方案三:燒雞配茄子、黃南瓜、西葫蘆和壹些西紅柿，用橄欖油炒蒜。在調味汁中加入額外的脂肪，加入濃奶油或椰子奶油是平衡宏觀能量的明智選擇。
小吃，小吃
妳可以選擇以上任何壹種食物，但需要註意的是，妳在兩餐之間選擇的食物應該仍然是酮友好型的，甚至可能模仿即將到來的晚餐，只是規模較小。因為碳水化合物是最小的，所以把妳的碳水化合物花在有營養的食物上很重要，比如蔬菜。
生酮飲食吃什麽？好像新父母每天都在問這個問題。在討論這個問題之前，我們需要知道什麽是生酮飲食。
什麽是生酮飲食？
生酮飲食是在醫學監督下，由高脂肪、中等蛋白質、低碳水化合物組成的飲食，能使機體保持慢性酮癥狀態，為生長發育提供足夠的蛋白質和熱量。
在生酮飲食模式下，人體的主要燃料是脂肪。這種飲食將身體的主要能量代謝由葡萄糖變為脂肪，通過肝臟代謝產生酮體。
酮類通過血液循環輸送到身體的各個部位，為需要的身體器官提供能量，從而在體內引起壹系列反應，達到治療疾病的目的。
生酮飲食是什麽樣子的？與我們的傳統飲食相比，生酮飲食主要是營養素比例的變化。我們的傳統飲食以碳水化合物為主，如米飯、面條、饅頭、小籠包等。，大概會占全天能量的65%，脂肪含量會相對低壹些，只有全天能量的20%左右。
生酮飲食，以脂肪為主要食物來源，會增加到全天所需能量的67%~90%，碳水化合物下降到人體所需的最低限度，在不影響人體正常發育的情況下，提高人體健康水平。
也就是說，生酮飲食中，脂肪含量最高，蛋白質和碳水化合物較少。那我們就從這三類來說說生酮飲食中吃什麽吧。
1，胖
脂肪作為生酮飲食的主要能量來源，包括各種食用油和脂肪。所以生酮飲食中油脂是必不可少的。
2.蛋白質
它是建造肌肉的必要成分，也是人體組織更新和修復的主要原料。包括植物蛋白和動物蛋白。
所以生酮配餐更常用瘦肉和雞蛋，有時也會用魚蝦等海鮮來改變口味，避免營養單壹。
3.碳水化合物
碳水化合物，也就是糖。生酮飲食不是零糖飲食，而是低碳飲食。要盡量選擇碳水化合物含量低的食材，既能滿足碳水化合物需求，又對血糖影響不大。
生酮飲食怎麽做其實每壹種食物都有各種營養成分，比如雞蛋中的蛋白質、脂肪、碳水化合物等。
雖然我們選擇雞蛋主要是因為它們的蛋白質含量，但其他部分當然也會包括在內。這個計算過程可以委托給營養師，也可以通過壹些餐飲軟件、公式等等。
所以生酮癥的孩子，每天定時定量的膳食中要有脂肪、油、蛋、瘦肉、魚蝦、蔬菜，但要避免甜食。其他碳水化合物高的食物要盡量避免，比如盡量用鹽調味，少用醬油，因為有些醬油碳水化合物高。
生酮飲食應該預先計算，稱重，精心烹調。日常食物也可以用來制作生酮飲食，但要符合生酮飲食的營養要求。
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例如，低能量的食物可以用較大的份量，如萵苣、卷心菜和黃瓜。脂肪含量高的可以增加比例，如肥豬肉、牛肉、澳洲堅果等。
隨著生酮配方技術的發展，現在的生酮飲食也可以做的很好吃。比如用生酮粉配雞蛋，比例準確，可以做出很多搭配和烹飪方法。事實證明，各種蛋羹、雞蛋湯、糕點，炸、烤、蒸，都是孩子們喜愛的美味佳肴。
對於生酮配餐的口感和可接受性，壹般應選擇紫菜、雞蛋、茄子等吸油效果好的食物。為了維持良好的血酮水平，應選擇生酮營養粉、生酮油等特殊生酮食物進行飲食。
好了，今天的科普就到這裏。如果妳還有其他問題，請在下面留言。