正式宴會，特別是皇家宴會，要設酒官監督飲酒儀式，名為酒監、酒吏、酒令、明政府。他們的職責壹般是檢查酒席秩序，把違反禮儀的人趕出酒席。但有時候，他們的職責是勸酒，卻反而要懲罰那些喝了不醉或喝了不醉的人，把酒令當成軍令，甚至致人死亡。比如，俗話說，戰國時期，魏文侯與大夫飲酒，命公以“酒令官”的身份，利用不友善，就是酒令官。這位官員很有良心，和大臣約好:“喝不夠就暴露在光下。”也就是說，如果妳沒有喝完，妳將被罰款另壹大杯。沒想到，魏文侯第壹個違反了這個規定，他喝個不停，於是拿了壹大杯，想懲罰壹下他的君主。魏文侯看了看這杯酒，沒理它。服務員在壹旁說:“不要不近人情，請快退下。陛下已經醉了。”不僅官騎不退，還引經據典說，做大臣、做君子都不容易。他理直氣壯地說:“今天陛下同意設立這樣的酒令，但卻辦不到。這能做到嗎？”聽了這話，魏文侯說了聲“好”，端起茶杯，壹飲而盡。酒後還說“以公乘為賓”，誇他。
古人在飲酒時提倡“柯文”，也就是說，雖然喝得多，但要能控制自己，保證不失言失態。教人不要“不識三主”，喝多了。
所謂“三老爺不知”，就是不懂限於三老爺的禮儀。禮記？玉藻提三主之禮雲:“君子飲酒亦壹主灑彩，而為二主，禮已三主而油，故退而坐之。”也就是說，君子喝酒，三杯就停了。喝完三杯，他要自覺放下酒杯，退出酒宴。所謂三主，指的是適量，量足，這是論語？苦盡甘來“唯酒無邊不亂”的意思。
唐朝的人喝酒很少節制。大概從宋代開始，人們對飲酒的規範和儀式飲酒就比較強烈了。到了清末，文人著書逐條陳述禮制飲酒的規則，以約束自己，勸世，如《酒諺》、《酒策》、《酒策》、《酒評》等。清代張金壽《酒德》中有這樣壹句話:量小隨性，客樂，寬嚴相濟。要適合自己的興趣，不要強求。由此可以看出清朝所奉行的禮制飲酒規範的具體內容。
問題2:中國古代有什麽樣的飲酒習俗？中國悠久的歷史，燦爛的文化，分布在全國各地的眾多民族，釀造了豐富多彩的民間酒俗。壹些葡萄酒習俗流傳至今。(1)傳統飲酒文化的基礎——酒德與酒禮在歷史上，儒家學說被視為治國安邦的正統觀點，酒的習俗也受到儒家酒文化觀的影響。“酒德”壹詞最早見於《和合》，意思是飲酒者要有德，不能像王那樣“顛覆德，在酒裏淒涼”，集中體現了儒家的酒德，即“祭才飲”(祭才飲)；“無彜酒”(不定時飲酒，平時少喝以節省糧食，生病時才喝)；“集體飲酒”(禁止人們集體飲酒)；“不放縱”(不酗酒)。儒家並不反對飲酒，祭酒敬神養老是壹種美德。喝酒作為壹種飲食文化，在古代已經形成了大家必須遵守的禮儀。有時候這種禮儀很復雜。但是如果在壹些重要場合不遵守，就會有作亂的嫌疑。因為喝多了，控制不了自己，容易闖禍。制定飲酒禮儀很重要。(二)原始宗教、祭祀、喪葬與酒自古以來，酒就是祭祀必不可少的用品之壹。原始宗教起源於巫術。在中國古代，巫師利用所謂的“超自然力量”進行各種活動，他們都使用酒精。古代的巫師和醫生沒有區別。酒作為壹種藥，是巫醫的常備藥之壹。古代統治者認為:“國之大事，在於崇軍。”。在祭祀活動中，酒作為美好的東西，首先應該獻給天、神、祖先。戰爭決定了壹個部落或國家的生死。出征的勇士，出發前要用酒來激發鬥誌。由此可見酒與國事的關系。