中國十大小吃排行榜有：吉阿婆麻辣燙、壹品蹄督、哼特英雄雞排、第1佳大雞排、楊國福麻辣燙、亞米薈鹽酥雞、商吉玉口餛飩、叫了只炸雞、小蹄大作、咕嚕咕嚕章魚丸子。有火鍋、北京烤鴨、蘭州拉面、四川串串香、重慶酸辣粉、武漢熱幹面、西安肉夾饃、長沙小龍蝦、廣東腸粉、小籠包、廣西桂林米粉、柳州螺螄粉、天津煎餅果子、山東煎餅、東北鍋包肉、福建佛跳墻、河南燴面、山西刀削面、南昌瓦罐湯、河北驢肉火燒等。1重慶火鍋火鍋是中國獨創的美食，也是中國十大美食之壹，歷史悠久，戰現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，解郁除濕，今發展為鴛鴦鍋，麻辣、清淡各別，各取所需，根據個人的喜歡加不同的湯料、食物，老少鹹宜。
在火鍋中重慶火鍋是最出名的火鍋，重慶火鍋自清道光年間發軔於江湖，歷經百載形成了獨特的火鍋文化，有麻辣、香氣獨特、色澤艷麗、味美、菜品種類繁多、底料獨特等特點。
2北京烤鴨北京烤鴨是具有世界聲譽的中國十大美食之壹、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。
烤鴨用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裏嫩。
早在中國南北朝時期的《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。
北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
3蘭州拉面蘭州拉面，即蘭州牛肉面又稱蘭州清湯牛肉面，是中國十大面條之壹、中國十大美食之壹，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。
它以湯鏡者清，肉爛者香，面細者精且面有嚼勁的獨特風味和壹清、二白、三紅、四綠、五黃被中國烹飪協會評為三大中式快餐之壹，得到美譽“中華
第壹面”。
4串串香串串香，起源於四川成都，是四川地區特色傳統小吃之壹，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另壹種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。
“串串香”名字的由來是因為這是壹種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃，麻辣燙亦是其變體。
串串香食材的種類很多，從海裏的海鮮：魚、蝦、蟹、貝類，到家禽豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、鵝肉等，還有健康的蔬菜等，以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有串串香的存在。
5重慶酸辣粉2988272重慶酸辣粉是重慶地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之壹。
重慶酸辣粉以紅薯、豌豆澱粉作為原料手工制作的主粉為原料，口味獨特、酸辣開胃。
重慶酸辣粉粉絲勁道彈牙，配上紅汪汪壹層辣椒紅油，多多的香菜，酥脆的黃豆和花生，又酸又辣的湯底，口味麻辣酸爽、濃香開胃，麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。
6武漢熱幹面作為中國十大面條之壹、湖北武漢最出名的小吃之壹的熱幹面色澤黃而油潤，味道鮮美。
熱幹面有多種做法，但基本都是以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料，由於熱量高，也可以當作主食。
熱幹面對武漢人或者在武漢呆過壹段時間的朋友來說，它不再僅僅是壹種小吃，而是壹種情懷，未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。
7西安肉夾饃肉夾饃是中國十大名小吃之壹、陜西名吃，也是陜西美食的靈魂符號。
肉夾饃肉切得粉碎，和著湯汁包進饃裏面，壹口咬下去，餅酥肉香軟爛、肥肉不膩、瘦肉不柴，深受廣大吃貨的青睞。
其中肉夾饃遍及西安大街小巷，西安白吉饃的臘汁肉夾饃，色亮紅潤、軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴、入口即化，咬壹口外皮松脆內綿軟的白吉饃，滿嘴香醇可口的臘汁肉和白吉饃的誘人味道，不由妳不滿口生津，真是人生壹小快樂。
