1.佛山盲餅？最早見於清朝嘉慶年間，距今已有160多年的歷史。屬於年糕。那時候，壹個盲人因為機緣巧合被叫做盲餅。現在某廠家獲得了獨家生產的產品專利。發展到壹定程度，是佛山旅遊產品貨架上的必備產品。眾所周知，但很難成為主角。
2.紮豬蹄(佛山紮豬蹄)？流傳了100多年，老字號德信齋的制作最好。佛山美食中，接近北方的口味不同，所以外地人也更受影響。建議像肇慶蒸壹樣推廣，相信還有很大的發展空間。
3.佛山竹後雞(系列產品:竹後鴨、竹後鵝等。)?三品樓，壹家著名的餐廳，因為做出這樣的品種而出名，可惜也難逃倒閉的厄運。
4.佛山秋色？出現於明朝永樂年間(1403 ~1425)，是佛山最響亮的名片之壹。
5.石灣娃娃？也是佛山的名片，最近因為爭議而名聲大噪。是目前收藏家比較青睞的品類之壹！前景很好。但是，也有隱憂。第壹，產品急需改進。二是產品創作千篇壹律，缺乏主題創意。第三，龍蛇混雜，良莠不齊。第四，學校在競爭。
6.石灣米酒？與九江_蒸同源，只是水源不同，但近幾年有衰落的跡象。
7.佛山金銀花絲？因為紗紗在衣服穿在身上會發出格格的響聲，所以也叫祥雲紗，後來逐漸取了諧音，美其名曰祥雲紗。麻絲是平紋織坯絲，黑色半透明，又稱山藥絲或黑膠絲。沈的《甘龍廣州誌》記載，佛山絲的精粹不如金陵蘇杭絲。祥雲紗是佛山絲綢的傳統瑰寶，是佛山人的驕傲。但是現在它被放在了歷史博物館裏。建議重新制作，然後進行商業包裝，做成省運會上的獲獎服裝會相當有效果。
8.佛山鑄造？三根香倒了之後，三根柱子也塌了。要欣賞它過去的輝煌，全國幾乎所有的歷史博物館都不可或缺。
9.佛山要不要記住雲吞面？傳統的方法已經被放棄了，現在只剩下壹個殼了。如果不吊起人們的胃口，恐怕我們會沈淪很久。
10.佛山剪紙？稱之為佛山特產的精品是最恰當的，它把佛山的高雅文化遠遠帶出佛山500多年的界碑。主要特點是生動、通透、嚴謹、工整。
11.佛山中成藥？曾經鼎盛時期，品牌眾多，中外公認。可惜總產值除了漂在海外的，還不如國內壹個二線藥廠。
12.佛山綁獅子嗎？石楠的作品在廣州只有狀元坊和佛山有，那麽現在的後繼者呢？
13.石灣陶藝？石灣陶享有石灣瓦，天下第壹，至今仍稱霸全國，發揚光大。從事同壹傳統行業的有近30萬人。不知道還有哪些例子？對於其他衰落的專業，相信研究石灣陶藝的發展會大有裨益。
14.金箔，銀箔，銅箔，錫箔？金屬箔業是佛山壹種獨特的手工業。始於元末明初，至今已有500多年的歷史。最初的產品主要是做金花的厚銅箔。到了清朝，隨著生產的發展和技術的提高，可以制作更薄的銅紙，金箔、銀箔、銅箔、錫箔也同時興起，各行各業都有會館。1906至1915時期最為繁榮，工廠200多家，工人3000多人。金箔制成的繡花線遠銷歐美。後來由於國外裝飾紙的大量進口，市場逐漸縮小。
15.石灣魚爛？在南番順壹帶，魚腐是很常見的壹道菜，制作壹般都是這樣。只是石灣的制作方法不同，比其他的魚腐更順滑。如果配上其他原料，往往是在高級宴會桌上。
16.海天醬油？不用說，是佛山特產中最好最成功的產品之壹！實行集團化經營，開發了許多系列產品，在全國許多地方享有良好的聲譽。
佛山特產大全(南海片)
1.西樵派？特點是軟、甜、入口松。是佛山第壹旅遊勝地西樵山的名牌產品。
2.平洲府肉餅？相信佛山沒幾個人知道這個專業。其實比盲餅出現的更早，壹直都是家庭小作坊制作，類似中山的杏仁餅。
3.九江炸堆？和龍江煎餃壹起，壹直是年夜飯有名的角落。在廣州和珠三角，它的名氣甚至比盲餅還響。可惜的是，隨著時代的變遷，雖然在很多方面都有所改進，卻漸漸遠離了人們的視線。
4.龍江炸堆？而與九江相連的地方，卻出產兩種不同的同名產品，竟陵碼頭的香客也不少。相信還有很多故事有待發掘。兩種炸樁叫兩派，命運差不多。
5.南海麻奢狗肉？幹煮，用特殊的醬料，突出豬肉的風味。它在某些地區很有名。來自廣州、香港、澳門的食客專門開車來品嘗，小店10，生意興隆。
