吃完了清淡的食物，周四的推薦壹定是火鍋。如果壹周沒有火鍋，生活會很平淡。畢竟我們是吃火鍋長大的年輕人，好不好！讓我們開始我們的主題。我為什麽推薦這家火鍋店？主要是因為它的肺片，豬肝和E縣。火鍋應該有自己的個性化菜品。
祖火鍋充分還原了傳統的重慶火鍋，並在此基礎上充分融合了重慶美食的地域特色。
體現了重慶火鍋麻辣鮮香的特點，更好地提取了天然食材的原味和藥用價值。
真的好吃不上火，味道鮮美，回味悠長，有調節腸胃功能的作用。
香油有多香，火鍋壹定要告訴老板鍋底是什麽，因為中間會辣。
限量牛肚
重慶水牛屠宰場當天特別提供，保證了水牛毛肚的獨特口感。水牛肚，每日限量，壹定要老火鍋吃。水牛的肚子有壹個特點。新鮮的牛肚只需要燙八秒。如果時間太長，就會變老。每天的生鵝腸都是新鮮的，原汁原味的，非常脆，只需要9-10秒。
特色雙腸
大家怕的就是爽到腸子。只有兩頭豬能做到。它是由壹種特殊的秘方制成的，味道非常堅韌。這個很有經驗。不是特別硬也不是特別軟，硬度剛剛好。有嚼勁，手感很好。這個味道沒錯，而且特別受老客戶歡迎。老肉片是老鄉，用老祖宗的特殊方法精心烹制的。
格斯縣
平時我們吃火鍋，只有雅縣，但今天這家火鍋店任性，只賣鵝縣。味道很舒服。其他火鍋店很少有這個，有熟悉的老顧客。提前打招呼做這道菜，等到30分鐘後。味道簡直格格不入。
豬肝
是其他火鍋店不可多得的壹道菜。這是我們的祖先專門為新鮮豬肝制作的，非常嫩，每壹片都會讓妳想吃。豬肝真的是火鍋裏不可多得的美味，還可以配上幹油菜。配秘制幹油菜，吃起來嫩而有渣，麻辣鮮香。
肺切片
這家火鍋店有專門的老板，菜品新鮮，花樣多。這個有肺切片。邊肖吃過幾百個火鍋。今天，他又能讀到肺片是特制的，味道自然受歡迎。獨特的肺段會讓朋友們感到新鮮。
脆皮腰片
酥腰片的關鍵是壹定要大，這樣吃起來才會舒服。腰壹定要清新，腰騷壹定要去，才能更完美。它們超級大，又脆又嫩。因為這種爽脆，很多朋友會特別喜歡。
壹大塊在火鍋裏又飽又熱，腰塊壹定要大才能滿足。
幹油菜的味道也讓妳夠辣夠舒服~基本上重慶人對這種吃法情有獨鐘。
辣椒醬炒牛肉
火鍋店的牛肉很多種類都是新鮮牛肉，每天都有屠宰場供應。海椒和花椒用得好。香辣牛肉的鮮肉味道更好。
最好的牛肉就著它熱著吃，味道棒極了。
正宗的五花肉就是人們通常所說的眉肉。嫩肉片口感滑嫩，全部采用南川烏龍粉，入口滑嫩。同樣，取自本地豬腎臟的通道，只選取眉肉的上半部分。壹頭豬重2-3斤，所以吃起來又嫩又脆。
牛肉丸
店裏的丸子都是牛肉做的，手工做的丸子味道會更好。
新鮮的食物，好久沒吃泥鰍了，也好久沒見過了
黃喉也是現在做的。
小碧
酥肉，選擇的是三線肉，烏龍面是炒的，吃火鍋前壹定要有酥肉。
祖湯圓
小吃，紅糖湯圓，選雲南紅糖加米糖，糯米也特別，這樣煮出來的口感更好。這是專門為巴贊設計的，也是正宗的巴贊。專門設計的配送，每天現在就做。
美食發現:洋河北路19號21祖上火鍋。
人均食品價格:55元
推薦菜品:肺片、鵝縣、豬肝。
推薦理由:菜品新鮮，活動豐富。
適合:聚餐，聚會，約會。
食品活動:
8月10至8月25日:
1.如果提前預訂，可以享受6.8折的菜品優惠。用餐時間不足75分鐘的，每桌送12瓶國賓供下次使用(從預約時間算起)；
2.享受30分鐘以上:菜品7.8折；享受55分鐘以上:菜品6.8折；用餐時間不足55分鐘的，將12瓶國賓送至各桌存放(從坐桌開始計算)。
超過30分鐘沒吃祖傳火鍋，送12瓶給客人下次用，不會有堆積。
每天推送壹家重慶的餐廳，介紹它的特色菜和優惠活動。從事餐飲探索5年，吃遍千家餐廳，火鍋專家評判，攜程重慶美食評委評判，年度搜狐美食重慶第壹，全國美食精品內容，搜狐美食專家，各類美食評委罕見排名第四。給大家找個更有調性的餐廳，多找點重慶美食就行了。喜瑪拉雅:屋檐下的草莓-彩虹，歡迎來到美食記錄節目。