據明鄭德《建昌縣誌》和清同治《廣昌縣誌》記載:“白蓮池在縣城西南五十裏。在唐壹鋒統治時期(公元676-679年)，居民們種植了紅蓮，紅蓮在幾年後變白，並在白蓮中得到了壹尊金範觀音像。次年，白蓮又轉青。”(清同治《廣昌縣誌》)
惠安寺位於興城鄉。在唐壹鋒統治時期，居民曾種植紅蓮，幾年後突然變白，將社田擴建為寺廟，幾年後成為花園。(清同治《廣昌縣誌》)
“白蓮池在縣城惠安寺的東邊。在唐壹鋒統治時期，人們曾經種植紅蓮花，幾年後突然變白。花瓣中的金範觀音像，是壹座寺廟。在接下來的幾年裏，它變成了壹個花園。宋熙寧年間，支農長老重修院寺，蓮花生於池中，因堂建於池上以示其瑞。”(明鄭德《建昌賦誌》)
據文字記載，廣昌白蓮的種植歷史已有1300多年。其實種蓮的歷史可以追溯到更早的時候，只是沒有文字記載。關於廣昌種蓮的歷史，廣昌民間流傳著這樣壹個故事:相傳古時候，壹位善良神奇的越族蓮女，手中拿著壹朵蓮花，驅除了疾病，挽救了全村人的生命，並教人們種蓮。從此白蓮教興盛，瘟疫絕跡，人口繁盛。另外，越南人民有連續紋身的習俗，每個人身上都畫著蓮花花瓣。從地理上來說，廣昌屬於古越人居住和活動的地方。所以，廣昌在唐代“宜豐”之前，自古就有種植荷花的習俗，也是合理的。
廣昌白蓮品種的形成。廣昌白蓮有兩個傳統品種，壹個是“廣昌白花蓮”，另壹個是“廣昌白燁蓮”。“廣昌白蓮”是粉紅色的單瓣花，“廣昌白蓮”是紅色的半重瓣花。根據我國著名荷花專家王啟超的荷花品種進化理論和我國現存幾種野生荷花形態特征的比較。“廣昌白花蓮”接近野蓮的形態特征，可能是古人移植野蓮後逐漸演變而來。“廣昌百葉蓮”是壹種紅色的雙花，可能是古人從壹種基因突變的變異植株中人工培育出來的。《廣昌安百裏誌》中記載“其後數年轉青”，意為安百裏“變種”的變異。《漢書·荷花》中所描述的“碧”蓮，最早出現在元代的《本草伊彥》中，而“碧”蓮則出現在《廣昌白蓮誌》所記載的唐代“義豐”年，要早六七百年。
據考證，宋代“熙寧”四年(公元1071)，著名理學家周敦頤被任命為南康軍(今江西幸子縣)統帥，在壹個鑿好的名為“愛蓮池”的池塘裏種植荷花，以種植從廣昌引進的荷花。
廣昌自古被稱為“蓮鄉”。據考證，廣昌“蓮香”的別稱由此而來:南宋少定元年(公元1228年)，縣令謝覺誌在白蓮池旁建“蓮香堂”。相傳農歷六月二十四日，縣太爺邀鄉村文人坐在造型別致、依山傍水的亭子裏，透過漏雨的窗戶欣賞荷田風光，抒發情懷。有詩為證“壹千朵荷花三尺水，壹輪明月半亭鳳”。後《蓮香堂》在民間廣為流傳，千古流傳。“香”和“項”在民間口語中諧音，後來人將廣昌稱為“連鄉”。從20世紀30年代開始，就有報刊雜誌稱廣昌為“蓮鄉”，其中最權威的著作是《中國經濟之都、名鎮、名聞》(中國發展出版社馬洪主編)。1994期間，廣昌縣在當地名優產品命名大會上榮獲“中國白蓮之鄉”稱號。
到了近代，廣昌的白蓮生產步伐加快。清代廣昌種植白蓮十分普遍，縣誌中有“縣內花開”的詩句。1918年，日本人派員對廣昌白蓮的種植、加工、出口進行了系統考察，並在東亞文化協會編撰了《支那省別全誌》壹書，盛贊廣昌白蓮為“蓮中之寶”。5月1936、19日，民國日報刊登了壹篇關於江西省滇杭特產展品調查的文章，稱展出的白蓮“產品屬廣昌縣，銷往長汀、廈門、漳州、汕頭、廣州、漢口、九江、南昌等地，經香港轉賣東南亞各國”。
