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中醫減肥湯的食譜有哪些?

(1)菠菜銀耳湯

【食材】菠菜根90克,銀耳9克。

【做法】將銀耳用清水浸泡2小時,然後洗凈,放入鍋中,加入1碗半水,煮30分鐘左右,再加入菠菜根,再煮20分鐘。

【功效】滋陰潤燥,止渴通便。適用於腸燥便秘人群,也可用於糖尿病口渴人群。

(2)紅棗蘑菇湯

【原料】15大棗,15幹香菇,生姜,料酒,鹽,味精,熟花生油。

【做法】將幹香菇洗凈,大棗洗凈,去核,加入調料放入蒸碗中,加入適量的水,蓋上蓋子,放入籠中蒸60分鐘。隨餐吃飯。

【功效】益氣,開胃。適用於胃及十二指腸潰瘍患者,也可用於各種虛證。

(3)蘑菇瘦肉湯

【食材】冬蟲夏草2克,香菇50克,瘦肉100克,胡椒面、鹽、味精各適量。

【做法】香菇開膛,洗凈切絲;瘦肉洗凈,切絲,勾芡;鍋中加熱適量植物油,放入肉絲翻炒,再放入香菇、蟲草、花椒面和水燉。煮熟後,用鹽和味精調味。

【功效】溫腎健脾。適用於因潰瘍引起的脾腎兩虛引起的腰乳酸痛、四肢無力、頭暈目眩、心悸、食欲不振、消瘦等患者。

(4)酸菜豌豆湯

【食材】鮮豌豆400g,酸菜50g,瘦豬肉100g,鮮湯1000ml,鹽,味精。

【做法】將瘦豬肉洗凈切絲,用清水浸泡;將新鮮豌豆放入沸水鍋中焯壹下,直到它們熟透變軟;酸菜切成細絲。將炒鍋放在大火上,加入鮮湯、酸菜、豌豆、鹽燒開,倒入湯碗中;然後將肉絲加水倒入鍋中燒開,撇去浮沫,加入胡椒粉和味精,放入原湯碗中。

【功效】滋陰養胃,和中開胃。適用於胃陰不足的慢性胃炎患者。

(5)榨菜番茄湯

【原料】榨菜、番茄、瘦豬肉、調料適量。

【做法】榨菜、西紅柿洗凈,切成細片;瘦肉洗凈,切絲,勾芡;在鍋裏放些水,把它燒開。加入榨菜、瘦肉、西紅柿、蔥、姜等調味品,煮熟即可。每天1 ~ 2劑。

【功效】開胃健脾。適用於脾胃虛弱、食欲不振、食欲不振、暑濕脾虛、四肢無力、四肢沈重等消化性潰瘍患者。

(6)冰糖銀耳湯

【原料】銀耳6克,冰糖適量。

【做法】將銀耳用清水浸泡,洗凈,放入碗中加冰糖,加水少許,文火燉1小時。

【功效】滋陰益胃。適用於胃陰不足的慢性胃炎患者。

(7)鮮菇絲瓜湯

【食材】絲瓜200克,鮮香菇50克,高湯,精鹽,味精,香油。

【做法】先將絲瓜切成段,再將每段切成4條;將蘑菇切片。將炒鍋放在大火上,燒熱,放油,燒至七成熱,放入絲瓜和鮮菇,略炒,然後沖入高湯,放入精鹽燒開,放入味精,淋上香油,倒入湯碗中。上菜。

【功效】健脾開胃,補中氣,清熱解毒。尤其適用於熱滯、胃灼熱脹痛、口苦、食欲不振、小便黃等癥狀者。

(8)猴頭菇冬瓜湯

【食材】猴頭菇100g,冬瓜500g,田螺1,扇貝50g,陳皮1,鮮荷葉1,鹽少許,生姜1。

【做法】猴頭菇、扇貝、陳皮分別用清水浸泡洗凈,猴頭菇切片;冬瓜皮、瓤、仁保留,洗凈,切成厚片;蝸牛去殼取肉,洗凈切片。砂鍋加水適量,大火燒開,放入除荷葉外的所有材料,中火煮3小時,放入荷葉,微沸,加鹽調味。

【功效】清熱解毒,健脾開胃,滋陰生津。適合慢性胃炎、食欲不振的人食用。

(9)山藥扁豆菜花湯

【原料】鮮山藥50克,鮮扁豆50克,花菜250克,鹽、味精等調味品。

【做法】山藥去皮,洗凈,切塊;選擇扁豆和菜花,洗凈。將山藥放入鍋中,加入適量的水,燒開,再放入扁豆、菜花,煮熟,加入鹽、味精等調料,隨餐食用。

【功效】健脾開胃,消食止嘔。適用於脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、脘腹脹滿、嘔吐惡心、消瘦乏力的患者。

