壹、熱門專業介紹
1.奢侈品管理專業
“奢侈品行業”涵蓋範圍很廣:從香水、時裝、皮具等基礎產品到珠寶手表，再到頂級跑車、遊艇、私人飛機。從服務行業來看，豪華酒店、豪華旅遊、世界級水療體驗、高檔地產等也屬於這壹類。
奢侈品在亞洲的銷量大幅上升，主要是因為在中國的銷量增長了30%，使中國連續五年成為全球第三大奢侈品市場。此前，據實際奢侈品協會統計，中國奢侈品消費年增長率在20%左右。法國是奢侈品大國。法國的奢侈品管理研究方向由來已久，教育模式也比較成熟，有壹年的MBA課程。
院校推薦:ESSEC商學院、魯昂商學院、ESG巴黎管理學院、INSEEC商學院。
2.葡萄酒管理專業
法國葡萄酒作為法國人引以為豪的文化符號，已經成為壹道獨特的風景，它的芬芳在法國的藝術、歷史和當代生活中蔓延。同時，法國憑借其獨特的自然地理條件、悠久的釀造歷史和精湛的釀造工藝，擁有壹系列享譽世界的葡萄酒，影響了全世界的葡萄酒文化。
中國已經成為國際葡萄酒消費大國，需要大量從生產、管理、國際營銷到研究的專業人才，特別是熟悉中國市場、有豐富國際交流經驗的人才。
機構推薦:ESSEC商學院，魯昂商學院，ESG巴黎商學院。
3.企業和旅遊飯店管理
隨著全球經濟的不斷復蘇和快速發展，酒店業在世界範圍內的發展速度已經遠遠超過了其他傳統行業。而且酒店行業的薪資待遇和社會福利遠高於其他傳統行業，工作地位也會隨著工作經驗的增加而穩步上升。法國作為歐洲旅遊大國，在旅遊、酒店、餐飲等方面積累了豐富的教育經驗，享有世界公認的聲譽。所以酒店管理專業也成為了相當壹部分人的專業選擇。
院校推薦:巴黎第壹，雷恩第壹，普瓦捷大學，昂熱大學，拉羅謝爾商學院。
4.法語作為外語專業
外國法語專業，FLE，旨在教外國學生或國內學生更好地理解法語，以便他們在未來成為法語教師。因此，對於從法國回來後想成為大學或語言學校法語教師的學生來說，FLE將是他們的選擇。這個專業有時被劃分為語言科學。
FLE的畢業生主要是周遊世界傳播法國文化——教法語，當然也有壹部分留在法國教外國人法語，特別是通過類似C.A.P.E的考試成為法國學校的老師，專家表示，對於畢業後回國工作，法國現在是小語種中發展最快的，國內老師的待遇也很誘人，壹年有兩大假期。
院校推薦:巴黎三、巴黎七、巴黎十、裏昂二、蒙彼利埃三、圖盧茲二、圖爾大學。
5.媒體專業
目前法國共有12所新聞學院，其中公立學校8所，私立學校4所，均得到新聞學院委員會的認可。其中，法國國立大學的傳媒(多媒體)專業壹般分為兩個方向:理科的傳媒側重於技術，文科的傳媒側重於理論。
而法國大學的傳播與新聞學院開設的課程主要是傳播學和新聞學兩大方向，主要是培養新聞行業和傳播行業的人才。現在法國壹些大學的傳播與新聞學院增加了很多相關專業，如信息技術、大眾傳媒、多媒體、信息戰略等。學生畢業後的就業方向涉及多媒體項目、信息分析、營銷策略等。
院校推薦:巴黎第八大學、格勒諾布爾第三大學、巴黎國際電影學院、巴黎自由電影院。
6.機械工程專業
法國，壹個具有獨特浪漫氣質的國家，作為西方發達國家的代表之壹，其高科技產業在世界市場上具有很強的競爭力，而競爭力的根源在於其核心技術和眾多精英人才。工科院校培養的專業人才在法國社會享有很高的地位。
