奶酪的味道非常豐富,可以隨意調味,也可以自己調味,或者加入巧克力,成為巧克力味的奶酪火鍋。因為加熱不容易融化奶酪,所以必須用文火融化或者用水加熱。可以加1杯水來平衡奶酪濃度。由於奶酪火鍋是將奶酪加熱蘸著吃,沒有加熱催熟的作用,所以請不要生吃。記得多攪拌,防止鍋碰鍋。
材料
兩杯奶酪、餅幹、蔬菜和面包。
工作方法
1.)奶酪放入鍋內用文火或隔水加熱使其融化,然後取其他食材,用竹叉串起來再蘸入鍋內取奶酪食用。
2.)可以選擇面包條和法式蒜蓉面包,芝士味道極佳。
團隊壺
團隊鍋(諺語:)是韓國的壹種火鍋,起源於朝鮮戰爭時期。由於物資短缺,政府軍美軍基地附近的居民正在使用吃剩的香腸和火腿,並加入辛辣的苦辣椒醬(壹種辣湯)作為底料,以緩解沒有肉的痛苦。方便面經常被添加到現代團隊的鍋裏。
約翰遜湯(?)是得克薩斯州參議員、後來的美國總統林登·約翰遜(lyndon johnson)的名字,也是韓語“湯”(?).
無論起源如何,韓國料理將軍糧以精致的方式呈現出來,也讓這種食物煥發出青春的光彩,在普通的之外發展出各種新的鍋做法。
當然,不吃辣的人,不吃泡菜的人,真的留不住韓國。總的來說,韓國料理還是有很強的古風。主食除了用五谷雜糧,在餐桌上仍然占據主要位置,其他菜主要用來送飯。對於農耕時代的古人來說,以食為天大概是最重要的。這種簡單的餐飲方式至今仍被大量保留。在隊鍋的改進過程中也有所體現。不得不提的是,很多韓國人都不知道,舊軍鍋裏沒有方便面。方便面成了隊鍋的主角。沒有爽口的面條,隊鍋就不能稱之為正宗的隊鍋。
所以韓餐給人的感覺是很實在的,每壹餐都很飽,這可能也和韓國人天生的好客和豪爽的性格有關。
高燕秘密團隊鍋歷史悠久,店家在傳統團隊鍋上做了很多改進,使其更適合現代韓國人的口味。
把食材放進鍋裏,店家就把方便面弄碎了。混合原料是非常小心的。
故事和傳說
傳說1:隊鍋作為壹種韓國特色美食,是朝鮮戰爭後駐軍文化的產物。它的主要原料是火腿和香腸。
這些曾經是美軍補充的副食品。當時美軍的壹些剩飯不知怎麽就找到了民間。後來有壹位韓國料理大師,用這些材料做出了具有韓國特色的燉菜,味道鮮美,是壹絕,並開始銷售,因此得名團隊鍋。當然,幾乎沒有酒店會真的用從美軍那裏得到的東西作為團隊鍋的原料。
傳說二:朝鮮戰爭期間,駐韓美軍的物資非常豐富,有些美軍士兵沒當回事,就直接扔了。
軍方還規定,作為軍需品供應的火腿腸在流通壹定時間後,必須作為垃圾自動處理。因為可吃的東西很多,即使超過保質期壹天也會扔掉。美軍剩下或丟棄的火腿和香腸被周圍的居民撿起來和泡菜壹起煮,發現很好吃,於是都有了軍湯。
傳說三:在朝鮮軍隊中,為了吃飯方便,朝鮮士兵把豆腐、蔬菜、鹹菜、方便面等食物放在同壹個鍋裏煮,就像壹個大雜燴,壹次可以準備很多人,非常快捷方便,同時也給了他們更大的力量去勇敢戰鬥,所以被稱為“隊鍋”。
食品
洋蔥半個、彩椒半個(黃色和紅色)、豆腐半塊、泡菜適量65438+火腿腸0根、年糕6塊、午餐肉罐頭3塊65438+方便面0包65438+奶酪0塊、紫菜2-3塊、湯(雞肉、牛等湯)或水適量。
工作方法
1洋蔥,火腿腸,午餐肉,豆腐片,彩椒片。將以上材料、年糕片、泡菜全部放入鍋中,加入高湯(或水)燉。
湯煮開後,放入奶酪片和海藻。
奶酪融化後,就可以從拉面上吃了。