妳吃過餃子嗎？看看妳的耳朵是不是凍住了。
小時候，我的意識是朦朧的。反正大人什麽都當回事，所以這壹天為了保住耳朵，我會吃壹大碗餃子。後來隨著年齡的增長，我壹直很好奇。如果我在冬天的至日不吃餃子，我的耳朵真的會凍住嗎？
雖然我是這樣認為的，但實際上我每年冬天都會去至日吃餃子，壹方面是因為這是中華民族的壹個正當習俗，另壹方面，過了這壹天，無論在家還是在外面的餐館，我都會包餃子，好像這壹天沒有別的東西可吃。當然，吃餃子是北方人的習俗。在南方，還有人吃混沌、年糕和冬季至日肉。
那麽在冬天的至日吃餃子有什麽意義呢？下面就來說說吧。
冬季至日是中國農歷中非常重要的節氣，冬季至日節是漢族的傳統節日之壹，起源於漢代，興盛於唐宋，延續至今。冬季的至日俗稱“冬節”、“龍至日節”、“亞歲節”。在2500多年前的春秋時期，中國就已經用土歸觀測太陽，確定了冬季至日。它是二十四節氣中最早的壹個，時間在陽歷65438+2月21和23日之間，23日是北半球壹年的中間壹天。在冬天的至日，中國的北方和南方會有不同的習俗。北方大部分地區會吃餃子，南方吃湯圓。還有壹句諺語:當冬天至日來的時候，吃餃子，以及關於這個節氣的詩歌和影視作品。
四季:上面是春分，下面是秋分，左邊是夏季的至日，右邊是冬季的至日。
冬季至日期間，北半球太陽高度最小，白天最短，但冬季至日上的溫度並不是最低的(俗話說三九最冷)。在冬季的至日，陽光直射地面，到達壹年中的最南端。太陽幾乎直射在南回歸線(又稱冬季至日線)上，陽光最偏向北半球。因此，在北半球的所有地方，冬季至日是壹年中白天最短的，越往北，白天越短。
天文學將冬季至日視為冬季氣候寒冷的開始，這也是養生的好機會，主要是因為“氣始於冬季至日”。因為從立冬開始，生命活動開始由衰轉旺，由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力，防止早衰，從而達到延年益壽的目的。冬季至日期間，飲食要多樣化，糧、果、肉、菜要合理搭配，適當選擇高鈣食物。其實最重要的是驅寒。
至日北部冬天的景色
在北方，無論貧富，餃子是每年農歷冬季至日必不可少的節日大餐。俗話說，“十月壹日，家家戶戶都會在冬天的至日上吃餃子。”這個習俗實際上是為了紀念“醫聖”張仲景在冬季至日放棄醫學而留下的。
“醫聖”張仲景
張仲景，南陽人，著有《傷寒論》，是醫家的傑作，被歷代醫家奉為經典。東漢任長沙知府，探病上藥，大堂行醫。後來他毅然辭職回老家給鄰居治病。當他回家時，恰逢冬天。他看到白河兩岸的村民面黃肌瘦，饑寒交迫，很多人的耳朵都凍僵了。為了防止南陽村民饑寒交迫，他們讓弟子們在南陽東關搭起醫療棚和大鍋，在冬季至日的這壹天，掛上“祛寒焦耳湯”治療凍傷。他在鍋裏煮羊肉和壹些祛寒的草藥，然後撈出羊肉和藥物切碎，做成耳朵狀的“焦耳”和面包。做好飯後，他把兩個“焦耳”和壹大碗肉湯分發給每壹個來要藥的人。人們吃了“焦耳”，喝了“祛寒湯”，渾身發熱，雙耳發熱，凍傷的耳朵治好了。後人學了“焦耳”的樣子，把它包裝成食品，也叫“餃子”或“扁食”。這個習俗也壹直沿襲至今。每到冬天的至日，人們就模仿這種“捏耳朵”的吃法，說在冬天的至日吃餃子不凍人。
這就是為什麽如果妳在冬天的至日不吃餃子，妳的耳朵會凍壞。小夥計，吃飯了嗎？
妳和春天只是壹盤熱騰騰的餃子。
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