感恩節是美國人民創造的古老節日，也是美國人歡聚壹堂的節日。起初，感恩節沒有固定的日期，由美國各州臨時決定。直到美國獨立後的1863年，林肯總統才宣布感恩節為國定假日。1941年，美國國會正式將11年6月的第四個星期四定為感恩節。感恩節假期通常從周四持續到周日。
除了美國和加拿大，埃及、希臘等世界各國都有自己獨特的感恩節。但英法等歐洲國家與感恩節隔絕，有學者提出設立“中國感恩節”，弘揚傳統文化。
節日來源
美利堅合眾國
感恩節的起源可以追溯到美國歷史的開端。1620年，著名的“五月花”號船載著不堪忍受英國宗教迫害的102名清教徒抵達美洲。在1620和1621之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，饑寒交迫。冬天過去後，只有50名移民幸存下來。這時，善良的印第安人給移民們帶來了生活必需品，還特意派人教他們如何打獵、捕魚以及種植玉米和南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終於獲得了大豐收。在慶祝豐收的這壹天，根據宗教傳統和習俗，移民們定了壹天來感謝上帝，並決定邀請他們壹起慶祝這個節日，以感謝印第安人的真誠幫助。
在第壹個感恩節，印第安人和移民聚集在壹起。他們在黎明時分鳴放禮炮，列隊進入壹間用作教堂的房間，向上帝表達誠摯的謝意，點燃篝火，舉行盛大的宴會，將獵獲的火雞制作成印第安人的美味佳肴。第二天和第三天，舉行摔跤、跑步、唱歌、跳舞等活動。第壹次感恩節非常成功。其中許多慶祝活動已經流傳了300多年，並壹直保留到今天。？
移民到美國的歐洲人基本沿襲了北美大陸上第壹個感恩節慶祝的形式。1789年，美國第壹任總統華盛頓正式規定165438+10月26日是第壹個舉國歡慶的感恩節。但是，長期以來，各州都根據自己的情況制定放假日期。直到1863年，林肯總統才再次宣布感恩節為國定假日。
1941年，美國國會經羅斯福總統批準通過法案，宣布每年6月的第四個星期四為全國感恩節。感恩節假期通常從周四持續到周日。
節日習俗
集體慶祝
感恩節那天，美國全國都非常熱鬧。基督徒按照習俗去教堂祈禱感恩，城鎮裏到處都有化裝遊行、戲劇表演或體育比賽。分開壹年的親人也會從世界各地回來，壹家人團聚，品嘗以“火雞”為主的感恩節美食。
美國當地最著名的慶祝活動是梅西感恩節遊行，從1924開始。
感恩節那天，美國全國都非常忙碌。根據習俗，人們去教堂祈禱感恩。城鄉城鎮到處舉行盛裝遊行、戲劇表演和體育比賽，學校和商店也按要求放假。孩子們也模仿當年印第安人的樣子，穿上稀奇古怪的服裝，畫著臉或者戴上面具在街上唱歌吹喇叭。
雖然生活在散居地，好客的美國人不能忘記這壹天邀請朋友，單身漢或遠離家鄉的人度假。自18世紀以來，美國就有給貧困家庭送壹籃子食物的習俗。當時有壹群年輕女性想選擇壹年中的某壹天做好事，認為感恩節是最合適的壹天。所以感恩節壹到，他們就放滿壹籃子食物，送到窮人家。這件事被傳得遠近皆知，很快許多人都以他們為榜樣。不管遇到誰，都會說:“謝謝！”外地的家人也會回家過年。全家人會圍坐在壹起，大嚼美味的火雞，並說:“謝謝！”" .感恩節過後，學校會讓學生畫壹幅感恩節的畫。大多數學生畫火雞。
假日購物
感恩節購物已經成為美國的壹種習俗。從感恩節到聖誕節，美國的零售總額可以占到全年的1/3，是各商家傳統的打折促銷季。瘋狂購物月從感恩節後壹天(星期五)開始，這壹天被稱為黑色星期五。據說之所以叫這個名字，是因為周五早上，大家都要摸黑趕到商場買便宜貨。這種行為有壹句很形象的話，叫出頭鳥。外國的感恩節和中國的春節壹樣重要！
去郊遊
除了這些活動，壹些家庭會在美國的感恩節開車去鄉下郊遊或乘飛機旅行。移民當初定居的普利茅斯港，是遊客向往的地方。在那裏，妳可以看到根據五月花號復制的船和普利茅斯石，還可以參觀模仿當年建造的移民村。
感恩節火雞
起源
