中醫減肥湯的食譜有哪些？

(1)菠菜銀耳湯

【食材】菠菜根90克，銀耳9克。

【做法】將銀耳用清水浸泡2小時，然後洗凈，放入鍋中，加入1碗半水，煮30分鐘左右，再加入菠菜根，再煮20分鐘。

【功效】滋陰潤燥，止渴通便。適用於腸燥便秘人群，也可用於糖尿病口渴人群。

(2)紅棗蘑菇湯

【原料】15大棗，15幹香菇，生姜，料酒，鹽，味精，熟花生油。

【做法】將幹香菇洗凈，大棗洗凈，去核，加入調料放入蒸碗中，加入適量的水，蓋上蓋子，放入籠中蒸60分鐘。隨餐吃飯。

【功效】益氣，開胃。適用於胃及十二指腸潰瘍患者，也可用於各種虛證。

(3)蘑菇瘦肉湯

【食材】冬蟲夏草2克，香菇50克，瘦肉100克，胡椒面、鹽、味精各適量。

【做法】香菇開膛，洗凈切絲；瘦肉洗凈，切絲，勾芡；鍋中加熱適量植物油，放入肉絲翻炒，再放入香菇、蟲草、花椒面和水燉。煮熟後，用鹽和味精調味。

【功效】溫腎健脾。適用於因潰瘍引起的脾腎兩虛引起的腰乳酸痛、四肢無力、頭暈目眩、心悸、食欲不振、消瘦等患者。

(4)酸菜豌豆湯

【食材】鮮豌豆400g，酸菜50g，瘦豬肉100g，鮮湯1000ml，鹽，味精。

【做法】將瘦豬肉洗凈切絲，用清水浸泡；將新鮮豌豆放入沸水鍋中焯壹下，直到它們熟透變軟；酸菜切成細絲。將炒鍋放在大火上，加入鮮湯、酸菜、豌豆、鹽燒開，倒入湯碗中；然後將肉絲加水倒入鍋中燒開，撇去浮沫，加入胡椒粉和味精，放入原湯碗中。

【功效】滋陰養胃，和中開胃。適用於胃陰不足的慢性胃炎患者。

(5)榨菜番茄湯

【原料】榨菜、番茄、瘦豬肉、調料適量。

【做法】榨菜、西紅柿洗凈，切成細片；瘦肉洗凈，切絲，勾芡；在鍋裏放些水，把它燒開。加入榨菜、瘦肉、西紅柿、蔥、姜等調味品，煮熟即可。每天1 ~ 2劑。

【功效】開胃健脾。適用於脾胃虛弱、食欲不振、食欲不振、暑濕脾虛、四肢無力、四肢沈重等消化性潰瘍患者。

(6)冰糖銀耳湯

【原料】銀耳6克，冰糖適量。

【做法】將銀耳用清水浸泡，洗凈，放入碗中加冰糖，加水少許，文火燉1小時。

【功效】滋陰益胃。適用於胃陰不足的慢性胃炎患者。

(7)鮮菇絲瓜湯

【食材】絲瓜200克，鮮香菇50克，高湯，精鹽，味精，香油。

【做法】先將絲瓜切成段，再將每段切成4條；將蘑菇切片。將炒鍋放在大火上，燒熱，放油，燒至七成熱，放入絲瓜和鮮菇，略炒，然後沖入高湯，放入精鹽燒開，放入味精，淋上香油，倒入湯碗中。上菜。

【功效】健脾開胃，補中氣，清熱解毒。尤其適用於熱滯、胃灼熱脹痛、口苦、食欲不振、小便黃等癥狀者。

(8)猴頭菇冬瓜湯

【食材】猴頭菇100g，冬瓜500g，田螺1，扇貝50g，陳皮1，鮮荷葉1，鹽少許，生姜1。

【做法】猴頭菇、扇貝、陳皮分別用清水浸泡洗凈，猴頭菇切片；冬瓜皮、瓤、仁保留，洗凈，切成厚片；蝸牛去殼取肉，洗凈切片。砂鍋加水適量，大火燒開，放入除荷葉外的所有材料，中火煮3小時，放入荷葉，微沸，加鹽調味。

