前年老友粉去南寧的時候，我特意搜了壹下南寧哪家老友粉好吃。附近有兩三家，都挺有名氣的，我就隨便選了壹家。坐在壹個菜市場中間，早上去吃飯的都是附近的居民。我訂的是超豪華版，也就是所有材料都在裏面。壹份好像20多塊錢，平時好像10塊錢左右。那味道酸甜辣辣，好像還有壹點螺螄粉的臭味。我特別喜歡那個味道。本來不喜歡吃各種粉，但是總有粉是個例外，屬於吃壹次就喜歡的那種。老友粉是南寧當地的特色食品，與桂林米粉、柳州螺螄粉、梧州炒米粉並稱“廣西四大粉”。酸辣可口，鹹香四溢，夏日開胃，冬日暖身，真是難以忘懷。
我覺得當地人點壹兩個菜做老朋友粉，像我這樣奢侈的很少。估計老板壹看就是外國人。老友粉的底是壹樣的價格，再加其他菜就多了壹份錢，也不錯。
據說這道菜不是南寧的傳統菜，而是最近興起的網絡名人小吃。但是吃了幾次還是覺得不錯。壓腳的味道很獨特，可以算是軟爛，裏面的筋可以算是Q彈。味道也是酸辣的，有點腥味。不過這幾次吃的對我來說有點辣，但是吃開胃湯拌飯真的超級享受。
不過比起雞爪，我還是喜歡吃雞爪，有點硬。
這是南寧的傳統小吃之壹。以米粉為皮，瘦肉、馬蹄為餡，鮮香四溢。出鍋時晶瑩剔透，沾滿黃皮醬，即食。個人感覺就像廣東早茶裏的蝦餃。除了材質不同，外皮基本相同。專家可能知道區別，但我不覺得太差。廣東和廣西相距不遠，都是鄰居。有些飲食習慣相似是很正常的。
其實不知道吃什麽，晚上去中山路步行街走走。雖然有壹些全國各地都有的小吃，但也有壹些南寧特色的小吃，比如各種炸蟲。我不敢嘗試。妳可以試試。
以上是我的回答，水平有限，僅供參考。希望能看到更多網友分享的觀點，學習更多的美食知識和技巧。
廣西南寧，位於祖國的南方，有壹個好聽的名字——“中國綠城”。除了寧靜的歲月，城市裏的人冷暖，還有很多有特色的美食。這幾天去南寧出差，走街串巷，幾乎嘗遍了南寧的美食。南寧的美食給我印象最深的就是各種“粉”太好吃了，螺螄粉，老友粉，滾筒粉等等。當然也嘗過“牡蠣之美”、檸檬鴨、紅燒豬鞭等美食，也很好吃。
壹、螺螄粉:螺螄粉的特點是酸、辣、鮮。米粉的口感彈性十足。食材種類很多，有炒豆腐腦、炒腐竹、炒花生、酸筍、黃花菜、時令蔬菜等。據當地朋友介紹，近幾年螺螄粉在努力做到“不正宗”，結合南寧人的口味做出了“不正宗但很好吃”的獨特味道。就是直接用水煮螺螄的湯做湯底，這樣每壹口粉都伴隨著濃濃的螺螄香，螺螄汁裏還有酸筍，所以這裏吃的酸筍很入味。
二、老友粉:老友粉是南寧最具代表性的美食之壹，在南寧的大街小巷都能看到有老友粉的招牌。吃老友粉不會膩，面湯也很濃郁，很入味，滿滿的酸辣，讓人胃口大開。有人說，來到南寧的壹家粉店吃粉，空氣中彌漫著壹股酸酸的味道。沒錯，這種酸味就是廣西人的最愛——酸筍，老友粉的重要配料。老友粉的辣椒都是剁碎的新鮮小米椒，香辣開胃。豆豉是老友粉的點睛之筆。沒有豆豉的老友粉，就無法形成老友粉的獨特口感。來南寧，壹定要來壹碗南寧老友粉。
3.滾筒粉:滾筒粉也是南寧的特產之壹。它的方法很簡單。將磨好的米漿放入托盤中，攤成煎餅。撒上壹些肉末，豆角，蘑菇和蔥花。蒸好後卷成壹卷，裝盤食用。蘸著醬、辣椒、香油吃，特別軟糯爽口。
四、生蠔之美:南寧有個生蠔圈，這個圈裏最出名的大概就是生蠔之美了。據悉，這裏所有的生蠔都是當天從湛江運來，現場烤制。對於食客來說，牡蠣的美也是下了很大功夫的，牡蠣有各種吃法。其中招牌的蒜蓉烤生蠔和蒜蓉醬是老板家傳下來的秘方，烤生蠔用的花生油是廚師自己挑選的花生榨出來的，很受歡迎。
5.檸檬鴨:檸檬鴨是南寧非常有特色的壹道菜。最有名的是甘家街檸檬鴨和高楓檸檬鴨。檸檬鴨，獨特的農家特色菜，采用當地傳統養殖的鴨子和天然清泉制作而成。配料是南寧特色的酸檸檬、酸蕎頭、酸姜、酸辣椒、牡丹皮做成的醬料，是做檸檬鴨必不可少的。然後用木頭做燃料燜炒，燜至八成熟，再加入鹽黑豆，炒好後淋上香油。它的味道酸辣可口，非常開胃。
6.紅燒豬鞭:紅燒豬鞭是南寧剛剛興起的壹個新的食品品種。它的味道很特別，麻辣、Q彈、脆口。燉出來的豬鞭味道很正很好吃，本身壹點腥臭味都沒有。
老油面，這是吃的東西
廣西首府南寧，這些美食讓妳終生難忘。排名不分先後:
1，老友粉
2.檸檬鴨
3、螺絲鴨腳鍋
4、五色糯米
5.分教
6.橫縣的魚
南寧美食讓我眼花繚亂。我試過這些種類，我永遠不會忘記它們。
老友粉