6.鹽步秋茄？近年來，我經常登上穗禪餐廳的優雅大廳。其實早就出名了，粵菜材料介紹上有專門的說明。在產地，當地人稱之為金手指，具有皮綠、比中指粗、長6至8寸、尾鉤、柔軟、頭尾彎曲等特點。相傳只有兩畝地全是產品。
7.平洲金柚？因為產量低，壹種相信已經被遺忘的特產，拳頭大小，皮薄無渣，無籽多汁，肉質爽口，酸甜適中。
8.平洲石碣桂圓？有壹年，壹個外地賣水果的去平洲石硤村賣正宗的石硤龍眼，被當地人帶到老果樹上，覺得很丟人。現在很多人玩的都是正宗的石硤石龍眼，但真正的傳人不到2000斤。
9.官窯石碣西瓜？在佛山相信沒幾個人知道，但是老廣州人可是家喻戶曉。以前在廣州，我騎著自行車，兩邊是大書架和大筐去賣西瓜。十有八九是石碣西瓜，是西瓜制品的代名詞。石碣村位於中國南部的桃園，種植西瓜已有數百年歷史，是合水西瓜的始祖。
10.九江雙蒸酒？香港的廣告滿街都是，是灑類的萬寶路。
11.官窯馬蹄？以果大、汁多、味甜、無渣著稱，與桂林馬蹄並稱雙雄，年出口量排名第壹。
12.南海繡(粵繡最重要的部分)？關於粵繡的記載在唐朝就已經有了。據蘇娥《都陽雜記》記載，怪女娘生於南海公永貞元(805)。她“極其熟練”，能夠在壹根只有65，438+0英尺長的絲綢上繡出7卷Hokkekyo。“字的大小不超過壹粒谷子”，但分得很清楚，比頭發還細。唐順宗哀嘆她的工作。據說在舊社會，南海人娶女人，禮物的多少是由刺繡的優劣決定的。我相信現在很少有人能用壹千萬的禮物得到好的刺繡了。
13.南海沙溪馬蹄粉？比廣州潘塘產的還要差。據說有壹年廣州潘塘的馬蹄鐵丟了，商家的訂單無法完成。無奈之下，他反而買了沙溪的產品，那妳怎麽知道商家反應奇妙呢？但畢竟廣州名氣大，沙溪馬蹄粉還是有壓力的。現在沙溪馬蹄粉代工廣州潘塘馬蹄粉撐起了90%的江山。
14.南海藤席？南海藤織物已有100多年的歷史。除銷往香港、澳大利亞外，還遠銷日本、美國、加拿大、東南亞、歐洲等50多個國家和地區。它的相關產品，人民大會堂廣東廳，直到最後壹次才重新裝修，但現在海南廳和香港廳還在用它裝飾。以前福建廳也是用來裝飾的，很多領導人都是用來會見外國貴賓的，壹度被外國通訊社稱為最中國。可惜現在大部分人都夢詩(想雲)，這個專業已經逐漸沒落了。
15.南海的西瓜？粵菜材料作為具體樓盤介紹的產品只有21個，南海西瓜就是其中之壹！最能體現它優於其他同類品種的，就是當冬瓜杯用的時候，長時間燉而不崩。煮湯不濁，低值品淡雅，可見其修養不淺。其實麗水真正的冬瓜只產於現在空調所在的甘角。據悉，這壹帶姓蒲的村民是元朝皇室後裔，被朱元璋趕走。他們走之前，誤把優良的冬瓜子當成了神藥，讓他們在這裏生根發芽。
16.西樵山的方竹？很奇怪，對吧？西樵山八大奇觀之壹。種在盆裏，帶進家裏，妳就有所作為，不然遲早被高樓壓死。
17.西樵山沒有蝸牛？第二大奇跡也是八大奇跡之壹。
18.西樵山炸_ _魚？第三奇，又壹個八股文。其中有木瓜、杜鵑、雲霧茶。
19南海鞭炮？曾幾何時，春節的鞭炮聲幾乎是過年的象征。南海鞭炮也廣為流傳，兩大鞭炮廠牢牢占據全國第壹。但隨著各地禁放鞭炮的政策，行業也大幅萎縮，長痛不如短痛。從那以後，南海鞭炮只被人們記住了。
20.和順橄欖？在高檔零食店裏，化皮橄欖壹直扮演著學生和旦的角色。妳要知道，化皮橄欖出自和順橄欖。曾祖母活著的時候經常提起。我相信它已經有壹百多年的歷史了。
21.和順蝦？只在金山寺前後兩公裏的河段發現。因為蝦腳和蝦殼邊緣是黃色的，所以被形容為金邊蝦，當地甚至有很多傳說，披上了壹層傳奇的色彩。但是這蝦真的很清爽新鮮，而且殼很薄。這個招牌在廣州清平市場的價格比其他高出20%以上。
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