廣昌縣位於江西省撫州市南端，東經116 6 '-116 34 '，北緯26° 30 '-26° 59 '，屬於贛江支流撫河的發源地，東鄰武夷山。廣昌縣屬亞熱帶季風氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛。無霜期長達273天，年平均氣溫18.1℃，年平均降雨量1734mm，年平均日照1828.5小時。廣昌縣農田肥沃，土壤有機質含量高。由於獨特的地理位置、土壤和氣候條件，造就了廣昌安百裏的形成和發展。
廣昌安百裏質量上乘。色澤潔白，顆粒大，味道香甜，營養豐富，藥用價值高，燉煮易爛，湯色清澈，富含氨基酸，富含維生素、糖、鈣、磷、鐵、鋅、鉬、錳、鈦等營養元素，還富含“蓮米”和“黃心蘇寧氧化物”。
廣昌安百裏還具有廣泛的藥用價值，是傳統的滋補保健食品。廣昌安百裏到處都是寶藏。蓮子有養心、補腎、健脾、澀腸等作用。《本草綱目》中記載蓮子“護心腎，厚腸胃，壯正氣，強筋骨，補虛損，益耳目，祛寒濕，止脾泄久痢，紅白濁，婦人血崩”。《神農白草經》記載:“荷花補中，益氣，除百病，強身健體，延年益壽”。現代中醫認為，通心絡安百裏具有健胃健脾、潤肺養心、滋陰養血、固腎固本的作用。蓮屬植物的所有部分，如蓮藕、蓮節、藕粉、蓮梗、荷葉蒂、荷葉、蓮、蓮須、蓮房、蓮衣、蓮心等，也可入藥，制成滋補或治療性食品。
廣昌解放後，黨和政府高度重視廣昌白蓮特色產業的發展，采取了壹系列有效措施，不斷提高廣昌白蓮的產量和質量。1952建立農業示範農場，開展荷花種植技術調查、標準化、宣傳、指導，使全縣荷花種植面積恢復到3627畝。1955成立縣農技推廣中心站，後成立縣農技推廣站，各區(現鄉鎮)設立農技站。在縣站的指導下，開展了荷花種植技術的研究、宣傳和指導。1958廣昌安百裏被列為國家二類商品。1961年，國家對收購白蓮實行以獎代賣政策，促進了該縣白蓮生產的發展。
20世紀70年代，在縣農業局的推動下，廣昌安百裏有了新的發展。壹是推廣蓮田套種晚稻技術，有效解決了蓮糧爭地矛盾，維護了“以糧為綱”時代蓮生產的穩定發展。二是推廣蓮田石灰施用技術，使連作蓮田病害發生明顯減少。三是開展白蓮新品種選育和白蓮種子秋播育種試驗，選育推廣白蓮新品種“廣蓮1”。這些有效措施進壹步促進了廣昌安百裏的穩定發展。1978年3月，廣昌縣被江西省批準為安百裏出口基地縣。
20世紀80年代以後，隨著家庭聯產承包責任制的實行，統分結合。極大地調動了農民發展白蓮生產的積極性。廣昌縣委、縣政府調整產業結構，引導農民發展蓮藕生產。1984年建立了國內第壹個白蓮科研院所，開始對白蓮新品種的選育、栽培技術、病蟲害防治和綜合利用進行全面系統的研究，在全縣16個鄉鎮成功培育推廣了“甘蓮85-4”、“甘蓮85-5”、“甘蓮62”等新品種。65438年至0989年，該縣成立了安百裏協會，全面協調安百裏的研究、生產、技術推廣、市場營銷、加工利用，極大地促進了整個安百裏工業的發展。上世紀80年代，是廣昌白蓮產業大發展時期。全縣白蓮生產面積由初期的654.38+0萬畝左右增加到8萬畝左右，產值達到654.38+0.2億元以上，成為廣昌縣域經濟的支柱產業。