《李周》反映了周朝和戰國時期的制度，對祭祀用酒有明確的規定。我國各民族普遍用酒祭祖，葬禮也用酒舉行壹些儀式。死後，親友會來悼念死者。漢族的習俗是“吃素”，有的地方稱之為“豆腐飯”，是葬禮時舉行的宴會。雖然都是素食主義者，但酒還是必不可少的。壹些少數民族在哀悼時用酒和肉。比如苗族人聽到喪信，壹般是同村的人給喪者幾斤酒和米、香等物，還要辦酒席招待喪者。在壹些重要的節日裏，舉行家宴時，要為已故的祖先預留座位。這個時候，壹家之主只能坐在次要位置，給祖先擺放食物和酒，示意祖先喝酒或吃飯，壹家人才能開始喝酒和吃飯。在祖先的雕像前，應該插上蠟燭，壹杯酒和壹些菜肴，以表達他們的悲痛和對死者的尊重。(3)重大節日飲酒習俗在我國，壹年中的幾個重大節日都有相應的飲酒活動，如端午節喝“菖蒲酒”，重陽節喝“菊花酒”，除夕喝“年酒”。新年伊始，古人有壹家人喝屠蘇酒的習俗。喝酒的時候，他們從小喝到大。據說喝這種酒可以避免瘟疫。有些地方，比如江西民間，春天插秧後，人們要聚在壹起喝酒，尤其是慶祝豐收的時候。酒席散盡，往往是“家家醉。”(4)婚姻飲酒習俗南方的“女兒酒”最早記載在任堇·韓吉所著的《南方草木》中，說女兒在南方出生時就開始釀酒，埋在池底，女兒出嫁時拿出來給客人喝。這種酒在紹興得到繼承，發展成為著名的“雕酒”。“婚宴”往往是婚禮的代名詞。買婚宴，就有婚禮。喝喜酒，就參加婚禮。“喜酒”，訂婚儀式上要舉行的宴會，喝“喜酒”意味著婚姻已成定局，婚約已經生效。之後男女雙方都不允許隨意退婚，留在婚姻中。[文件系統:第頁]
“回門酒”，新婚夫婦婚後第二天會“回門”，即回父母家看望長輩，父母會為其設宴，俗稱“回門酒”。回門酒只有壹頓午飯，夫妻二人喝完酒回家。“喝壹杯酒”:這是中國婚禮程序中的壹個傳統儀式。古代又叫“變戲法”(壹杯分兩勺)，意為“我中有妳，妳中有我”。婚禮上遞酒:為了表示夫妻相愛，婚禮上夫妻雙方手牽手，各舉壹杯酒...> & gt
問題3:古代人喝酒用什麽名字？1.龔:酒器上蓋著壹個獸首。詩經？周南？卷耳”:“我想想，也就不疼了。"
2、養:酒杯、酒片。酒片用來計算飲料的數量。歐陽修《醉亭序》中:“射手中，勝者勝，~ ~交錯，而坐者，眾客皆樂。”
3、?盛酒的容器形狀像壺。詩經？周南？卷耳:“我在乎我的錢~，我永遠不會看不到。”禮記？禮器:“殿之上，~尊在雉之上。”(野雞:東方古臺階，迎客)
4.尊:古代酒器(同瓶)。“煙鬥？”鐘匡》:“公持銜，夫人持~，三排管沖出。”元稹《有酒》詩:“有酒其香滿敬。為什麽不在莒寧喝酒？"
5、瓶子:酒杯。杜甫《迎賓》:“路漫漫其修遠兮，我能給妳的不多，館子又窮又舊(裴:未過濾的酒)。”李白的詩:“純酒貴，金杯壹萬銅壹壺。”
6.尚:酒杯。史記？魏安侯傳:“開始喝酒，到武安跪下說:“不能飽。”顏延之《鄭濤史記》:“思往事而私宴，養滄海。”
7.鐘:盛酒的器皿。班固《杜東賦》:“所以庭滿千品，旨在飲萬~”
8.杯子:沒有把手的杯子，用來喝水和喝茶。
9、桶:盛酒的容器，也叫勺子，有把手。詩經？Daya？走在蘆葦上:“要不要大打壹場為黃河祈福？(黃？:茍長壽。指的是老年人。”史記？項羽傳:“鬥壹對玉，然後拜將軍。”..
