在我們農村老家，有兩種美食是我壹直懷念的。
壹個叫土豆包，壹個叫筍包米果。
壹想到他們，我的味蕾開始發作，口水開始在嘴裏溢出。在制作它們的時候，我們全家不得不團結協作，才能吃到舌尖上的美味。
土豆包子的制作過程如下:
首先要把土豆從腳上洗幹凈，去皮晾幹，用鐵刷子把它從扁平變成土豆泥，這樣就可以有壹個蛻變。然後在土豆泥中放入適量的鹽、韭菜或洋蔥，攪拌糯米，拌勻。
配料混合後，右手用勺子舀壹小勺，左手抓住，拇指食指扣住，壹個小土豆包就成型了。快速輕輕放入油鍋。
土豆在油鍋裏洗澡，熱油讓土豆紫色的外皮漸漸變黃。這時候我們就要用鍋鏟把它們翻過來。讓它們受熱均勻，布滿金色的指甲。
然後拿壹個大漏勺，請把金黃色的土豆袋從鍋裏拿出來，放在鍋沿上瀝幹油，再拿起來放在臉盆裏。冷卻後就可以品嘗到香甜酥脆的土豆包子了。
吃土豆包子也有講究。不怕熱不上火的人很快就能嘗到，壹口“嘎嘣”又香又脆；怕上火的人只好把土豆包子放在電飯煲的那層上蒸壹會兒再品嘗。
還有壹種獨特的吃法。將炸好的土豆包子放入糯米釀的酒娘中翻面。又香又甜又脆，會讓妳的味蕾愉悅！
艾蒿、竹筍、米果這些美味的食物經常讓我們流口水。春天，農村後山的竹筍正在拔節。把新筍挖回家，剝去外殼，洗凈，把雪白的筍切成細丁，然後用上好的臘肉炒，加入山椒，炒出香、辣、鮮的餡備用。
艾葉是房前屋後的野。
摘下鮮嫩的艾葉尖，洗幹凈，用開水泡到手爛，再用自己種的綠米磨成的米粉揉搓，壹邊拌入白面，壹邊剝手指，左壹次，右壹次，左壹次，右壹次，使原本青綠的艾葉和白面揉搓在壹起，逐漸變成鮮綠色的硬塊。壓上去，拉上去，直到面團變軟變軟。
然後從面團裏抓壹個乒乓球大小的球，放在手心裏，雙手壹起揉搓，用手拍打。扁平的圓形綠色艾葉上覆蓋著米粉。
最後像包餃子壹樣，把臘肉丁和筍子包在艾葉米粉的皮裏，合上的時候做個之字形。
將包好米果的艾葉筍放入有竹葉的蒸籠中，加山泉水在土竈上燒柴蒸。這些天然食材，手工艾葉筍裹飯果，有艾葉的清香，有臘肉的香氣，有筍的清香，絕對是舌尖上的美味！
農村的美食很多，我很懷念土豆包子和艾葉竹筍飯，不僅僅是因為味道獨特，還因為在制作過程中能體會到勞動的快樂和親情的美好。
柴雞應該是自然放養的野雞，和普通的雞不壹樣。
純天然養殖，生長期長，風味積累多。由專業廚師烹制，香味濃郁，口感強勁，肉質細膩。
哪裏是農村，當然是那些天然無汙染的食物最值得回味。家裏有院子和田地。撒上種子和水，妳就能吃到最新鮮的蔬菜。在家想吃什麽就吃什麽，永遠不用嫌棄超市裏又貴又不新鮮的蔬菜。今天，姚美兒帶妳去參觀壹下妳家鄉農村的“菜園”，讓妳大飽眼福。農村雖然沒有城市繁華，但有妳向往的田園生活。1:菜地西紅柿，大城市西紅柿vs農村西紅柿:
-& gt；大城市超市的西紅柿種類繁多(沙漠西紅柿、草莓西紅柿、聖女果、普羅旺斯西紅柿、七彩西紅柿、廣西聖女果)。但如果拿起來當水果吃，番茄皮硬得不可思議，口感特別差，幾乎不能生吃。也許是溫室裏催熟劑下生長的番茄。
-& gt；農村地裏的西紅柿可以沐浴在充足的陽光和水分中。果實薄而飽滿，酸酸甜甜。如果妳有機會去我們的農村走壹趟，看看純天然的西紅柿，妳壹定會吃得很好。
2.院子後墻外的紅莧菜夏天農村老家幾乎家家戶戶門口都有這種蔬菜，紅莧菜。等面湯快熟了，洗幹凈放在面湯裏，湯馬上就變紅了。
孩子們可能都喜歡吃五顏六色的食物。小時候只要看到湯裏有紅莧菜，就大口吃，比肉還香。
現在城裏的永輝超市也有賣，但是味道沒有我老家農村的好。這份工作，壹年回壹兩次老家，每次都是夏天回不了家。畢業後再也吃不到紅莧菜了。
3.黃瓜夏天家裏種的黃瓜壹定又嫩又好吃。市面上的黃瓜壹般都是賣的又粗又老的來牟利。吃起來軟軟的，幹幹的，不脆。
黃瓜種在農村的家門口，夏天早上開的黃瓜花會很早就長起來，澆上水，晚上就長起來了。摘下來洗幹凈直接吃，甜脆嫩嫩。