20世紀90年代，隨著周邊縣及其他白蓮產區白蓮種植面積的擴大，為確保廣昌白蓮的名、特、優、新地位，廣昌白蓮的產量和品質得到進壹步提高。廣昌安百裏科學研究所與中國遺傳研究所合作承擔了國家863項目，開展了安百裏太空誘變育種研究，成功培育出壹系列“太空蓮”品種。“太空蓮”系列品種具有生長期長、花多、冠層大、籽粒大、結實率高、產量高、品質好等特點，並通過了美國FDA測試，是目前紫蓮最佳新品種。“太空蓮”系列產品在全縣推廣，受到廣大蓮農的極大歡迎。“太空蓮”系列的成功培育和推廣，必將為廣昌安百裏產業的進壹步發展帶來新的活力和希望。
二、廣昌安百裏的栽培成就和榮譽
廣昌同心安百裏歷史悠久，所以它的原產地是江西省廣昌縣，被稱為“安百裏之鄉”。1995年3月在人民大會堂舉行的“首屆中國特產百佳之鄉命名大會”上，廣昌縣被命名為“中國同心安百裏之鄉”。1999年4月，在人民日報社開展的“中國特色家鄉”大型宣傳活動中，廣昌縣被授予“中國優質白蓮之鄉”稱號。從古至今，包括社會科學、自然科學在內的許多專家、學者、國家領導人和文人都對廣昌安百裏贊不絕口，包括北宋著名理學家、文學家周敦頤，北宋著名文學家，北宋建昌學者江，明代進士吏部學者何，著名荷花專家王啟超、，我國著名農業專家呂良芬等。
特別值得壹提的是，上世紀70年代，美國總統尼克松訪華時，曾在杭州品嘗過“冰糖蓮子”。當他看到蓮子又圓又飽滿，糖水晶瑩剔透，沒有雜物，爛而不碎，沒有油味。它看起來像浸泡在清水中的胖珍珠，他贊不絕口:“這不是食物，簡直是藝術品！”翻譯告訴他，這是經過加工的“連心蓮”，已經成熟，形狀不變。不要攪拌，壹動就爛成糊了。尼克松看到盤子裏的“冰糖蓮子”熱氣騰騰，有點不解。翻譯告訴他，這個“冰”並不是真正的冰，而是以中國人加工糖命名的，顏色和形狀都像冰塊。這種蓮子應該趁熱吃。尼克松帶著生硬的中國式微笑回答道:“太好了，太好了！”入口咀嚼，軟爛如瓊漿，汁流入心，喉底甘甜，揮之不去。真的有點“美得難以言表”。尼克松稱“冰糖蓮子”為妙品，真是解暑妙品。《尼克松與冰糖蓮子》的故事被收錄在美國《總統中國之行& # 8226；杭州”壹節。
黨和國家領導人毛澤東、周恩來、鄧小平也對廣昌同心安百裏給予了高度評價。
1953年，廣昌安百裏被列為國家商品。
1958，廣昌安百裏被列為國家二類商品。
1961年，國家對廣昌安百裏的收購實施了以獎代賣換購。
1978年，廣昌縣被江西省批準為安百裏出口基地縣。
1983，廣昌安百裏在北京參加了“全國出口商品生產基地建設成果展”。並獲得了榮譽證書。
1984年5月，廣昌縣對外貿易公司與廣昌縣農業局共同完成的“白蓮秋繁科技項目”獲外貿部科技成果二等獎。
1984 65438+2月，“白色花蓮”推廣獲江西省農牧漁業局技術進步三等獎。
2月，1987，國家計委農林局劉耀川局長視察安百裏廣昌。
1987南斯拉夫和馬其頓客人參觀安百裏廣昌。他看了連祥興的視頻後，大聲歡呼說:回去後要向馬其頓人民宣傳廣昌安百裏。
1988年，廣昌被國家計委確定為安百裏出口基地縣。
1989年7月，廣昌選送8個荷花品種參加首屆荷花展暨“北京北海荷花藝術節”，榮獲金獎，被授予“名荷會京華”錦旗。