(10)扁豆肉片湯

【原料】新鮮白扁豆100g(幹50g),豬腿50g,精鹽,味精,黃酒,香蔥,澱粉。

【做法】將白扁豆洗凈或泡發;豬腿洗凈切片,加入精鹽、黃酒、澱粉拌勻。鍋中加入白扁豆和水,煮約15分鐘,然後加入精鹽和肉片,再煮5分鐘,放入小蔥和味精,調味。隨餐吃飯。

【功效】補肺開胃,健脾祛濕。適用於胃及十二指腸潰瘍患者。

(11)參姜湯

【原料】人參粉6克,65438+生附子粉0.5克,生姜6克,蛋清1片。

【做法】將人參等三種中藥放入砂鍋中,加水,用文火煮30分鐘,去渣,取藥液,放入鍋中,加熱,倒入蛋清,充分攪拌均勻,然後出鍋,放涼,放入小碟子中備用。

【功效】溫胃散寒,燥濕止咳。適用於胃腸疾病引起的胃寒呃逆者。

(12)人參清湯

【食材】瘦豬肉300克,西洋參20克。

【做法】西洋參洗凈,用溫水浸泡,切成薄片;將豬肉洗凈,切成塊。將豬肉和西洋參壹起放入鍋中,加入西洋參浸泡過的水,視水量大小加入清水至足量。大火燒開後,文火煮2小時,加入味精、鹽等調料即可食用。

【功效】健脾益氣,滋陰養胃。適用於氣陰兩虛、神疲乏力、食欲不振、惡心呃逆、產後氣虛津虧、煩渴、食欲不振、小兒厭食、面黃肌瘦等患者。

(13)板栗筍雞湯

【食材】鮮栗子250克,竹絲雞1只(約500克),黨參30克,生姜4片,調料適量。

【做法】將切絲的竹雞宰殺,拔毛,去內臟,洗凈,切塊;新鮮栗子去殼,用開水焯壹下;黨參和生姜洗凈。將雞塊、黨參、生姜壹起放入鍋中,加入適量的水,大火燒開,再用文火煮1小時,加入栗子煮半小時,調味即可。隨餐吃飯。

【功效】益氣,健脾,開胃。適用於脾胃氣虛的慢性胃炎、潰瘍患者。

(14)仙鶴草燉雞湯

【配料】鮮鶴根50克,白芨粉25克,海螵蛸粉25克,鮮雞肉250克。

【做法】將仙鶴草根洗凈切碎,加水適量,煎煮,去渣取汁,加入雞肉煮熟,加入白芨、海螵蛸粉,拌勻,微煮。每天早晚服用1次,連續服用10劑。

【功效】活血化瘀,理氣和胃。適用於血瘀型胃及十二指腸潰瘍患者。

(15)生姜木耳雞湯

【原料】1約600g,老姜60g,木耳30g,黃酒、精鹽、味精適量。

【做法】將雞宰殺,去毛,剖開,去除內臟,剁掉雞的頭和爪子,切掉尾巴,去掉粗骨,切成長約3厘米,寬約3厘米的塊;生姜洗凈,切成薄片;黑木耳用水浸泡,洗凈,切段。將炒鍋放在高火上,加入熟豬油,加熱至六成,下老姜片翻炒幾下,待香味壹出,下雞塊翻炒,瀝幹水分,煮黃酒,加鹽翻炒幾下,即把木耳翻炒均勻。將炒好的雞塊倒入砂鍋中,加入足量的水,大火燒開,然後小火煨20分鐘,挑生姜片,加味精調味,隨餐食用。

