1，包真正的老字號壹般都藏在傳統老街裏~包這是壹家有著傳統工藝和招牌芋頭包子的小店，算是鷺島的黃金小吃之壹，芋頭泥為皮，五花肉、鮮蝦、香菇等丁為餡，再配以黃芥加甜辣醬和酸蘿蔔，正宗而古老~還有賣生蠔和煎餅的。
芋頭皮味道特別，餡兒很足，吃起來更像是芋頭皮包的臘肉包。如果點壹碗鯊魚湯或者大腸血蘿蔔，簡直是絕配。店裏還有上座率很高的燒臘水餃。沒吃過的，壹定要嘗嘗。
2.優勝風味小吃已有30多年的歷史，被譽為“神湯”！包隔壁還有豬腳面、沙爹面、清湯面、拉面，堪稱廈四絕。沙爹面味道濃郁，湯汁超級好吃！是八個城市裏比較晚開門的店之壹，美食和性價比都挺好的。
佑生的主人稱他的湯為神奇湯，好吃到妳吃了壹次就想吃第二次。我喜歡吃這家的紅面。爽滑的醬料中含有金針菇、蘑菇等香料。
3、韋偃鍋邊糊韋偃鍋邊糊:八城有壹家老字號的鍋邊糊店，叫“韋偃古早美味鍋邊糊”。這裏的鍋邊糊是現場制作的，幾乎不加調料，靠各種海鮮提味，比如墨魚蝦。鍋貼裏還有秘制醬料的鹵蛋，蛋白質有嚼勁，很好吃。鍋邊糊如果搭配油餅，味道更好。緊挨著寶的香味，用米和水磨成濃漿，鋪在鍋邊，半熟，鏟進正在熬煮的蝦湯裏。清淡爽口，而且價格很便宜。
店裏生意很好，我去的時候好幾桌都坐滿了。鍋邊糊壹碗三元，很便宜，加蛤肉，蝦皮，蔥花。
4.不知名的麥奶這家在八士路口沒有店名的小店，以賣麥奶和花生湯出名。同樣，在包的斜對面，有壹家老店已經開了幾十年，電視臺也壹直在這裏。
小店很小，不起眼，有我這樣推崇的人，也有從小吃到大食客的村民。鄰居也是十幾年的老客戶了。
麥乳已經盛開了三代。麥奶不是小麥加牛奶，而是小麥煮成牛奶，所以叫麥奶。炒小麥，然後磨成粉煮。它最初是手工制作的，但現在是用機器研磨的。這款麥奶很香，因為用料充足，所以保持了這種稠度。
5.阿吉仔是八城最受歡迎的蛋糕店，鼓浪嶼很多所謂的小資小販。
其實所有的餡餅都是從這裏買，然後賣二手的兩倍。我強烈推薦他的餡餅和馬蹄糕。帶幾個有廈門特產的朋友來這裏肯定是對的，離廬江劇院很近。所有的食客都是四五十歲的老住戶，最有名的是椰蓉糕和馬蹄糕。味道清淡不膩，力量在於它面團的功夫，好脆！就那個水平，嘖嘖，下午去的時候剛好吃飽，沒買多少就打包帶走了。結果我馬上就後悔了，回去買的時候賣完了。
6.賴厝老字號扁食店只推薦蝦扁食。店雖小，但味道不錯。湯頭是真豬骨做的。我點了蝦扁食，每份都有壹只蝦。拌面也是推薦之壹。它們非常美味。
扁食的皮很薄，看起來很透明~而且老板說用的都是新鮮的野生蝦，味道真的不壹般。很新鮮，很脆，特別刺激。真的很牛逼！
混了壹堆紅醬的“拌面”看似很辣，不要被嚇倒~其實是用花生醬和甜辣醬做成的醬，清香微辣，口感厚重醇厚。
7.朱恒小籠包老廈知道這家店，是渡口朱恒路35號壹家不知名的老店。空間不大。只有零星的幾個小桌子，賣的也只有兩樣東西:小籠包和燉鍋。招牌小籠包薄餡多，湯汁鮮美。燉鍋只賣兩種，排骨和豬心。食材新鮮，湯汁濃甜。已經開了很多年了~我最推薦的廈門島，生意還是很紅火的。豬心燉鍋加當歸枸杞，不僅好吃而且營養豐富，要***12元。晚上沒開門。
邊肖評論
都是壹流美味的傳統美食，味道絲毫不弱於五星級酒店。