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打造銀耳品牌強縣——通江縣大力發展食用菌產業

生於霧,霧生露,露生耳。通江銀耳因其獨特的自然生態、豐富的森林資源和藥食兩用功能,被命名為中國銀耳之鄉1995。今年以來,縣委、縣政府緊跟省委、省政府的工作部署,發展優勢、特色、效益農業,堅持提升銀耳品牌,抓產業集群,建設食用菌強縣,富民連江,力爭2015年全縣食用菌產量達到20萬噸, 產值9億多元,其中端木銀耳產量和質量均達到全國第壹。 2009年,全縣已接種銀耳51萬瓶、黑木耳69萬瓶、香菇40萬瓶、袋裝食用菌2530萬袋、鮮食用菌680萬袋。預計食用菌年生產規模將達到654.38+0.22億袋,產量6萬噸,產值2.5億元以上。食用菌產業占種植業產值的20%以上。10食用菌加工企業產值1.2億元,占工業增加值的60%。該縣在食用菌產業發展中,突出了四大推進,推動了四大提升。

壹是推進基地建設,提升規模水平。采取政府引導建設、企業為主體建設、農民參與建設的方式,實施區域布局、壹體化發展,努力建設高標準、優質高效的工業園區和生產基地。第壹,基於資源和規劃。根據山區黑木耳和食用菌的總體布局,應采取退耕還林的政策,在中高山發展、保護和種植黑木耳。在低山區大面積種植麻竹,充分利用稭稈發展袋栽,堅持壹村壹品帶動全村,形成兩園三帶二十五鄉七十五個專業村作為食用菌產業基地。第二,創新和技術攻擊的單位面積產量。制定了無公害銀耳產品標準化栽培技術標準,攻克了立體栽培、菌種選育、轉基因育種、菌絲體提純、高溫夏播、立體栽培等壹系列技術難題。我們可以四季種蘑菇,天天賺錢,解決了壹年只能種壹季的問題。銀耳產量從每瓶0.3公斤提高到每瓶0.6公斤。第三,公園推動了水平的提高。建立了國家銀耳、香菇標準化生產示範區。園區、企業、合作社帶動了農民的多元化、多養化,專業化促進了規模化、標準化。生產基地實現了六統三分,促進了規模化發展。今年,全縣食用菌生產收入2萬元以上的種植大戶總數達到2680戶。

二、推進流通加工,提高產業效率。壹種是聯合家用標準加工和銷售分類。農民自願聯合起來組成生產聯合體,購買了2000多臺烘幹機,將傳統的烘幹熏蒸加工改為脫水加工,加工後的產品層層銷售。二是龍頭企業深加工,加快產業化。培育銀耳公司、德隆等2家省級龍頭企業和山霸王、廣泰科技、銀耳酒業等4家市級龍頭企業;引進向皓科技投資3500萬元建設兩條銀耳降脂膠囊生產線,引進富康蘑菇產業,推動雙孢蘑菇大發展。先後開發出通江銀耳飲料、通江銀耳湯、銀耳酒、銀耳化妝品、銀耳降脂膠囊、壓縮銀耳等20多個品種,實現了從食用到藥用、從低檔產品到終端產品的新跨越。璧山食用菌產業園由更生公司投資200萬元,建立食用菌脫水幹燥廠,年加工食用菌幹品800噸,出口創匯300萬美元。三是建專業合作社,大家壹起合作進入市場。在全縣建設4個商品交易市場和產品集散地;合作社、協會13個,會員12000多人,經紀人2000多人。大巴山食用菌協會現有會員1.320人,橫跨2省3縣8鄉,基地規模10多萬袋,年銷售產值6000多萬元,人均純收入1.8萬元。四是開設直銷窗口,拓寬銷售渠道。依托政府駐外辦事處,以龍頭企業為主體,以農業部門為橋梁,今年在省內外20多個大中城市設立了20多個直銷窗口。目前,以通江銀耳為代表的食用菌產品暢銷香港、上海、廣州、北京、武漢、寧波、成都、重慶、廣西等30多個大中城市,並長期出口東南亞。

第三,推進機制創新,提高保障能力。壹是創新工作機制。縣委、縣政府重點發展食用菌產業。主要領導掛帥,分管具體領導,專業團隊常年負責,各項政策配套。他們充分發揮引導、組織和投入的杠桿作用,不斷完善發展機制,推動食用菌產業實現突破性發展。邀請省內外專家幫助修改完善食用菌產業發展規劃,制定了壹系列食用菌產業發展政策措施。政府補貼土地租金用於園區和基地建設,補貼標準化耳棚和菇棚,獎勵種植大戶和龍頭企業。確保產業發展的規範性、可持續性和可靠性。二是創新投入機制。今年,縣財政將設立產業發展基金500萬元,每年以20%的遞增率納入預算,用於貸款貼息、創業補貼、創業獎勵和創業培訓;按照產業規劃所到之處項目配套的原則,將10多萬元捆綁整合用於農牧業、水利、林業、土地、建築、環保等項目,用於產業發展和園區建設;引導農民回鄉創業,食用菌產業吸引外資6780萬元。同時,要創新農村金融體系,專項支持小額貸款和專業合作社信用合作,引導更多信貸資金和社會資金投入食用菌產業發展。今年前8個月,該縣美財政部門已發放食用菌特色產業貸款3000多萬元,有效解決了投入不足的問題。探索龍頭企業和食用菌協會,設立風險基金,降低基地農戶和企業的生產經營風險。第三,創新服務機制。加強銀耳研究所隊伍建設,新建銀耳研究大樓,組建同江銀耳信息網,搭建產品供需信息交流平臺。與四川外國語大學、成都中醫藥大學、省農科院、四川農業大學聯合開展技術合作和攻關,成為食用菌新技術、新品種試驗、展示和推廣的基地縣。對內,建立健全技術服務體系,實施技術人員專家培訓、科技示範戶技術人員培訓、示範戶培訓帶動廣州農民的階梯培訓模式,為專業技術人員提供指導、現場指導、入戶指導。建立嚴格的菌種生產經營管理制度,加強原輔材料和投入品市場監管,加大食用菌產品質量安全監測力度。積極探索建立食用菌產業保險機制,將食用菌生產納入農業政策性保險範圍,按照風險自擔的原則,引導龍頭企業和專業協會帶動農戶投保,降低種植風險。

第四,弘揚工業文化,提升品牌美譽度。為了扭轉山裏沒人認識妳和皇上的局面,女兒要從品牌營銷入手,著力打造產業文化,提升食用菌行業的社會認知和公信力。壹個是和節日交朋友。打造通江銀耳博覽會,編撰通江銀耳誌,舉辦通江銀耳節,邀請國家領導、專家、客商參觀、指導、訂購、投資,打開了期貨交易局面,增強了產品認可度。第二是媒體推廣。在中央電視臺、人民日報等知名媒體對通江食用菌產業進行專題報道,提升產品的社會影響力。第三,

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