為什麽在感恩節吃火雞？這要從感恩節的起源說起。1620年，英國壹批主張改革的清教徒因理想和抱負無法實現，退出國教，成為獨立的新教徒，引起了英國政治家的仇恨。這些清教徒不堪忍受統治者的迫害和歧視，先逃到荷蘭，9月初，他們漂洋過海，準備流亡美國。船在波濤洶湧的海上漂流了65天，終於在5438+065438+10月到達美國東海岸，在羅德島的普羅維斯鎮登陸。那時候還是壹片荒涼的處女地，隨處可見火雞等野生動物。現在是寒冷的冬天，他們來到壹個陌生的地方，缺衣少食，惡劣的環境威脅著他們的生命。在這個關鍵時刻，當地的印第安人給他們帶來了食物、日用品和生產工具，幫助他們建立了自己的新家園。
這些英國人在新家安頓下來後，感謝在危難時刻幫助和支持他們的印第安人，也感謝上帝給他們的“禮物”。今年6月165438+10月的第四個星期四，他們把獵殺的火雞做成美味的食物，熱情地對待印第安人，並和他們壹起開派對。慶祝活動持續了三天。此後，每年6月的第四個星期四165438+10月，都會舉行這樣的慶典。除了為印第安人舉辦烤火雞之外，還會壹起舉行射箭、跑步、摔跤等體育比賽，晚上還會圍著篝火載歌載舞，盡情歡樂。
此外，還有壹種說法是，在16世紀的壹次豐收節上，英國女王伊麗莎白正在吃壹只燒鵝。這時傳來消息，斯巴尼斯哈爾馬達在進攻她心愛的英格蘭的途中沈沒了。王後非常高興，她要了壹只鵝來慶祝這個好消息。因此，鵝成了英國收獲季節最受歡迎的鳥類。當清教徒從英國來到美國時，烤火雞代替烤鵝成為了主菜，因為火雞在北美更豐富，比鵝更容易找到。
感恩節食物
感恩節食物非常傳統。每年感恩節，美國人都要吃壹只肥火雞。
火雞是感恩節的傳統主菜。以前是壹種生活在北美的野鳥，大量飼養後成為美味的家禽，每只可重達40至50斤。壹些地方仍然有狩獵場供人們在感恩節前狩獵。有興趣的人可以去獵場花點錢自己打幾只野火雞回家。讓節日更有趣。
根據食譜，壹只20斤左右的火雞要烤4個小時，直到完全熟透。它需要整只烤，雞皮烤成深褐色，肚子裏塞了很多碎面包之類的雜七雜八的食物。烤火雞的汁液將被用來制作濃稠的肉醬，配以甜甜的蔓越莓果醬，作為火雞的調料。
傳統火雞
當美國人吃火雞時，他們通常燉它。通常情況下，火雞會被塞滿各種調味料和混合食物，然後用燒烤袋包裹起來，整只烤熟。
傳統的感恩節晚餐包括烤火雞，壹些家庭用烤鵝代替火雞。火雞裏面有填料，是用玉米面包絲、白面包和芹菜做成的。此外，還有用火雞內臟烹制的濃稠肉汁。還有壹種特別的醬——小紅莓醬(CranberrySauce)，每年9月和10月都有豐富的小紅莓。
其他配菜還有烤土豆泥、烤紅薯泥、四季豆、碧絲姬等。當然最後的甜點是南瓜派，或者核桃派，或者蘋果派。
總統火雞放生儀式
總統每年放生火雞的儀式始於1947杜魯門執政時期，但實際上這壹傳統儀式可以追溯到美國內戰時期林肯總統執政時期。1863年的壹天，林肯的兒子泰德突然闖入內閣會議，要求赦免壹只名叫傑克的寵物火雞，因為這只送到白宮的火雞即將成為感恩節大餐。
2006年6月22日，小布什在白宮玫瑰園舉行的感恩節放生儀式上赦免了壹只名為“鳥”的火雞。
2009年的感恩節。在女兒薩莎和瑪麗亞的陪同下，奧巴馬赦免了這只本該作為中國菜的火雞。奧巴馬說，我要吃這只火雞。多虧了薩沙和瑪麗亞的介入，我原諒了勇氣。這只火雞將被送到迪斯尼樂園。為防意外，當局還準備了壹只名為(卡羅萊納)的備用火雞。
2014感恩節，美國總統奧巴馬赦免了兩只感恩節火雞“奶酪”和“馬克”，讓它們不再是感恩節大餐的主菜，可以在農場“自然死亡”。[2]
節日意義
就其意義和慶祝方式而言，感恩節自1621以來幾乎沒有變化。在這壹天，所有教派的教堂都開門感謝上帝的慷慨。感恩節是壹個家庭節日。全國各地，夫妻、孩子、老人，從城市到城鎮，從城鎮到城鎮，從城鎮到鄉村，都回老家過節。不能回家的人也打長途電話和父母家人通話，分享他們的感激之情。感恩節晚餐實際上在全國都是壹樣的。餐桌上總是擺滿了各種美味的食物。自然主要是土耳其。吃南瓜派是為了提醒大家，印第安人給第壹批定居者送這樣的禮物。在大多數家庭，壹些傳統的遊戲在飯後進行。感恩節是壹個快樂的慶典，是家人團聚的日子，也是重續友誼的時刻。在那壹天，即使是單身漢也總是被邀請到別人家，與大家分享感恩的喜悅，感謝上帝的恩典。這也是感恩節的意義。