【功效】清熱解毒，健脾開胃，滋陰生津。適合慢性胃炎、食欲不振的人食用。

(9)山藥扁豆菜花湯

【原料】鮮山藥50克，鮮扁豆50克，花菜250克，鹽、味精等調味品。

【做法】山藥去皮，洗凈，切塊；選擇扁豆和菜花，洗凈。將山藥放入鍋中，加入適量的水，燒開，再放入扁豆、菜花，煮熟，加入鹽、味精等調料，隨餐食用。

【功效】健脾開胃，消食止嘔。適用於脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、脘腹脹滿、嘔吐惡心、消瘦乏力的患者。

(10)扁豆肉片湯

【原料】新鮮白扁豆100g(幹50g)，豬腿50g，精鹽，味精，黃酒，香蔥，澱粉。

【做法】將白扁豆洗凈或泡發；豬腿洗凈切片，加入精鹽、黃酒、澱粉拌勻。鍋中加入白扁豆和水，煮約15分鐘，然後加入精鹽和肉片，再煮5分鐘，放入小蔥和味精，調味。隨餐吃飯。

【功效】補肺開胃，健脾祛濕。適用於胃及十二指腸潰瘍患者。

(11)參姜湯

【原料】人參粉6克，65438+生附子粉0.5克，生姜6克，蛋清1片。

【做法】將人參等三種中藥放入砂鍋中，加水，用文火煮30分鐘，去渣，取藥液，放入鍋中，加熱，倒入蛋清，充分攪拌均勻，然後出鍋，放涼，放入小碟子中備用。

【功效】溫胃散寒，燥濕止咳。適用於胃腸疾病引起的胃寒呃逆者。

(12)人參清湯

【食材】瘦豬肉300克，西洋參20克。

【做法】西洋參洗凈，用溫水浸泡，切成薄片；將豬肉洗凈，切成塊。將豬肉和西洋參壹起放入鍋中，加入西洋參浸泡過的水，視水量大小加入清水至足量。大火燒開後，文火煮2小時，加入味精、鹽等調料即可食用。

【功效】健脾益氣，滋陰養胃。適用於氣陰兩虛、神疲乏力、食欲不振、惡心呃逆、產後氣虛津虧、煩渴、食欲不振、小兒厭食、面黃肌瘦等患者。

(13)板栗筍雞湯

【食材】鮮栗子250克，竹絲雞1只(約500克)，黨參30克，生姜4片，調料適量。

【做法】將切絲的竹雞宰殺，拔毛，去內臟，洗凈，切塊；新鮮栗子去殼，用開水焯壹下；黨參和生姜洗凈。將雞塊、黨參、生姜壹起放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，再用文火煮1小時，加入栗子煮半小時，調味即可。隨餐吃飯。

【功效】益氣，健脾，開胃。適用於脾胃氣虛的慢性胃炎、潰瘍患者。

(14)仙鶴草燉雞湯

【配料】鮮鶴根50克，白芨粉25克，海螵蛸粉25克，鮮雞肉250克。

【做法】將仙鶴草根洗凈切碎，加水適量，煎煮，去渣取汁，加入雞肉煮熟，加入白芨、海螵蛸粉，拌勻，微煮。每天早晚服用1次，連續服用10劑。

【功效】活血化瘀，理氣和胃。適用於血瘀型胃及十二指腸潰瘍患者。

(15)生姜木耳雞湯

【原料】1約600g，老姜60g，木耳30g，黃酒、精鹽、味精適量。

【做法】將雞宰殺，去毛，剖開，去除內臟，剁掉雞的頭和爪子，切掉尾巴，去掉粗骨，切成長約3厘米，寬約3厘米的塊；生姜洗凈，切成薄片；黑木耳用水浸泡，洗凈，切段。將炒鍋放在高火上，加入熟豬油，加熱至六成，下老姜片翻炒幾下，待香味壹出，下雞塊翻炒，瀝幹水分，煮黃酒，加鹽翻炒幾下，即把木耳翻炒均勻。將炒好的雞塊倒入砂鍋中，加入足量的水，大火燒開，然後小火煨20分鐘，挑生姜片，加味精調味，隨餐食用。