8長沙口味蝦口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣，20世紀末開始傳遍全國，成為中國十大美食之壹，也成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。
長沙小龍蝦雖然可吃的部分少之又少，除了那兩只大鉗子裏和尾部的壹丁點肉外，其他就沒什麽可吃的了，但是想盡辦法剝出來的肉塞進嘴裏，再吸吸深深滲透入蝦身上的那種秘方配制的調味汁，這就是小龍蝦最大的樂趣吧！9廣東腸粉腸粉是廣東著名的傳統小吃之壹，也是中國十大美食之壹，按口味區分較出名的有廣州西關腸粉、普寧腸粉、潮汕腸粉、河口腸粉、客家腸粉等。
其中的廣州腸粉作為老西關著名的特色小吃，是是很多廣州市民早餐的必選之品，也是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。
看似簡單的腸粉，但是十分考究技術，米漿的調配、醬油的熬制，這些細節都是很考究的。
廣州的腸粉白如雪，薄如紙，油光閃亮，裏面餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，壹般醬料是醬油及其他醬制成，口感較甜，配菜多為生菜，吃起來香滑可口，口感比較q彈。
10小籠包小籠包別稱小籠饅頭，是中國著名美食、中國著名小吃，是常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等長江以南地區著名的江南傳統小吃。
小籠包源於北宋京城開封的灌湯包，南宋時在江南承傳、發展和演變而成，如今各地都形成了各自的特色，如常州味鮮，無錫味甜，蘇州味美，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等***同特點。
10.糊辣湯糊辣湯是河南的著名小吃，其湯味濃郁，湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，很適合配著饅頭壹起吃。
在寒冷的冬季，隨著壹碗熱騰騰的胡辣湯下肚，額頭上就會滲出細細的汗來，身子暖了，胃口也開了，精神充沛的壹天就要來了。
9.手抓羊肉手抓羊肉是我國的蒙古族、維吾爾族等民族喜愛的傳統美食，其有著上千年的歷史，吃的時候直接用手抓著羊肉蘸著調料吃，先不說它肉鮮味美，不膩不膻的口感，光這種特殊的吃法就吸引了不少食客去品嘗。
8.西安肉夾饃西安肉夾饃是西安的著名傳統小吃，現在全國範圍內都可以看見。
肉夾饃是將剛出爐的白饃切開，裏面放進鹵好的鹵肉和雞蛋，壹口咬下去饃香肉酥，讓人回味無窮，吃過的人都說好。
7.桂林米粉桂林米粉也是壹種特別受歡迎的粉，它的粉非常的有勁道，吃起來很香，口感非常好，尤其是在桂林米粉中加上壹些涼拌的竹筍會更加好吃。
6.重慶酸辣粉重慶酸辣粉是純天然的綠色食品，它的口感非常獨特，吃起來酸辣開胃，壹直深受愛吃辣的重慶人喜愛。
它的特點是麻、辣、鮮、香、酸，並且油而不膩，有著“天下
第壹粉”之美名。
5.武漢熱幹面武漢熱幹面是武漢的特色風味小吃，它不同於涼面和湯面，吃的時候要先煮熟，過冷和過油後再淋上芝麻醬、香油、陳醋、辣椒油、蘿蔔丁等多種配料，它的色澤黃而油潤，醬汁香濃味美，面條爽滑而有筋道，是老武漢人每天早上必吃的早餐。
4.四川火鍋四川火鍋在制作上以“厚味重油”著稱，它鮮香味美，制作精細，吃的時候可以根據自己的口味去調味碟。
吃四川火鍋壹般放菜是先葷後素，不能吃辣的還可以選擇吃鴛鴦鍋，其大眾化的口味在全國都相當的受歡迎。
3.油燜大蝦小龍蝦是無數吃貨們的心頭摯愛，提起它就讓人忍不住留下了口水，它的做法也相當的多，其中油燜大蝦、蒜蓉小龍蝦最為經典，每年夏季的街頭圍著桌子吃小龍蝦的食客比比皆是。
2.北京烤鴨北京烤鴨是享譽世界的北京著名菜式，其以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色征服了無數老饕們的味蕾，被譽為“天下美味”。
1.蘭州拉面蘭州拉面是甘肅省蘭州地區的風味小吃，其以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味風靡全國，被中國烹飪協會評選為三大中式快餐之壹，享有“中華第壹面”的美譽。
