材料:白面粉2杯，熱水0.3杯，冷水0.3杯，芝麻醬4湯匙，65438+植物油0湯匙，鹽，糖。
練習1。先在面粉中間加熱水，迅速將面粉攪拌成雪花狀，然後加入冷水，做成面團。至少30分鐘。
2.混合4勺芝麻醬，慢慢加入素油，調成更稀的芝麻醬。調好後加入糖和少許鹽。根據芝麻醬的厚薄掌握植物油的用量。
3.做蛋糕，把烤好的面條揉幾分鐘，分成4份。每個部分被卷成圓形片，
在上面塗抹芝麻醬
5.把它卷成長條，然後卷成壹個圈。
6.最後搟成3、4毫米厚的餅..
7.鍋裏放1湯匙油，中火加熱，油起波紋後放餅，改中火，兩面烤成金黃色。
紫薯煎餅
材料:普通面粉200g，紫薯泥100g，酵母2g，溫水約100g，細砂糖壹勺。
練習1。將酵母溶解在溫水中(30度左右，手腕不燙)，靜置3分鐘。
2.將面粉放入大碗中，倒入酵母水，然後溫水，用筷子攪拌成雪花狀，再用手揉成光滑的面團。
3.蓋上保鮮膜，室溫發酵至2倍大小左右(當前溫度半小時左右就好)。
4.等面團發酵的過程，做紫薯泥。紫薯入鍋蒸熟後，去皮，壓成糊狀。趁熱拌入壹勺細砂糖，拌勻成紫薯糊備用。
5.將發酵好的面團充分均勻地揉搓以排出面團中的空氣，揉成長條，分成五小份。
6.取壹小劑，用壓平的方法卷成壹圈，把圓圓的紫薯餡放進去。
7.像包子壹樣包起來，然後壓平，表面撒上白芝麻。
8.將鍋空熱(註意不要放油)，將準備好的餅胚排入鍋中，小火兩面烤至微焦。
胡蘿蔔絲煎餅
材料:胡蘿蔔1，面粉200g，鹽，味精，植物油。
練習1。胡蘿蔔去皮切絲，加鹽和味精拌勻。
2、加入壹杯水，加入面粉，攪拌成糊狀。
3.鍋裏放壹層植物油，加熱後倒入面糊。
4、翻兩分鐘再翻。
5.蛋糕做好之後，切開來吃。
小貼士1，水量可以根據個人喜好來定，蛋糕味道稍微好壹點。
2.趁熱吃味道更好。
3、也可以加糖，讓它變甜。
雞蛋煎餅
材料:1杯面粉，三個雞蛋，1/3杯開水，2湯匙油，1/5杯冷水，蔥花，鹽。
練習1。開水倒入面粉，快速攪拌，燙熟。
2.加入冷水和油，揉成硬度適中的面團。
3.面團靜置30分鐘左右，揉至光滑，平均分成3份。
4.卷成大片，放鍋裏加熱，把皮烤到透明，翻過來再烤。
5.把雞蛋分成三份。
6.加入適量蔥花和鹽攪拌均勻。
7.鍋中加入少量油，加熱。倒入打碎的雞蛋汁。
8.立刻蓋上烤好的皮，再烤壹會兒，直到雞蛋熟了，關火。用鏟子把煎蛋卷翻過來。
9.雞蛋面朝上
10.用筷子夾起壹邊，慢慢卷。
11.全部卷起來，稍微涼壹下，用刀切成小塊吃。