法國是歐洲第四大工程機械設備生產國，僅次於德國、意大利和英國，其設備主要依賴出口。進入現代工業社會，法國對機械工程的研究和宣傳也產生了深遠的影響。Intermat 2012是世界三大工程機械展之壹。巴黎國際工程機械展創辦於1988，由總部位於法國的戈麥斯-艾博展覽集團主辦，是世界工程機械和工程機械領域三大著名展會之壹。
院校推薦:國立綜合理工學院聯盟，魯昂高級電氣工程師學院。
7.藝術設計專業
法國藝術院校的壹個很大的特點就是對學生的語言能力要求很高，主要體現在入學面試的嚴格和廣泛，要求學生準確、恰當地表達自己的設計理念和想法。此外，學生需要提供自己在中國的設計作品。考官主要以個人的思維能力和作品中表達的感受來判斷學生是否具備錄取資格，或者創作風格是否與學校壹致。相對來說，學生的技術能力不算太高。
由於中國國內藝術設計行業特別尊重法國畢業生，很多學生在完成學業後選擇回國就業發展。
院校推薦:波爾多國立美術學院、勒芒國立美術學院、聖艾蒂安國立美術學院、貝桑松國立美術學院、CREAPOLE高級藝術設計與管理學院。
8.服裝設計專業
服裝設計在法國屬於職業教育。當然，他們的職業教育和家政教育是兩個概念。應該說比普通大學高，就業機會多。壹些公立學校也有這個專業，但都是綜合性大學。總的來說，綜合性大學的服裝專業在業內並不被看好，因為專業不夠強，有的偏重理論，有的和我們國內的學校差不多，偏重繪畫。這個專業沒有高學歷，只有裏昂的服裝設計第二專業有碩士學位，語言要求很高
院校推薦:法國MOD-ART國際服裝設計學院，ESMOD國際服裝設計學院。
9.國際貿易專業
法國高校國際貿易專業的培養以經濟學、經濟學、國際經濟、國際貿易基礎理論的教育為基礎，使學生系統了解當代國際經濟貿易的發展現狀，熟悉法國國際貿易的規則和實務，掌握國際貿易的基本知識和技能，以及各國對外貿易的政策法規，能夠運用國際貿易的基礎理論，輔以外語和計算機知識，進行國際貿易的實際操作。
專家指出，法國公立大學的國際貿易專業將學生培養成能夠在涉外經貿部門、外資企業、政府機構、科研院所從事國際經濟和國際貿易的商務、管理、研究、教學、科研等工作的復合型、應用型高級專門人才。
院校推薦:巴黎壹、巴黎二、巴黎三、巴黎六、格勒諾布爾二。
二。可選專業介紹及畢業發展方向
1?語言專業:？法語作為外語(FLE)、應用外語(LEA)、語言學、文學等。
可選院校:？綜合性公立大學；
畢業發展趨勢:？老師、教授；翻譯；商務談判；相關研究機構；教育行政機構和輿論機構；出版；公共企業和其他相關領域。
2、?國際關系、新聞和媒體專業:
可選院校:？綜合公立大學和高等政治學院；
畢業發展趨勢:？外交官；國際機構；媒體記者；廣播公司PD；研究所研究員；與媒體相關的政府研究機構；網絡媒體；廣告；宣傳；市場影響；研究公司；電視制片人；播音員；節目總監；節目編寫者；公司規劃發展等。
3?、經濟學、管理學專業:
可選院校:？法國商學院、IAE學院、綜合公立大學。
金融學，金融專業？(財務管理、金融市場、公司金融、國際金融、銀行與國際金融)；
畢業發展趨勢:？商業銀行、證券公司、信托投資公司、金融控股集團、保險公司、房地產行業、政府金融管理部門等。；註冊會計師；審計師和稅務師等。
國際商務專業