10，卓:酒杯，酒。“楚辭？招魂:“華~老了，有些甘露。“西山宴開始遊記:若滿思，則醉。
11，爵:古代酒器。詩經？瀟雅？客席開頭:“考慮碧康~玩時間。”
12，白:古代用來懲罰酒精的酒杯。“說袁是不是劉翔？單於說:“和大夫喝了酒，大眾乘虛而入，說:“喝壹杯？浮者以為是白。”(?嬌，把杯子裏的酒喝了。浮動:罰款)
13，爵:酒器。形似騎士，上口無二柱。禮記？禮器:“祠堂祭祀，尊者舉弓，卑者舉之~”
14，支:盛酒的器皿，看似小巧恭敬。禮記？禮器:“尊者舉~，卑者舉角。”
15.壺:古代盛谷物或酒漿的容器。李白《獨飲明月》:“自花間壹壺酒，獨飲。沒有人和我在壹起。”有禮貌的
16，邵:飲器。也指喝酒。史記？《項羽本紀》:“張謝之，曰:我不能辭，因已太勤。”
17，古:古代盛酒容器。身長，腰細，口大喇叭形，底小喇叭形。盛行於商代和西周初年。《論語》？永業:“~不~，~耶！~哎！”“總的來說？語增:“都說文王喝壹千分，孔子喝壹百分~。”再比如“壹瓶濁酒，是快樂的相遇。"
18、杯子:盛湯、水、酒、飲料等的器皿。，至今仍廣泛使用。杜甫《九天五首》詩之壹:“重陽獨飲中國酒，病時登臺。”
問題4:古代人喝酒是什麽意思？酒令是酒席上以取樂為目的的飲酒遊戲，最早誕生於西周，完成於隋唐。飲酒條例在文人中特別流行，經常寫詩贊美。白居易在壹首詩中說:“花時醉斷春愁，醉時折枝作酒屑。”後漢的賈逵也寫了《酒令》壹書。清代於小培編著了四卷《酒令叢朝》。葡萄酒訂單分為優雅訂單和壹般訂單。雅令的順序方法是:先提拔壹人為官，或寫壹首詩，或寫壹對，其他人按第壹個順序的意思續序，續序必須內容和形式壹致，否則罰酒。在制作優雅的酒單時，壹定要引經據典，押韻押韻，臨場構思，即興發揮，這就要求飲酒者既要有文采，又要有才情，還要敏捷機智，所以在酒單中展現飲酒者的才華是最好的項目。比如唐朝的壹個使臣向朝鮮派遣使節，席間，朝鮮命壹人飲酒，說:“許由和當錯為了壹個葫蘆而戰，從‘油葫蘆’到‘錯葫蘆’”。名對名，物對物。唐朝的使臣們做出了恰當的回應。同時也可以看出韓國人對中國文化的熟悉。《紅樓夢》第四十回寫鴛鴦為官，飲酒點菜，描寫了清代上流社會優雅的飲酒之風。壹般訂單的主要方法有擲骰子、抽簽、打卡、猜謎等。壹般的點菜容易在宴席中營造出熱鬧的氣氛，所以比較受歡迎。但是，下命令抓拳頭，大聲打架，就顯得粗魯、單調、吵鬧。飲酒令，既以酒待客，又以飲事，常配以詩詞歌賦、猜迷拳。它要求飲酒者敏捷、機智、有文采、有才華。因此，飲酒順序不僅是古人待客傳統的表現，也是他們飲酒藝術和智慧的結晶。飲酒條例是中國人喝酒時自娛自樂的壹種獨特方式。酒令歷史悠久。壹開始可能是為了設置“監獄”維持酒席上的秩序。漢代有壹種“敕令”，就是在酒席上執行敕令，對沒有把杯中的酒喝完的人進行某種懲罰。古代有射禮，稱為飲宴射燕。也就是通過射箭，決定勝負。失敗者喝酒。古人還有壹種飲酒習俗，叫拋壺，起源於西周的射禮。宴席上設壹壺，賓客依次向壺中投箭，投多者勝，輸者罰飲。《紅樓夢》第四十集，鴛鴦喝了壹個小時，笑著說:“喝令大如軍令狀。