徽菜發源地大省的居民。
吃飯這件事自然不含糊。
安徽有多少著名的小吃
甜酒，湯圓，蝦面，
江茂餃子，芥末餃子等等。
總之，得出的結論是
品種多，歷史悠久，有地方特色。
不信妳看看這張徽菜地圖。
現在就來盤點壹下安徽的那些吧
吃到飽了都舍不得離開的零食！
排名不分先後
阜陽葛條
類似面條的食物，需要用各種調料混合均勻，故稱“格蘭諾拉麥片”，又因其色澤金黃，面條厚實，故又稱“金條面”，堪稱富陽人的意大利面。濃稠的面條拌著濃濃的芝麻醬和香油辣椒。
泰和板
該板因在案板上打過而得名。熟板，幹凈光滑，晶瑩剔透，有菜有湯。白面綠葉紅湯。油辣椒是案板上澆頭的精華，茶葉蛋經常和案板壹起吃。啊，我好餓！
莫娟阜陽
莫娟:起源於明朝，相傳是朱元璋和沈萬三落魄的時候吃的。阜陽小籠包其實就是南方人做的幾塊春卷，疊在壹起，然後在上面放上用鮮湯煮熟的面筋、綠豆芽、香菜，用手搟成錐形，吃的時候從上到下咬壹口。裏面的面筋和豆芽越來越多，真的是便宜，營養，不折不扣的懶人食品。
灑湯
以老母雞為原料，燉好後，將雞蛋打在碗裏，攪拌均勻，澆上煮沸的肉湯，制成黃澄澄肉蛋花茶。加胡椒面和香油，那味道，嘖嘖嘖，超級好吃~而且雞蛋不是壹塊壹塊洗出來的，而是絲狀的！每壹個雞蛋都融入了湯和調料的香味~蒙城燒餅加雞柳，再配上湯，簡直完美！
淮北湯面
熱湯面攤壹般全天營業，隨時可以吃。攤位壹般是壹大桶不斷加熱的湯(壹般是豬骨湯)，幾桶用冷水泡過的方便面，各種調料，幾張小桌子，幾條小板凳。這裏不得不說方便面中不可或缺的三種配料:榨菜、辣椒醬和醬。榨菜用蘿蔔腌制，紅潤潤澤，沁人心脾；辣椒醬有的香，有的辣；醬料壹般是豬肉末、木耳碎和各種配料壹起炒，醬香濃郁。
蘇州米粉
蘇州街頭到處都是各式各樣的面館，可以剁成面條，也可以卷著吃。半夜最想吃的就是這碗面！
亳州牛肉饃
薄薄的壹層皮又脆又香，裏面的餡是牛肉、粉條、大蔥等。可以卷著豆皮吃，喝點豆漿或者胡辣湯羊肉湯都很好吃。
黃山燒餅
本地小吃，最初源於古徽州，因體積小，攜帶方便，烘烤時間長，水分大部分蒸發，不易變質，與徽商越來越有名。很多人覺得太累，但我覺得超級好吃，不會膩。梅幹菜和肥肉的搭配，加上微辣的口感，簡直是上天了！！咬壹口，皮會酥到掉，但是餡料很有嚼勁。幹梅子要細細品嘗，特別香！我壹點都不喜歡梅子燒臘，炒雞喜歡黃山燒餅！
臭鱖魚
除了魚，還有切好的紅辣椒和幹辣椒，又辣又香，非常開胃，加上蔥、姜、蒜，味道更加豐富。臭鱖魚端上來的時候有輕微的臭味，但是含有香味，是壹種很油膩的香味。魚不像其他魚那麽軟爛，而是結實牢固，肉心還是粉紅色的。入口有壹股說不出的香噴噴的味道。肉不膩不腥。吃壹口魚再吃壹口辣椒真的好痛快！
毛豆腐
“說不，但要誠實”的最佳代表。看起來又白又嫩像棉花糖，炸到兩面金黃，皮皺了再加調料，很脆很爽口。比起臭豆腐，我覺得是壹大進步。
茶幹
可以說是徽州的傳統特產。味道是固體的，和超市賣的油膩的豆腐幹不壹樣。幹茶喝起來有壹股茶的清香味，還伴有淡淡的醬香。總之吃起來不油膩，而且很耐吃。
麥龍祥&；白兆基
小時候最喜歡吃的就是他們家。綠豆餅和雞蛋餅用牛皮紙包了好幾層，油漏了出來。還有白的老婆餅，最喜歡吃了。
雞湯炒飯
