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坐月子最好的食物是什麽?

誰說月子餐是大補?看看這些。

首先,花生豬蹄湯

花生豬蹄湯效果圖

功效冬季空氣幹燥狂躁,皮膚容易變得幹燥狂躁。豬蹄含有大量的膠原蛋白,在烹飪過程中可以轉化為明膠。明膠具有網狀空間結構,能結合大量水分,增強細胞的生理代謝,有效改善機體的生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,滋潤細胞,保持濕潤,防止皮膚過早出現皺紋,延緩皮膚衰老進程。花生含有壹定量的鋅和維生素E,能增強記憶力,抗衰老,滋潤皮膚。花生富含脂肪,豬蹄富含膠質,可以促進胸部的發育,對女性產後缺乳有很好的效果。

材料:豬蹄2只,花生100g,蔥,姜,料酒,鹽少許。

花生豬蹄湯的做法

1,豬蹄切大塊,飛水,浮沫洗凈。

2.當砂鍋裏的水即將燒開時,加入過水的豬蹄、洗凈的花生、蔥、姜片、料酒,大火燒開,撇去剩余的浮沫,繼續小火煮兩三個小時。

3、撒少許鹽調味,出鍋。

第二,茯苓紅棗蒸鱸魚

茯苓紅棗蒸鱸魚效果圖

功效大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效。民間有“壹日三棗百歲不老”、“為了皮膚更好,粥裏加棗”的說法。棗和魚合二為壹,棗的香氣還能掩蓋魚的腥味。清蒸魚有棗香味,很受歡迎。

材料:鱸魚150g,茯苓25g,西蘭花50g,紅棗6枚,蔥適量,姜絲適量。

茯苓紅棗蒸鱸魚

1.鱸魚洗凈切塊,西蘭花洗凈去老梗,茯苓、紅棗洗凈備用。

2.將蔥段鋪在盤底,再放入鱸魚、姜絲、茯苓、西蘭花、紅棗,淋上醬油和苦茶油,用電飯鍋蒸熟。。

第三,小米粥

小米粥效果圖

功效小米也叫姚蜜。中國北方很多女性都有產後添加紅糖調理身體的傳統。小米粥營養價值豐富,有“代人參湯”的美譽,因為小米不需要精制,保留了許多維生素和無機鹽,小米中的維生素B1可達大米的數倍。小米中無機鹽的含量也高於大米。

材料小米,冷水

小米粥做法

1.大米洗凈,冷水燒開,放入小米;

2.煮沸後,改小火;

3.米粒爛了,粥粘了就關火。

第四,月亮雞

子曰雞效果圖

功效月子雞是壹種高蛋白營養食品,其氨基酸比例與人類飲食所需的氨基酸比例非常相似。雞肉味道鮮美,營養豐富,含有豐富的維生素、蛋白質等營養成分,不僅含量高、種類多,而且容易被人體吸收利用。在傳統的認識中,孕婦調理身體,補益氣血,安胎調神都是有幫助的。

材料:雞腿2個,嫩姜1片,黑香油1/2杯,水適量,鹽1小勺,糖1小勺,蠔油1/2杯,鹽適量,糖適量,香油適量。

子曰雞做法

1,雞腿要先去骨,然後用開水稍微燙壹下,不要煮過頭,再用冰水浸泡使肉收縮。

2.姜切絲,腌制半小時。

3.取油鍋,倒入黑芝麻油,燒熱,放入姜絲翻炒,然後將雞肉倒入鍋中,加水翻炒至近熟,加入調料小火煨23分鐘即可食用。

五、青豆蝦仁

青豆蝦仁效果圖

蝦:蝦營養豐富,肉質柔軟,易於消化,對於身體虛弱,病後需要調養的人來說是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能保護心血管系統,降低血液中的膽固醇含量,防止動脈硬化,擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓和心肌梗塞。蝦仁還具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣壯陽、通絡止痛、開胃化痰的功效。

材料:河蝦375克,

輔料:綠豆75g,蛋清40g,

調料:鹽3g,味精2g,料酒2g,植物油30g,澱粉5g,香油1g。

青豆蝦仁

1.蝦去殼,洗凈,瀝幹。加入蛋清和鹽拌勻,再加入生粉拌勻。

2.熱鍋加油至六分熱,倒入蝦仁翻炒,撈起;炒四季豆,再炒蝦仁、味精、酒,淋上香油後出鍋。

六、蘑菇玉米粥

蘑菇玉米粥效果圖

功效玉米玉米含有較高的谷氨酸,能促進腦細胞的新陳代謝,有壹定的健腦作用。玉米脂肪中還有多種維生素,有利於防止細胞氧化和衰老,也有利於智力。與大米、小麥等主食相比,玉米中的維生素含量比大米、小麥高5 ~ 10倍。每100克玉米可提供近300毫克的鈣,與乳制品中的鈣幾乎相同。