4.辣椒地裏的脆皮西瓜辣椒長得比較高，有點像四季青，壹般都是稀稀落落種的。西瓜粘在地上，到處爬。為了充分利用土地資源，很多農村人經常在辣椒地裏套種西瓜，這樣土地也得到充分利用，兩者都沐浴在陽光裏，充分進行光合作用。
農村的脆皮西瓜，那真的是壹絕。熟了就不能碰了。妳必須輕輕地拿著它，用壹點力把它打開。但是不要失望，開心就好。這種脆皮西瓜，皮薄肉沙，是城裏吃不到的味道。
也許是因為脆皮西瓜在運輸過程中容易爆開。所以在城市裏很少吃。超市裏就算有薄皮的獨角獸瓜，也貴不好吃，比不上農村這種脆皮西瓜。
妳對河套菜了解多少？吃完就走不了了。過年了，想到家鄉的各種美食。忍不住覺得餓，剛吃完就餓了。
我的家鄉在河套平原，位於內蒙古巴彥淖爾市。河套平原是中國重要的糧食生產基地。這裏肥沃的土地，豐富的物產，造就了獨特的飲食文化，讓遠道而來的客人垂涎欲滴，流連忘返，讓遠行的遊子念念不忘。
算了，直接上圖，和大家壹起大飽眼福，明天回家好好玩玩。
1，河套硬四菜(烤豬肉條，蒸羊肉，紅燒雞塊，紅燒肉丸)
單單以上:烤豬肉條。
單單以上:蒸羊肉
單單以上:紅燒雞塊
單單以上:紅燒丸子
2.酸菜燉豬肉
3、鐵鍋燜面
4、醬骨
5、細韭菜
6.蘸了素食蛋糕的笨雞
7、豬皮果凍
8、豬肉勾雞
9、米米酸粥
10，山野丸子
11.山野炒豬肉。
12，煎餅
13，巴盟面筋
14，炸糕
我只記得這些。其實還有很多。希望家鄉的吃貨們壹起補充。
在我的記憶深處，腦海裏有兩種鄉村美食，壹種是烤紅薯，壹種是艾蒿粑粑。
在農村烤紅薯，最好是和幾個夥伴壹起野餐。大家從自己家裏拿些鍋碗瓢盆，挖些地瓜，在山裏烤烤，做些孩子的菜，欣賞壹下美景。這是我們經常做的事，經常被大人罵怕燒山。雖然我們害怕大人的威嚴，但是我們還是很喜歡這個活動。每年秋天，都是紅薯的季節，我們挖起來。有了山上的柴火，大家搶著吃壹個小紅薯，味道特別。壹群小臉仰望藍天，聊著天，聊著夢。這是如此甜蜜，他們至今無法忘記。
童年的時光早已遠去，大家早已將烤紅薯從戶外發展到了家中。現在大街小巷隨處可見三輪車烤紅薯，遠遠的就能聞到壹股沁人心脾的香味。8塊錢買壹斤大概要20塊錢，吃壹次要花很多錢。皮膚很薄，呈褐色。冬天我媽會在火上烤壹些，熱乎乎的吃著超級享受。
巴巴每年春天都有很多嫩艾葉。粑粑裏有清明草和艾草。我比較喜歡吃清明草，清香撲鼻。這是漢族的傳統小吃，通常在清明節吃。據說是因為艾葉可以辟邪，所以洗凈後用開水煮熟，做成艾葉粑粑。
艾葉煮好後可以直接加面粉和面粉，也可以用破壁機破壁。喜歡精致食物的朋友可以用這個方法。每年春天，我都會和家人去郊遊。這壹年，我和媽媽跑了很遠，才找到壹些清明草。忙了壹上午，挑了個大鍋，做了好多艾蒿餅，孩子們搶著吃。
這是刺梨，渾身是刺。當它成熟時，它被生吃或曬幹並浸泡在水中。
我最喜歡的是野洋蔥炒雞蛋。那個味道我能吃三碗飯，現在在城市裏很少能吃到這些農村風味了。
這些食物不僅僅是舌尖上的味道，更代表了最純真的時代。
看到這個題目讓我想起了小時候在家裏吃過的很多難忘的食物。話不多說，我就壹壹介紹我在農村懷念的美食。
豆沙包子
豆沙包子是我最喜歡的包子。制作方法和其他包子壹樣，只是裏面的餡是豆沙。蒸出來的豆沙包子味道很甜，吃起來常常讓人心曠神怡，以至於我現在介紹這道美食的時候，都能回憶起吃豆沙包子的美好時光。
魯加莫；肉夾饃，肉夾饃
雖然這在城市也很常見，但農村的肉夾饃讓我更加懷念。因為農村的人民風淳樸，所以包子裏的肉往往很濃郁很香。在農村，包子裏的肉通常作為正餐食用。壹個包子慢肉塞，再來壹勺香噴噴的湯，壹口包子裏的肉，壹口香噴噴的面粥，真是難以形容。
油炸包子
在忙碌了壹天後，煎餃配米粥可以作為早餐和晚餐。正是因為煎餃的鮮美和米粥的清淡，這兩種美食才成為絕妙的搭配。寫到這裏，耳邊還能回想起做煎餃時的“滋滋”聲。
糊塗面
這是我以前最喜歡的面食。雖然名字叫糊塗面，但是吃起來壹點也不糊塗。糨糊面最鮮明的特點就是最大限度的發揮了面條和黃面的美味。不管是細面還是濃湯，吃起來都很好吃。
(GSJ)
八寶辣椒