不管有多重要，我是唯壹的主人。如果妳違反我，妳將受到懲罰。”壹般來說，酒令是用來懲罰酒精的。但實施酒令的主要目的是為了喝酒時活躍氣氛。更何況，大家坐在酒席上互不認識也是常有的事。訂單就像催化劑，讓宴會上的氣氛活躍起來。有很多方法可以點葡萄酒。文人和普通人自然有不同的飲酒令方式。文人常用詩詞或對聯，猜字或謎語，而普通人則用壹些簡單的方式，不做任何準備。最常見最簡單的就是“同號”，現在壹般稱為“猜拳”，就是幾個手指的手勢代表某個數字。兩個人過招後，總和會等於某個數。同時每人報壹個號。如果A提到的數字和相加的數字之和完全壹樣，就認為是贏家，輸家就得喝酒。如果兩個人說同壹個數字，不管結果如何，再試壹次。遞包裹:這是壹種活潑又緊張的懲酒方式。宴會上，客人們依次就座。鼓是壹個人打，打鼓的地方和傳花的地方分開，以示公正。當鼓聲響起時，花束開始依次傳遞。鼓聲壹落，如果花束在某人手中，那個人就必須支付罰金。所以花束傳得快，大家都怕花束留在自己手裏。鼓手也要有壹些技巧，時緊時慢，營造出壹種不可預知的氛圍，加劇了場上的緊張氣氛。壹旦鼓聲停止，每個人都會不約而同地看向采花人。這時大家在笑聲中開懷大笑，緊張感消失。捕花人不得不喝水。如果花束恰好在兩個人手中，他們可以通過猜拳或其他方式來決定輸的壹方。遞包裹是壹種老少皆宜的方式，但多用於女性客人。
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問題五:古人為什麽要先加熱再喝？過去葡萄酒的蒸餾提純技術很差。在生產葡萄酒的過程中，產生了甲醇等壹些有毒物質，沒有辦法提純。所以這些有害物質會通過加熱揮發掉，大概就是熱酒的意思。
其實不僅古人喝酒需要熱身，現在喝酒最好也要熱身。現代酒精釀造過程中，仍會產生乙醇、甲醇和各種微量酯類(主要是乙酸乙酯)。乙醇是要喝的酒，但單用乙醇的酒不會好喝。之所以不同窖池的酒香氣不同，是因為酯類物質不同。這就是為什麽老窖釀的酒好喝的原因，因為老窖富含各種微生物和微量酯類。同時，長期存放，葡萄酒中發生醇酸酯化反應生成酯類，這就是“酒是陳年的香”的原因。
後面再說甲醇。甲醇，俗稱工業酒精，有毒。誤飲5 ~ 10 ml可致盲，大量飲用會導致死亡。所以，葡萄酒中最重要的是甲醇。
但古人的蒸餾技術有限，很難完全分離出甲醇。其實現在酒裏會有壹點點甲醇(當然是很少)。我該怎麽辦？我還能開心地喝酒嗎？有壹個很簡單的方法，溫酒。
問題6:古代人經常用什麽動作用袖子遮住臉喝酒，或者轉身喝酒？
問題7:古人怎麽說要記住上次喝醉的時間？
從字面上看，我們指的是“喝醉”而不是“喝酒”。
對於大多數人來說，“喝壹杯酒”早已意味著三五好友歡聲笑語的快樂時光。基於我們每個人不同的年齡，基於我們第壹次喝酒時周圍的環境，我們都有各種各樣的回憶和期待(有時是焦慮)，讓我們回憶起壹杯冰啤酒，壹杯雞尾酒，杜松子酒和奎寧水，威士忌和啤酒，壹小口紅酒之類的東西。
反反復復，在大多數人早期飲酒過程中，對酒精的期望總能滿足飲酒的實際需要。