材料:大米、玉米粒、胡蘿蔔、香菇、火腿。

蘑菇玉米粥的做法

1.大米洗凈,浸泡1小時以上。胡蘿蔔洗凈,切成小塊。我用罐裝玉米粒;蘑菇和火腿也切成小塊。

2.米飯裏放點色拉油,同時加入香菇,然後開始炒菜。

3.燒開後加入胡蘿蔔和玉米粒,邊煮邊攪拌,壹個方向壓!

4.當妳覺得準備好了(大約20分鐘),加入火腿丁。

5.再次燒開鍋後,撒上蔥花,最好加鹽調味。

七、鯽魚豆腐乳湯

鯽魚豆腐乳湯的功效

功效生完孩子後,部分產婦未能及時出奶。為了給寶寶提供充足的母乳,產婦可以通過吃壹些具有降乳作用的食物來促進乳汁分泌。多喝湯也有助於牛奶營養豐富。

材料12鯽魚(約150g);,豆腐50g、洋蔥、姜末各5g;,香菜10g;,油1湯匙(10ml);,鹽1茶匙(5g);,醋1茶匙(5ml)

用鯽魚豆腐制作牛奶湯的方法

1、鯽魚內臟,清洗幹凈,如果鯽魚大,可以把魚切成4cm長的段。將豆腐切成1厘米的丁。將香菜切成小塊。

2.中火加熱鍋中的油,將魚放入鍋中煎2分鐘,將洋蔥和姜末炒熟,然後加入800ml水,水開後加入醋,然後轉小火煮10分鐘。

3.將豆腐丁放入鍋中煮10分鐘。湯變白後,加鹽。將湯放入大碗中,撒上香菜段。

八、紅豆薏米粥

紅豆薏米粥效果圖

功效紅豆薏米粥是由紅豆、大麥、仙鶴草制成的美味食品。這種粥制作簡單,營養豐富,美味可口。有清熱利尿的作用,所以對水腫患者也有療效,還能防癌。多吃有益身心健康。

配料:紅豆、薏米、水、冰糖。

紅豆薏米粥的做法

1.紅豆糯米粥,準備等量的紅豆和糯米。洗完後紅豆大概兩三個小時,糯米壹個小時。

2.那麽妳應該先煮紅豆,因為這需要很長時間。煮沸後,加入壹些冷水。煮開後加冷水,這樣紅豆容易開花,容易煮,據說更香。

3.紅豆煮開開花後,加入薏仁。大火燒開後,轉小火煮至粘稠狀。加入冰糖調味即可。

九、山藥排骨湯

山藥排骨湯效果圖

山藥排骨湯的功效山藥含有澱粉、粘液、脂肪和蛋白質,容易消化。其中所含的營養物質能被人體吸收,能有效改善體虛,消除疲勞。貧血、白帶多或習慣性流產的女性,可用山藥改善。

材料:排骨300克,山藥500克,生姜10克,鹽少許,料酒50毫升,枸杞30克。

山藥排骨湯的做法

1,排骨切塊,山藥去皮,切滾刀,姜切片。

2、燒開壹鍋開水,把排骨卷起來,撈出,洗凈瀝幹。另外,煮壹鍋開水備用。

3.炒鍋燒熱,加入1湯匙油,放入姜片和排骨,炒1-2分鐘,加入料酒。

4.把排骨轉移到湯鍋裏,加入開水沒過排骨。

5.大火燒開,中火燉20分鐘左右。

6、加入山藥塊,加入開水,再加壹點湯就夠了。

7.加入山藥後,中火燉20分鐘,加入枸杞。

8、燉至排骨酥爛。

X.枸杞鱸魚湯

枸杞鱸魚湯效果圖

功效微波食譜肝調理脾調理腎調理單食譜。

材料:鱸魚300克,

輔料:枸杞50克,當歸少許。

調料:大蔥15g,姜5g,鹽5g,料酒50g。

枸杞鱸魚湯的制作方法

1.將鮮鱸魚洗凈,在魚的兩側劃斜刀,上10g的酒和少許鹽,用蔥姜片塞魚肚,去除魚腥味。

2.取壹個湯鍋,放入5杯鱸魚、枸杞和熱湯,先用塑料薄膜蓋好,然後蓋上鍋蓋,用強微波煮10分鐘,再加鹽和酒調味。

以上是比較常見的10大月食譜,喜歡的媽媽記得關註我!每天分享原創文章!

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