7月，1990，商務部指定廣昌安百裏為第11屆亞運會指定食品。
1990年8月，由中國花卉協會荷花分會主辦的“首屆全國紫蓮研討會”在廣昌舉行。會上評選出優秀論文6篇，科普作品5篇，其中廣昌優秀論文4篇，科普作品3篇。還對5個紫蓮優良品種進行了評價，包括廣昌的“贛蓮85-4”和“贛蓮85-5”。
1992 10，廣昌安百裏獲得首屆中國農業博覽會金獎。
1992年底，廣昌安百裏專業批發市場落成，政協副主席楊成武題寫廣昌安百裏市場品牌名稱。
1993年5月，廣昌安百裏生產的純天然蓮子汁，由江西省生化學會醫學生物化學專業委員王紹郎、範慶生專家研究成功，獲1997國家專利，專利號“ZL93116532.6”。
8月，1993，廣昌安百裏和“蓮子茶”在曼谷“中國優質農產品及科技成果設備展覽會”上雙雙獲得金獎。
6月，1994，廣昌安百裏榮獲第五屆亞太國際貿易博覽會金獎。
1994年7月，廣昌縣荷花研究所與中科院合作，在我國“940703”返回式衛星上搭載廣昌荷花種子，開展荷花空間誘變育種研究。
1995年3月，在人民大會堂舉行的“首屆中國特產百佳之鄉命名大會”上，廣昌縣被命名為“中國同心安百裏之鄉”。
1998年3月，廣昌蓮所“蓮子空間誘變育種研究”列入國家863-2計劃。
1998 9月17日，國家政治部副主任毛誌勇、省人大常委會原副主任張鳳存視察廣昌安百裏。
1999廣昌縣百合科培育的“太空蓮”新品種1、2號、3號通過江西省科委鑒定，被認定為“達到國內領先水平”，項目名稱變更為“廣昌太空蓮1、2號、3號新品種(系)”。
1999年4月，人民日報開展“中國特色之鄉”大型宣傳推介活動，廣昌被授予“中國優質白蓮之鄉”稱號。
1999年5月，廣昌太空蓮3號榮獲’99昆明世界園藝博覽會室外蔬菜銀獎，室內幹果銅獎。
19965438+2月，廣昌荷花所“連天立體種植養殖技術推廣體系建設項目”獲福州市科技進步二等獎。
2000年6月，廣昌縣代表應澳門臨時市政局主席麥堅誌的邀請，參加了由澳門主辦的第十四屆全國荷花展。
2002年，廣昌安百裏研究所“航天安百裏1、2、3新品種選育”項目獲撫州市進步壹等獎和江西省科技進步二等獎。
2002年，廣昌安百裏研究所的“太空蓮推廣”項目獲江西省農業科教突出貢獻二等獎。
三、廣昌安百裏的開發與銷售
黨的十壹屆三中全會以來，隨著家庭聯產承包責任制的實行和種植結構的調整，廣昌農民對發展白蓮生產表現出了前所未有的熱情，全縣白蓮生產發展迅速，從壹前等少數鄉鎮種植、生產、加工白蓮發展到全縣11鄉鎮，幾乎家家戶戶都種了白蓮。從最初的利用良田到門前種白蓮，發展到只要有水就在山野或有水的田裏種白蓮。到目前為止，全縣白蓮種植面積基本穩定在8萬畝，產值超過654.38+0.2億元，成為縣域經濟的支柱產業和農民收入的主要來源。
解放初期，65438年至0952年，廣昌白蓮種植面積3627畝，總產量54500斤。
1980年，隨著家庭聯產承包責任制的推行和種植結構的調整，全縣白蓮種植面積增加到5888畝，總產量達到183200斤。
1982年，農民種植荷花的積極性不斷高漲，全縣白蓮種植面積擴大到12866畝，總產量53.77萬公斤。