中國美食有川菜、粵菜、蘇菜和魯菜。
成為了中華民族珍貴的文化瑰寶。
比如：著名川菜廖排骨。
沱江牛肉特色：它以麻辣、魚香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒麻婆豆腐是四川名菜。
第二，紅燒肉。
五花肉以其肥美可口的口感而聞名於世，第三，回鍋肉。
第四，紅燒獅子頭，叫大丸子。
第五，擔擔面。
第六螞蟻上樹第七，三杯雞第八，醉雞。
第九，襄陽牛肉面第十，蘭州牛肉面
中國傳統美食有滿漢全席、驢打滾、粽子、糯米粑粑、餃子、湯圓、餛飩、面條、包子、獅子頭、煎餅、千層餅、月餅、油條、豆漿、拉面、刀削面、涼面等等。
傳統美食是中國傳統美食典故，隨著回歸自然食品的興起，傳統美食越來越受到人們的青睞。
系因地理、氣候、習俗、特產的不同形成了不同的地方風味，菜系的劃分單就漢族的飲食特點而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之說，而且劃分系類仍有繼續增加的趨勢。
中國是碩果僅存的文明古國，歷史悠久，文明綿綿不絕，在歷史長河中形成了許許多多的傳統美食：例如元宵節吃的元宵，中秋節的月餅，春節的餃子，端午的粽子，加之各地的特產大多都為傳統美食，如：各式糕點與精美果脯等等，枚不勝舉，值得品嘗。
中國傳統美食有油條、漢中熱面皮、熱幹面、重慶酸辣粉、蘭州牛肉拉面、糯米團、西安糊辣湯、寧波湯圓、山東煎餅、桂林米粉等。
壹、油條
油條是北京最常見的小吃，不僅價格很便宜而且香脆可口，老人小孩都可食用。
是中國十大名小吃之壹經常用作早點來食用，很酥脆，還有糯米包油條也是武漢最好吃的十大早餐之壹。
二、漢中熱面皮
漢中熱面皮是陜西地區知名的特色小吃，起源於秦漢時期先將大米磨成米漿，蒸成薄皮兒抹上菜籽油切成條狀即可，然後再加入各種調料以及土豆絲、黃豆芽等配菜拌勻即可食用，味道軟糯香辣。
三、熱幹面
熱幹面是武漢的特色美食，武漢十大名吃之首，是很多湖北人早餐經常食用的壹道美食，主要特點是面條很勁道，色澤黃而油潤。
吃起來滋味鮮美香氣噴噴，好吃不貴。
四、重慶酸辣粉
重慶美食前十強，重慶酸辣粉主要食材是手工制作的紅薯粉讓後放入辣椒、醋等20幾種調料做成的美味食品。
吃起來酸辣爽口讓人回味無窮，現在在各個城市的餐廳都有售賣酸辣粉。
五、蘭州牛肉拉面
中國十大人氣早餐之首，根據史書記載蘭州拉面是小車牛肉老湯面演變而成的，有著悠久的歷史不斷的創新，以肉質鮮嫩面條勁道贏得了無數食客的好評，成為蘭州美食的名片。
六、糯米團
糯米團是上海人愛吃的特色早餐，將糯米搟成薄薄的壹張面餅然後裏面放入油條和榨菜卷起來成壹個團子。
是中國十大名小吃之壹，沒吃過的朋友可以到時候品嘗壹下。
七、西安糊辣湯
糊辣湯是陜西的壹道經典特色小吃，當地人最愛吃的壹道美食。
走在西安的小街小巷就能聽到賣糊辣湯的師傅用陜西話叫賣著糊辣湯、熱饃等下次去西安可以品嘗壹下。
八、寧波湯圓
寧波湯圓歷史悠久，起源於宋朝時期是全國人民每年正月十五必吃的壹道美食。
有不同的口味香甜可口常見的有黑芝麻和紫薯或者豆沙味的，吃起來香甜可口。
九、山東煎餅
山東煎餅起源於泰山，主要是用五谷雜糧做成的是很多人喜歡吃的壹道小吃。
營養價值豐富含有粗纖維多有助於消化，是中國十大名小吃之壹受到很多食客的喜歡。
十、桂林米粉
桂林是壹個美麗的城市，做的美食桂林米粉在國內有很高的知名度。
做法比較講究將大米磨成漿裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根即可。
然後再配上豬肉。
牛肉或者其它鹵制品熬煮而成味道細嫩、爽滑。
1中國十大名菜是指包括北京烤鴨在內的十種菜、分別是北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無為熏鴨、東坡肉、臘味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚。
2北京烤鴨
這是壹道北京的名菜，用料為優質北京鴨，用果碳烤制，色味俱全。
肉質肥而不膩，被譽為“天下美食”。
3飛龍湯
飛龍又名榛雞，也是享譽中外的龍江菜傳統名菜，產於大興安嶺地區。
飛龍湯是將榛雞脫毛去掉內臟後，用高湯煮熟即可，湯中不需放任何調料以保持湯原汁原味。
飛龍湯肉質鮮美，營養豐富，適合用作滋補湯品。