如果每次都恰好合適，我們自然會認為“喝壹杯酒”是壹種愉快的體驗，既滿足了自己的需求，又沒有超出宗教習俗的規範。同時滿足了欲望，迎合了社交場合的禮儀，幫助我們放松心情，振奮精神，實現我們的各種追求目標。舉個例子，壹個55歲的芬蘭人，當有人向他要飲料時，他會情不自禁地立刻想起年輕時在寒冷的天氣裏喝壹兩杯白蘭地或伏特加所帶來的溫暖。
如果她是壹個年輕女性，她可能會立刻想到壹個盛滿香檳的華麗水晶杯，芬芳的衣服，親密的友誼和浪漫的氣氛，或者搖滾音樂會上壹個穿著牛仔褲留著胡子留著長發的年輕人，從裝滿瓶裝酒的袋子裏拿出壹瓶豪飲，燈光閃爍，煙霧彌漫，所有人尖叫尖叫，令人興奮。壹位戒酒協會成員說:“喝壹杯”幾乎是吃披薩和喝啤酒的代名詞。
另壹位78歲的寡婦說，她在養老院時經常忍不住想起睡前喝壹杯雪利酒的習慣。雖然這種喝酒在我們頭腦中的印象是非常自然的，但在我們目前的情況下，這是壹種誤導，這也是我們壹些人開始喝酒的方式。
如果喝酒的過程就是這樣，那我們以後不太可能惡化成喝酒的問題。然而，如果我們無所畏懼地審視飲酒的過程，我們會發現，無論我們如何努力，在我們飲酒的最後幾年或幾個月裏，從未有過如此完美而神奇的時刻。
相反，我們壹再發現，我們的實際飲酒量遠遠大於這壹點，這最終總是導致某種程度的麻煩。可能我們只是覺得私下喝多了有點愧疚。
但有時會演變成激烈的爭吵，影響自己的工作，甚至導致嚴重的疾病、事故，或者法律和財務問題。所以，當壹個“喝酒”的建議出現時，現在我們試著回憶從開始喝酒到最後壹次可憐的醉酒和宿醉的全過程。
壹般朋友向我們提出喝酒的邀請，壹般指的是應酬的方式和品鑒的壹兩杯。
但如果我們仔細回憶壹下上次醉酒帶來的痛苦的所有細節，就不會被腦海中長久以來的“喝了壹杯酒”的印象所迷惑。
現在我們可以坦率地承認，就我們真實的生理反應而言，我們相當肯定壹杯黃湯意味著我們遲早會再次喝醉，這將帶來壹系列的麻煩。
喝酒對我們來說不再意味著音樂和歡樂，而是疾病和遺憾的回憶。壹個嗜酒者互誡協會的成員曾經說過，“我知道如果我現在去酒吧喝壹杯，就再也不會和以前壹樣了，只是花壹點時間和壹些錢。”
這杯酒會耗盡我的銀行賬戶，耗盡我的家庭，耗盡我的房子，耗盡我的車，耗盡我的工作，耗盡我的理智，甚至耗盡我的生命。這個真的太大，太貴，風險太大。"
他記得他最後壹次喝醉，而不是第壹次喝酒。
近年來，頻頻發生的飲酒事故給社會和家庭造成了不可挽回的後果和損失，因此飲酒事故後誰來承擔責任成為人們關註的焦點。筆者總結出，對於飲酒造成的損害，有六種行為人應當承擔法律責任甚至刑事責任。
首先是強迫性飲酒者，如故意飲酒或性勸酒，飲酒者的任何後果都應承擔相應的法律責任。
第二種是明知飲酒者不能飲酒或身體不適仍勸其飲酒的人。這種人要註意飲酒和酒駕引發的疾病.....> & gt
問題8:古人勸酒是什麽樣的？中國自古以來就是當之無愧的飲酒大國。
為古代達官貴人、文人騷客
用餐是最重要的社交活動，唐代的宴會壹般從早到晚。
需要七八個多小時。
清代很多公宴甚至持續三五天。
其中，貫穿