1985年，安百裏科學研究所成立後，科研人員加大了對安百裏種植技術的宣傳推廣，農民發展安百裏生產的熱情不斷高漲，安百裏種植面積不斷擴大，達到36566畝，總產1527900公斤。
20世紀80年代中後期，隨著荷花種植技術的普及和荷花新品種“贛蓮85-4”、“贛蓮85-5”、“贛蓮62”的推廣，農民種植荷花的積極性空前高漲，荷花種植面積不斷擴大。到65，438+0，992，全縣荷花種植面積達到69，00畝，總產量65，442。1993年，全縣白蓮種植面積7.95萬畝，白蓮總產量262.4萬斤。自此，廣昌縣白蓮生產基本形成了8萬畝的種植格局，並由於優質高產“太空蓮”新品種的推廣，白蓮產量不斷提高。目前，全縣白蓮年產量已基本達到360萬公斤的水平。展望未來，隨著“太空蓮”新品種的推廣和配套高產栽培技術的普及，全縣白蓮平均產量將不斷提高，預計全縣白蓮年產量將達到400-450萬公斤。
由於廣昌白蓮的顯著優點，壹直被稱為“宮蓮”，是“蓮中之寶”，壹直暢銷海內外。
1936 5月19日《民國日報》發表了壹篇關於江西省滇杭特產展品調查的文章，稱:“展出的產品屬廣昌縣，銷往長汀、廈門、漳州、汕頭、廣州、漢口、九江、南昌等地，經香港轉賣東南亞等國”。
解放後，1953，廣昌安百裏被列為國家商品，由各基層供銷社收購。
1958，廣昌安百裏被列為國家二類商品。
1961年，國家對廣昌安百裏的收購實施了以獎代賣換購。
從65438到0976，廣昌外貿公司開始負責安百裏的計劃收購和出口貿易。
1978，江西省革命委員會批準廣昌縣為安百裏出口基地縣。
1980年3月，香港廣隆銀行、僑聯銀行、華泰銀行三位總經理來廣昌洽談安百裏業務。同年，江西省進出口公司批準廣昌壹、二級同心安百裏赴美參加出口商品展覽。
1983，廣昌安百裏入選北京“全國出口商品生產基地建設成果展”。
1985年6月，江西土產公司在廣昌舉辦同心安百裏出口會，多年來每年都舉辦安百裏出口會。同年，江西省商務廳撥款8萬元給廣昌縣供銷社建設安百裏封存倉庫。
1988年，廣昌縣被國家計委確定為安百裏出口基地縣。
1983之前，廣昌安百裏被列為江西省二類農副產品，計劃收購和分配相結合。出口由廣昌縣外貿公司收購，發往江西省外貿公司，轉賣到港澳、新加坡、馬來西亞、加拿大、美國。
1983之後，國家取消了對安百裏的收購計劃，進行了收購談判。國營企業、供銷社、私營企業、個體戶、荷農都可以經營。1988之前，國營商業、供銷社、外貿公司仍是安百裏經營的主要渠道，占總銷售額的80%以上，其中出口仍由縣外貿公司收購，送省外貿公司出口。在此期間，安百裏的年出口量達到80-180噸。
1989以來，個體私營企業異軍突起，成為安百裏經營的主力軍，年銷售額占總銷售額的60%以上。
1991年，縣政府投資427萬元建設白蓮專業批發市場，於1993年全面建成並投入使用，吸引和促進個體私營企業家投資經營白蓮，發展形成40余家大型白蓮商家，年銷售額占全縣白蓮總產量的80%以上，銷售網點遍布除西藏和臺灣省以外的全省各地。銷售網點近萬個，浙、閩、粵、沿海、港澳客商將安百裏轉運到新馬、日、加、美、歐等20多個國家和地區，銷售收入超過654.38+0.2億元。