1942在美國得克薩斯州壹個美麗的鄉村市場，壹個名叫尼爾·弗萊徹的有商業頭腦的年輕人想出了壹個讓他的熱狗賣得好的辦法:在香腸上塗上壹層厚厚的廉價玉米糖漿，在熱油中炸5分鐘，然後在後面插壹根棍子。這樣，壹個美國傳統誕生了。每年天氣轉熱，春暖花開的時候，美國人壹邊享用這種簡單美味的食物，壹邊自問:我們還能炒什麽？
費城芝士牛排
只有在美國最美國化的城市費城，才能發明出這樣壹種象征性的三明治，並強烈堅持沒有人需要去嘗試改進它。賓夕法尼亞州市長埃德·倫德爾(Ed Rendell)解釋了來自其他州的人試圖制作費城奶酪牛排時遇到的問題:“首先，他們會使用優質牛肉。妳需要最肥最硬的肉才能得到合適的味道。第二個錯誤，當然妳只能用制作奶酪的殘渣，而不是真正的奶酪。”倫德爾之所以堅持這壹點，是因為“真正的奶酪是無法溶解到肉中的”。總之，費城奶酪很好吃。如果用上好的肉和奶酪會不會更好吃？當然可以。但那不是美國人。
“中餐”
美國菜最大的優點是它很古怪。有時候他們不能承認自己想出來的東西，就找壹個類似的風格，沿用那個名字。比如:“中餐”。橫跨美國50個州，所謂的中式快餐提供了超過65，438+00個漂亮的，用醬油炸的，烤的。蘸了甜辣醬和切片面包的雞肉，油炸後就叫橙雞，春卷裏還加了奶酪或奶油。炒飯炒面做完後，盤子裏剩下的油可以用來抄2-3個配菜。這些菜都有壹個共同點。都是美國人創造的，借鑒了中餐。
斯莫爾
我壹直不明白為什麽s' mores在美國這麽受歡迎。餅幹是英國生產的全麥餅幹，在美國沒有多少人吃過。中間是壹塊軟糖，是美國孩子野餐時穿在棍子上的。烤好了壹般就扔壹邊，沒幾個人喜歡。也許是中間的肉桂棒。反正美國人在壹起就喜歡吃。
魯本三明治
這種塞滿東西的三明治現在在世界上相當普遍。但是魯本是最美國化的。首先妳要用10多種香料來烤培根片。如果妳壹口吃了它們，妳不會知道妳吃了什麽，只會知道肉的種類。建議每塊三明治至少放1磅。然後每三片裏面藏壹塊“瑞士”奶酪，中間有個洞，真正的瑞士人絕對不會碰。在上面撒壹些“俄羅斯沙拉醬”，壹種鮮橙色的奶汁。嗯，妳猜對了。與俄羅斯無關。
科布沙拉
在吃了這麽多油膩的食物後，壹些美國人開始說，“我想我今天只吃壹碗沙拉。”當然，他們說的沙拉，不是指無聊的歐洲人吃的青菜和紅番茄。美國人做沙拉，首先要有足夠種類和重量的肉，然後還要有牛油果和奶酪。基本上，妳能在雙層奶酪漢堡裏找到的所有東西都可以放進去。最好的例子科布沙拉:培根、炸雞、黃油鄉村、雞蛋、藍紋奶酪以及任何妳能在冰箱裏找到的東西都可以放進去。
烤阿拉斯加
美國人很復雜。當他們面臨像“親愛的，妳想要什麽甜點？冰淇淋還是蘋果派？”他們不會簡單地說，“我們拿壹勺冰淇淋放在蘋果派上怎麽樣？”不，不，他們可以放壹整盒冰淇淋，然後想辦法把它烤成餡餅。妳是怎麽做到的？我不明白。但我知道這壹點:妳可以倒上朗姆酒，然後全部點燃。現在就像壹道菜。
布法羅雞翅
嗯，肌肉沒問題。大部分美國人覺得沒有豬肉油膩，也沒有牛肉好吃，只能補貨。等等，如果我們試著在600度的油裏炸到它變脆，直到妳不知道它是肉。然後倒上XXX辣醬就著融化的藍紋奶酪吃？這還差不多！特別是盤子底部加入的蔬菜吸收了雞肉中的油，不常見的蔬菜變得美味。
火鴨肯
如此巧妙而簡單的創造，讓人無法相信5000年的世界文明沒有先想到。拿壹只火雞，在它的肚子裏放壹只鴨子，然後在鴨子裏放壹只雞。從這裏開始，妳可以自由發揮。不過建議在雞肉裏放壹些香腸和培根，煎2-3個小時。特別點，如果妳能找到壹種方法將融化的奶酪產品添加到這道“壯觀”的菜肴中。壹些美國人想把這道菜變成傳統的感恩節晚餐，壹些人已經開始在聖誕節吃這道菜了。然而，這樣壹個美國發明仍然是最適合在7月4日欣賞的。
巧克力餅幹面團冰淇淋
1937，來自馬薩諸塞州的露絲·格雷夫(Ruth Grave)在她的黃油餅幹中加入了碎巧克力。從而發明了世界上最好的餅幹。美國人民在享受她的異國美食的同時，總在想象如何更好地發展這種美食。10多年後，有了壹個驚人的認識:因為有人懶得烤這壹帶的餅幹，他發現拌好的生面居然比成品還好吃。他們因為生病，被媽媽罵，享受不到這種美味。在美國人民的齊心協力下，我終於想出了壹個壯觀的辦法:把生面條切成小塊，拌在冰淇淋裏！這才是美國烹飪！