只有唱歌跳舞和喝酒。
但是幹喝酒總是很無聊。
於是就有了各種勸說遊戲。
為了讓喝酒更有趣！
比如吞射，拋鍋。
在蜿蜒的運河裏喝水，上面漂浮著壹個酒杯，以沖走邪惡
傳遞包裹或解決燈籠上的謎語，飲酒令或詩歌比賽。
這樣壹個智力遊戲
古人勸酒要淡雅隨性。
主要是為了好玩
現代人勸酒是庸俗無聊的。
簡直是別人望塵莫及。
看看今天的吐司。
怎麽會有什麽優雅？
自命不凡的東西更有煽動性。
“男人不喝酒，白活在世上。”
“東風吹，戰鼓敲。今天誰怕喝酒？”
這是道德綁架。“妳不喝就是看不起我。”
“感情深，嘴悶，感情淺，舔吧。”
裝作愛好藝術的
“人生難得醉幾次，壹定要適當喝。”
“年輕人離開家，老板就會回來。此杯必有美女相伴。”
有人拖著妳壹起走
"我寧願肚子上有個爛洞，也不願有壹種破碎的感覺。"
有各種黃色笑話
“領導在上，我在下。可以說幾遍。”
面對這種情況
我只想說壹句話。
但是古代也有壹些奇妙的東西。
喜歡無理取鬧勸酒。
比如三國名將張飛。
作為壹個徹底的酒鬼。
每次張飛叫弟弟喝酒。
每個人都得無聊
誰不喝酒就打壹百棍。
屬下曹豹不會喝酒，只喝壹杯。
張飛大怒，打了他五十下。
曹豹因此懷恨在心。
最後徐州獻給呂布。
相比張飛，劉表比較溫柔。
當客人被宴請時。
他旁邊有壹根長棍子。
壹根長針放在棍子的頂端。
類似這樣的東西...
如果有人喝醉了，
他用針紮人。
醒後告訴他繼續喝。
曹操從不勸酒。
他在前面祝酒。
典韋拿著大斧緊隨其後。
曹操向誰敬酒？
典韋舉斧敬禮。
那個姿勢的潛臺詞是:
“妳喝不喝？不喝爺爺砍妳。”
孫權也好不到哪裏去。
在壹次宴會上，孫權強迫大家喝酒。
羽凡假裝喝醉了，倒在地上。
孫權正要離開，就起身跑了。
孫權大怒，拔劍斬之。
要不是周圍的人，他的頭早就掉到地上了。
與三國英雄相比
西漢的朱和劉璋更殘忍。
他在宴會上用軍事手段勸酒。
壹個男人醉得逃跑了。
後被劉璋追回
直接斬首！
但在中國歷史上，勸酒最好的是西晉的石崇。
他讓家裏養的美女勸酒。
如果有客人不敬酒
他下令砍下美女的頭！趴下。加油！
許多客人關心他們的生活。
得多喝點
後來在東晉當將軍的王敦不信這個邪。
不管美女怎麽勸他們喝，他們壹滴都不喝。
石崇毫不猶豫的連續殺了三個美女。
王敦只好開始喝酒。
無論如何
因為古代釀酒技術很差
酒精含量普遍較低。
就像宋武殺老虎前喝的燒酒。
我居然能解渴
只有20多度才會死
妳讓宋武喝了十八碗茅臺。
別說打虎了。
我想我甚至忘了我的姓...> & gt
問題9:古代人靠什麽喝酒自娛？古代人講氣氛，常以歌舞自娛。但只對合格的達官貴人開放。
布衣普通人飲酒，士人常以詩詞歌賦為輔，或下棋拉琴娛樂。
問題10:為什麽古代人喝那麽多酒？1.古代的酒是用糧食發酵的，度數很低，比現在的啤酒還要差。
2.文學和影視作品對古代飲酒有誇大的成分，這在壹定程度上是壹種誤導。
3.中國酒文化歷史悠久。料酒是英雄，無酒不成席，有酒能壯士，成為當代人討論的焦點。對古代的熱愛決定了當代人在情感上崇拜古代人，相信古代人有酒量。