生米炒飯吃起來脆脆的，放入熬了壹天的雞湯裏又香又鹹又脆。濃濃的雞湯配上煎得金黃的炒飯，再配上兩三個鹵蛋。如果喜歡軟的食物，可以泡壹會兒。奶奶總說，以前困難的時候，最重要的是大年初壹那碗泡飯雞湯，放兩個雞腿就是對客人最隆重的款待。
山粉圓子烤肉
紅薯粉做的醬油色丸子晶瑩剔透，和五花肉壹起燒。能吃的只吃丸子不吃肉。山粉的丸子晶瑩剔透，粘而不稠，油而不膩，軟而嫩，比肉還好吃。
東至餃子
池州小吃，又稱年糕。將大米磨成細米粉，然後用開水攪拌均勻，將米粉搓成面團，中間戳壹個洞，放入炒好的菜餡，封口，放入蒸籠蒸透。蒸年糕就做好了。越嚼越甜，裏面還夾著新鮮的蔬菜餡，非常好吃。壹般家裏做的年糕都很大，也有很小的大概普通餃子大小的。餡料的種類有豆角或蘿蔔絲。我最喜歡的是蘿蔔絲餡的小米餃，辣辣的。
淮南牛肉湯
千張豆餅，粉條牛肉！大量的牛肉，厚厚的辣椒，和壹個脆薄的芝麻餅浸泡。。絕對的！
燒餅家裏記
有人可能會說，這種情況比比皆是。畢竟燒餅什麽都有，但是蚌埠街頭的燒餅最好吃！剛出鍋，燒餅配上裏脊肉和土豆幹，配上甜辣醬，好吃極了！
饅頭
我吃過世界各地的包子，但我還是覺得蕪湖最好吃。皮薄肉多汁甜。我喜歡先把整個饅頭蘸醋，然後放進嘴裏。醋膩膩的，包子的湯在嘴裏爆開。壹整天的好心情，從早上的饅頭開始。
煮幹絲
這是我最喜歡的早餐。小時候煮的湯是蝦蟹肉絲湯。還可以看到碗底的蟹腿和蝦米。真的很好吃，有軟而不爛的肉絲和雞絲。人間美味！
紅皮烤鴨
父母懶得做飯，就會下樓去“剁”鴨子。好的紅皮烤鴨酥脆，蘸上特制的肉汁，比北京烤鴨好吃，香而不膩。鹵鴨也是蘸鹽水，特別嫩滑，還有鹽水鴨，肉質緊實。壹般賣鴨子的店也會賣鴨血，就像豆腐壹樣，壹元壹大包。很辣很好吃！
肉渣蒸飯
肥瘦渣子和豆腐皮壹起放在蒸籠裏蒸，鹹香可口。加上特制的糯米，如果覺得幹，可以加點鹵，真的很香。我最喜歡裏面的豆腐皮，肉的香味全鎖在豆腐皮裏了。早上就來壹杯豆腐腦滿足~ ~
葡萄幹布丁
清肝龍因其形狀而得名梅花糕。梅花糕壹定要趁熱吃。頂層黏黏糊糊的，香氣撲鼻。吃到中間，餡料溢出，豆沙香甜可口，外皮的脆和裏面的糯交織在壹起，層次豐富，非常感人！
紅豆發酵酒
冰冷的紅豆被加入酒中。攪拌後立即飲用。紅豆的綿密口感和酒的獨特甜味，是牛肉面和麻辣燙的最佳CP。冬天喝熱豆沙，夏天倒冰鎮紅豆酒，壹年四季真的離不開它！
皇冠雛菊年糕
可以說是“偽綠球”。青丸子是用糯米粉包的餡料在蒸籠裏蒸，艾草粑粑是直接把餡料揉在粉裏，用大鍋壓平。沙蒿可能不好看，但是味道很好，很香。
我壹生中去過很多地方。
跨越許多地方的橋梁
看過很多次雲。
喝很多種酒。
我最喜歡的是家鄉的小吃。
徽州毛豆腐，黃山臭鱖魚。
符離集燒雞，武威煙熏鹽水鴨。
瀘州鴨油餅，巢湖白米蝦。
蕪湖蝦面，金寨吊鍋雞。
太和羊肉面，淮南牛肉湯。
碭山酥梨，懷遠紅石榴。
當塗肉面，蕭縣全羊湯。
安慶豆瓣醬，桐城水碗墊。
石粉紅燒肉和雞湯炒飯。
馬鞍山幹茶，寧國山核桃。
吳山魯公鵝，下塘酥餅。
銅陵腌姜，宣城辣粉條。
雞西水餡包，雙堆黃臉魚。
博縣牛肉包，皖北地鍋雞。
高哲四大件，富陽特惠。
東方要蒸粽子，三河要炒粽子。
貴池小米巴，蕭縣熱米線。
紅豆酒糊、鴨血粉絲湯。
糯米蒸餃，炸獅子頭。
香菇雞肉餃子，千扣烤肉。
芙蓉雞蛋卷，香油綠豆糕。
麻辣燙配豆腐腦，湯鍋配餃子。
面條卷成丸子，艾草蒸熟。
江淮有很多好吃的，寫完就想回家。