1，海鮮
澳洲純凈無汙染的海水養殖的海鮮產品天然品質非常高，大部分貝類和蝦類都可以直接生吃。因為澳洲的海鮮太豐富了，幾乎成了所有澳洲餐廳的主打。許多餐館會在門口張貼“當天捕獲物”，為客人提供當天捕獲的新鮮海鮮。澳大利亞可以說是海鮮愛好者的天堂。
2.牛排
澳大利亞的牛排質量很好，這是全世界公認的。不久前，在英國舉辦的首屆世界牛排挑戰賽中，澳洲牛排獲得了“世界最優質牛排”的稱號。如果妳去澳洲旅遊，沒有品嘗到正宗的澳洲牛排，可以說是壹大遺憾。
澳大利亞的優質牛肉在中國是奢侈品，但在這裏隨處可見。全國各地都有很多牛排館，純炭火烤出的美味牛排可以說是澳洲最具代表性的美食之壹。
3、袋鼠肉
袋鼠肉是澳大利亞最具特色的肉類食品，澳大利亞人吃袋鼠的歷史悠久，可以追溯到幾千年前的土著。由於袋鼠缺少天敵，繁殖能力強，澳大利亞政府大力推廣袋鼠肉的消費，在澳大利亞各大超市和便利店都可以買到袋鼠肉。
澳大利亞人已經竭盡全力烹飪袋鼠肉。意式燒烤、墨西哥辣袋鼠肉、泰式沙拉、袋鼠炒飯、燒烤牛排都是袋鼠肉的做法，在當地的餐廳也可以品嘗到。
4.甜點
澳大利亞的乳制品非常有名，當地人也把這些乳制品很好地運用到了甜點上。澳大利亞有很多種著名的甜點，無論是桌面甜點、法式杏仁餅還是傳統手工冰淇淋，在澳大利亞都能品嘗到。
澳大利亞城市的街道上有很多甜品店連鎖店，有的店門口會排起長龍。這個時候，妳不妨加入他們，體驗壹下當地人喜歡的甜品。早午餐在澳大利亞是壹種生活方式。專做早午餐的餐廳壹般都會提供美味的甜點，這也是品嘗澳洲甜點的另壹個好去處。
5.魚和薯條
作為英聯邦國家和英國的前殖民地，澳大利亞和英國有著千絲萬縷的聯系，這也體現在澳大利亞的飲食上。魚和薯條是英國最著名的食物，在澳大利亞也很受歡迎。
相比英式炸魚薯條，澳洲炸魚薯條更美味，因為這裏所有的炸魚薯條店都選擇壹種又大又好吃的新西蘭長尾鱈魚作為原料。與英國人用鹽和麥醋做輔料不同，澳大利亞人喜歡在薯條中加入番茄醬，在魚片上澆檸檬汁。炸魚薯條可以說是澳洲土著最喜歡的快餐之壹。