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柿子怎麽保存?

問題壹:柿子怎麽保存?如果妳想長時間保存它們,找壹個幹凈的罐子,把它們放進去,然後用紙糊住嘴。(人們在家裏做柿子的時候,都是把柿子削皮,曬幹,然後放在壇子裏凍上。)

當然,如果不是太久的話,就放在冰櫃裏。

問題二:如何包裝柿子讓它們更持久?買了柿子後,最好放在冰櫃裏保存壹年左右。柿子含水量很少,即使從冰櫃裏拿出來,含水量也很少。即使從冰櫃裏拿出來,味道也不會確定。還有就是硬封。

問題三:如何保存柿子便於貯藏柿子應在果實成熟、果肉脆硬、果皮由綠色變為淡黃色時采收。壹般收獲期為10的9月下旬至10月上旬。采收時要輕拿輕放,避免機械損傷,也可以用上端帶摘果夾的專用桿采收。每個柿子應保持短果柄和完整的萼片,不被損壞。然後,輕輕放入筐、籃等容器中,置於陰涼通風處。

去除害蟲和破損的果實,分類,選擇堅硬的柿子進行包裝。包裝筐或籃內墊有幹凈的稻草或2-3層包裝紙。每個筐或籃子裝20-25公斤柿子。遠方市場銷售的柿子,不宜做去澀處理。

柿子適宜的貯藏溫度為0 ~-65438±0℃,相對濕度為85% ~ 90%。柿子可以在高濃度的二氧化碳中貯藏,適合於氣調貯藏。2%-5%的氧氣和3%-8%的二氧化碳的氣體比例適合儲存種子。此外,柿子經-20℃人工速凍後,可在0℃以下或-18℃低溫貯藏。

氣調貯藏。目前,國內鮮有柿子的大型冷庫和氣調貯藏。在0℃、8%二氧化碳和3%-5%氧氣的條件下,適合貯藏“富士”甜柿。柿子硬度的變化與氣體成分有關。氧氣濃度越高,柿子硬度下降越快。而當氣體中含有3%的二氧化碳時,氧氣濃度對柿子硬度的變化影響不大。在0℃下,用0.06 mm聚乙烯薄膜包裝,“富士”柿子可貯藏約150天。“富士”柿子用聚乙烯薄膜包裝,在5℃下可貯藏110天。在常溫下,用聚乙烯薄膜包裝的“富士”柿子可貯藏50天左右。

室內儲物。選擇陰涼幹燥通風良好的房間,打掃幹凈,鋪壹層稻草,厚度15-20cm。將挑選好的柿子輕輕放在吸管上3-4層。量大的時候可以擱置。儲存初期要註意通風散熱。

問題四:柿子如何常溫保存?幹燥通風。

問題五:柿子能冷藏多久30天應該沒問題,不過最好早點吃,呵呵。

問題6:柿餅不加防腐劑怎麽保存?柿餅快吃,放在通風處。

問題7:柿子可以保存多久?本發明涉及壹種延長柿子保質期的方法,包括以下步驟:通過自然幹燥或人工幹燥制作柿子;將丙二醇、甘油和水混合制成混合溶液;將柿子浸泡在親水性溶液中,取出瀝幹水分,60℃烘烤至含水量23%-28%,自然冷卻;柿餅用高密度聚乙烯塑料密封包裝。由於采用親水性溶液降低柿子的水分活度,並結合最佳的貯藏溫度和包裝方法,可以獲得白柿霜、質地柔軟的柿子,有效延長貨架期。柿子常溫保質期8個月;柿子在4℃下的貨架期可達10個月。低溫貯藏和密封包裝相結合能有效延長柿子的貨架期。

問題8:柿餅如何常溫保存?柿子成熟後容易變軟,不耐貯運,很難貯藏。為了延長普通農戶的貨架期,常見的方法有:壹是適當延長結果期;二是采摘後平鋪在陰涼幹燥的地面上;第三,加工成柿子棗或柿餅。如果可能的話,可以通過氣調和速凍來延長保質期。有資料顯示,有壹種液體貯藏法,對延長澀柿的貯藏期很有效。方法是:將柿子果實浸泡在明礬和鹽的混合溶液中,混合溶液的配方為每50公斤水中加入鹽1.5公斤和明礬0.5公斤,混合物在5度以下保存。

問題9:柿子怎麽保存?我能把它放在冰箱裏嗎?有些水果不適合冰箱保存,如芒果、柿子、香蕉等果醬狀的水果(即可以去皮,果肉呈糊狀的水果),在12℃以下保存容易變黑腐爛;柑橘類水果,如橘子、檸檬、橙子等。,低溫下表皮的油脂容易滲入果肉,導致果肉發苦;草莓、楊梅、桑葚等即食水果,放在冰箱裏不僅會影響口感,還容易發黴。最好是立即購買。但是蘋果和西瓜可以暫時存放在冰箱裏,延長保質期。至於蔬菜,黃瓜、青椒低溫會凍傷變黑,西紅柿冷藏後可能會酸敗腐爛,不適合冰箱儲存。另外,面包、火腿、巧克力等食物也不要存放在冰箱裏,因為面包在冰箱裏比在室溫下變硬更快。月餅等烘焙食品中低溫蒸煮的澱粉,容易析出水分而老化(即“回生”),所以不適合放入冰箱保存。

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