【功效】溫胃養胃。適用於脾胃虛弱、脘腹脹滿、惡心嘔吐、食欲不振的各種胃腸疾病及消化道潰瘍患者。

(16)麥參紅棗牛肚湯

【食材】麥冬10g，沙參15g，大棗15g，陳皮6g，生姜3片，牛肚500g，調料適量。

【做法】牛肚洗凈，切片；將剩余的藥用布包好，加水煮至肚熟，然後取出藥袋，加鹽、味精、蔥花服用。

【功效】滋陰清熱。適用於胃熱陰虛引起的胃脘痛、口苦咽幹、食欲不振、心煩易怒等患者。

(17)黨參薏米排骨湯

【食材】黨參30g，山藥20g，薏苡仁30g，排骨200g，調料適量。

【做法】將以上四味分別洗凈，放入鍋中，加入適量清水，用文火煮至排骨熟透，加入調味料調味即可。

【功效】溫胃健脾，益氣止痛。適用於脾胃虛弱的慢性胃炎患者。

(18)東沙豬肚湯

【食材】沙參15g，麥冬10g，陳皮5g，豬肚50g，生姜3片，調料適量。

【做法】將五花肉洗凈，切片，加水煮沸，放入各種藥物(布袋)中，煮至五花肉熟透，取出藥袋，與蔥花、鹽、味精、豬膘同食。

【功效】滋陰益胃。適用於脾胃陰虛、脘腹隱痛、口幹咽燥、大便幹結、舌紅津液少的患者。

(19)黨參智仁朱偉湯

【原料】豬尾巴2根，黨參15g，益智仁10g，陳皮6g，姜2片，味精，鹽。

【做法】將去毛的豬尾洗凈，切成段；將益智仁放入砂鍋中，用鹽水煸制；生姜搗碎，黨參、陳皮洗凈。將剁碎的豬尾巴放入砂鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，加入黨參、陳皮、益智仁、生姜，文火1小時，加入味精、鹽等。去服務。

【功效】健脾養胃，補中氣。適用於脾胃虛弱的患者，如胃寒、食欲不振、吐血便血、小便長、大便稀等。

(20)玉竹鴿肉湯

【原料】玉竹15g，山藥20g，純白鴿子1，調料適量。

【做法】將鴿子洗凈，切塊，放入砂鍋中，加入玉竹、山藥、精鹽等香料和500毫升水，用文火煨60分鐘，直至鴿子肉熟爛。

【功效】健脾益氣，滋陰止渴。適用於氣陰兩虛的慢性萎縮性胃炎患者，也可用於糖尿病患者。

(21)山藥片湯

【食材】魚250克，山藥20克，海帶絲，豆腐，調料。

【做法】魚肉切片，山藥磨碎。鍋中加水，放入海帶絲和山藥粉，燒開後放入豆腐和魚片，加入適量的鹽，煮熟後放入蔥花和胡椒粉。

【功效】健脾胃，滋補強壯。適用於胃腸疾病患者。

(22)豆腐鯽魚湯

【原料】鯽魚1 350克，豆腐400克，冬筍300克，木耳30克。

【做法】鯽魚刮去魚鱗，剖開，去除內部雜質和鰓，洗凈瀝幹；身體兩側布滿了花刀；剪掉老根，去皮，剖開，切成薄片；將黑木耳用水浸泡，切成小塊。將炒鍋放在火上加熱，倒入植物油，燒至七成熱，將姜片、蔥片炒香，加入1碗水，燒開，加入適量黃酒，加蓋，小火煨10分鐘，再放入豆腐、竹筍、木耳片，加鹽，煮65438分鐘。

【功效】補脾胃，助消化。適用於病後體虛，或有乏力、腹脹、消化不良、惡心打嗝、排尿困難等癥狀的患者。

(23)甲魚益胃湯

【原料】甲魚1只，知母20g，沙參30g，山藥50g。

【做法】甲魚宰殺，洗凈，切塊；將知母、沙參、山藥洗凈，與鯽魚壹起放入鍋中，加入適量水，用武火煮沸，再用文火燉至鯽魚熟透。

【功效】滋陰養胃，滋補肝腎。適用於陰虛型慢性胃炎。

(24)甲魚豬肚湯

【食材】甲魚肉200克，五花肉300克，鹽適量。

【做法】甲魚肉和五花肉洗凈，切塊，加適量水燉至肉和肚熟，再加鹽調味。

【功效】補中益氣，健脾開胃。適用於脾胃虛弱引起的胃脘痛、厭食患者。

(25)附子姜湯

【原料】附子1，生姜1。

【做法】生姜切碎成細粉。附子與甘草、黑豆加水煎煮至無麻木感。將其打碎搗碎，放入砂鍋中，用姜粉煮沸，在研缽中磨成面糊備用。每次服用10g，與米湯混合吞服。壹天兩次。