【功效】溫胃養胃。適用於脾胃虛弱、脘腹脹滿、惡心嘔吐、食欲不振的各種胃腸疾病及消化道潰瘍患者。

(16)麥參紅棗牛肚湯

【食材】麥冬10g,沙參15g,大棗15g,陳皮6g,生姜3片,牛肚500g,調料適量。

【做法】牛肚洗凈,切片;將剩余的藥用布包好,加水煮至肚熟,然後取出藥袋,加鹽、味精、蔥花服用。

【功效】滋陰清熱。適用於胃熱陰虛引起的胃脘痛、口苦咽幹、食欲不振、心煩易怒等患者。

(17)黨參薏米排骨湯

【食材】黨參30g,山藥20g,薏苡仁30g,排骨200g,調料適量。

【做法】將以上四味分別洗凈,放入鍋中,加入適量清水,用文火煮至排骨熟透,加入調味料調味即可。

【功效】溫胃健脾,益氣止痛。適用於脾胃虛弱的慢性胃炎患者。

(18)東沙豬肚湯

【食材】沙參15g,麥冬10g,陳皮5g,豬肚50g,生姜3片,調料適量。

【做法】將五花肉洗凈,切片,加水煮沸,放入各種藥物(布袋)中,煮至五花肉熟透,取出藥袋,與蔥花、鹽、味精、豬膘同食。

【功效】滋陰益胃。適用於脾胃陰虛、脘腹隱痛、口幹咽燥、大便幹結、舌紅津液少的患者。

(19)黨參智仁朱偉湯

【原料】豬尾巴2根,黨參15g,益智仁10g,陳皮6g,姜2片,味精,鹽。

【做法】將去毛的豬尾洗凈,切成段;將益智仁放入砂鍋中,用鹽水煸制;生姜搗碎,黨參、陳皮洗凈。將剁碎的豬尾巴放入砂鍋中,加入適量的水,用武火煮沸,加入黨參、陳皮、益智仁、生姜,文火1小時,加入味精、鹽等。去服務。

【功效】健脾養胃,補中氣。適用於脾胃虛弱的患者,如胃寒、食欲不振、吐血便血、小便長、大便稀等。

(20)玉竹鴿肉湯

【原料】玉竹15g,山藥20g,純白鴿子1,調料適量。

【做法】將鴿子洗凈,切塊,放入砂鍋中,加入玉竹、山藥、精鹽等香料和500毫升水,用文火煨60分鐘,直至鴿子肉熟爛。

【功效】健脾益氣,滋陰止渴。適用於氣陰兩虛的慢性萎縮性胃炎患者,也可用於糖尿病患者。

(21)山藥片湯

【食材】魚250克,山藥20克,海帶絲,豆腐,調料。

【做法】魚肉切片,山藥磨碎。鍋中加水,放入海帶絲和山藥粉,燒開後放入豆腐和魚片,加入適量的鹽,煮熟後放入蔥花和胡椒粉。

【功效】健脾胃,滋補強壯。適用於胃腸疾病患者。

(22)豆腐鯽魚湯

【原料】鯽魚1 350克,豆腐400克,冬筍300克,木耳30克。

【做法】鯽魚刮去魚鱗,剖開,去除內部雜質和鰓,洗凈瀝幹;身體兩側布滿了花刀;剪掉老根,去皮,剖開,切成薄片;將黑木耳用水浸泡,切成小塊。將炒鍋放在火上加熱,倒入植物油,燒至七成熱,將姜片、蔥片炒香,加入1碗水,燒開,加入適量黃酒,加蓋,小火煨10分鐘,再放入豆腐、竹筍、木耳片,加鹽,煮65438分鐘。

【功效】補脾胃,助消化。適用於病後體虛,或有乏力、腹脹、消化不良、惡心打嗝、排尿困難等癥狀的患者。

(23)甲魚益胃湯

【原料】甲魚1只,知母20g,沙參30g,山藥50g。

【做法】甲魚宰殺,洗凈,切塊;將知母、沙參、山藥洗凈,與鯽魚壹起放入鍋中,加入適量水,用武火煮沸,再用文火燉至鯽魚熟透。

【功效】滋陰養胃,滋補肝腎。適用於陰虛型慢性胃炎。

(24)甲魚豬肚湯

【食材】甲魚肉200克,五花肉300克,鹽適量。

【做法】甲魚肉和五花肉洗凈,切塊,加適量水燉至肉和肚熟,再加鹽調味。

【功效】補中益氣,健脾開胃。適用於脾胃虛弱引起的胃脘痛、厭食患者。

(25)附子姜湯

【原料】附子1,生姜1。

【做法】生姜切碎成細粉。附子與甘草、黑豆加水煎煮至無麻木感。將其打碎搗碎,放入砂鍋中,用姜粉煮沸,在研缽中磨成面糊備用。每次服用10g,與米湯混合吞服。壹天兩次。

【功效】健脾、開胃、助消化。適用於胃腸疾病、癥狀、消化不良、惡心嘔吐的患者。

(26)靈芝銀耳湯

【配料】靈芝9克,銀耳6克,冰糖15克。

【做法】銀耳用溫水泡發後,去雜洗凈;靈芝用清水洗凈。將銀耳和靈芝壹起放入鍋中,加入適量的水,小火燉2-3小時。汁濃時,取出靈芝,加入冰糖,燉壹會兒。

【功效】益胃養陰,生津止痛。適用於胃陰不足的慢性胃炎患者。

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