畢業發展方向是什麽？進出口貿易管理、國際運營管理、國際經營戰略管理、外事顧問、區域經理、國際商務策劃、國際商務運作、貨運管理、國際戰略與營銷等。
市場營銷專業
畢業發展方向是什麽？:市場調研、營銷顧問、國際營銷顧問、客服經理、公關經理、廣告專員、銷售服務代表、市場開發總監、國際營銷顧問等。
人力調配
畢業發展趨勢:？人力資源經理、品牌管理、公司福利管理、物業經理、信息管理、檔案管理、醫院行政人員、辦公室經理等。
項目管理和業務發展
畢業發展趨勢:？業務拓展經理、全球項目經理、項目助理、投資經理、計劃工程師、成本控制經理、質量評估員等。
物流和供應鏈管理
畢業發展趨勢:？客戶服務經理、鐵路、航空、港口、市場研究員、商業分析師、倉庫管理、企業管理顧問、銷售服務代表、客戶關系經理、成本估算師、供應鏈經理。
酒店和旅遊管理
畢業發展趨勢:？經營管理人員；酒店、度假村、餐廳、俱樂部、會展中心、娛樂中心、大型郵輪、航空公司、旅遊公司、旅行社、旅遊局、教育機構等。
奢侈品管理
畢業發展趨勢:？國際品牌的企業投資者；時裝、珠寶和手表、酒類、汽車、遊艇、香水和化妝品、高檔家具和家紡的高級經理；時尚奢侈品、百貨、酒店、旅遊、咨詢等服務型機構的管理者；時尚娛樂傳媒主編、總編輯；研究分析專家等。
文化藝術管理
畢業發展趨勢:？藝術品經紀人、藝術品鑒定、古玩藝術家；拍賣行或畫廊、博物館、美術館和文化部門的經理；策劃和推廣文化活動和藝術展覽；電視劇、電視節目制作，項目開發運營，國際文化傳播。
酒類貿易專業
畢業發展趨勢:？酒莊老板、侍酒師、葡萄酒代理商、進口商、葡萄酒顧問、酒店和餐廳經理、酒吧經理、葡萄酒文化傳播和培訓教師等。
4?理工科專業:？數學、化學、物理；生物技術、化工、通信、材料科學、機械、航空技術等。
可選院校:？綜合性公立大學和工程學院；
畢業發展趨勢:？企業R&D工程師、技術工程師、生產工程師。
5?藝術設計專業？：
可選院校:？公立美術學院和私立設計學校；
造型藝術方向:？油畫、雕塑、攝影、藝術史、建築史；
畢業發展方向是什麽？獨立藝術家，如專業畫家、雕塑家、攝像師、攝影師、美術老師等。廣告、出版、視聽及多媒體作品的設計與制作、建築及景觀設計事務所的項目研究與實施、藝術修復、藝術教育等。
實用美術方向:？服裝設計、空間與室內設計(如展示設計、櫥窗設計、室內裝飾、家居設計等。)、工業及產品設計(如汽車設計、包裝設計等。)、平面設計、視覺傳達、動畫與多媒體設計、建築與景觀設計、環境藝術設計；
畢業發展趨勢:？服裝設計師、產品設計師、品牌形象設計師、室內設計師、家居設計師、包裝設計師、展示設計師、舞臺設計師、產品負責人、設計部門負責人、項目負責人、設計總監等。；設計工作室；品牌logo設計；設計趨勢策劃；設計我；教育等。
6?音樂專業:？音樂與文化、聲樂藝術、弦樂、木管、銅管、打擊樂器和彈撥樂器、爵士樂、舞蹈藝術、戲劇、伴奏、聲樂合唱、器樂合奏、室內樂等。
可選院校:？綜合性公立大學、公立音樂學院和私立音樂學院；
畢業發展趨勢:？音樂社團、表演者、藝術教育、音樂教育工作、政府文藝部門。
7?西餐和西點專業:
可選院校:？法國藍帶西餐學院、法國雷諾特頂級烹飪學院、巴黎菲航迪高級烹飪學院；
畢業發展趨勢:？個體戶，廚師，糕點師傅。