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豬肺和什麽湯最好喝?

壹、參黃百合豬肺湯

材料:豬肺300克,沙參8克,山藥8克,百合8克,蜜棗3個,姜和鹽適量。

參黃百合豬肺湯的做法:

1.沙參、山藥和百合用溫水浸泡。沙參斜切成厚片。

2.豬肺反復洗凈,切成中片。鍋裏放清水,把豬肺放進去,煮開,然後把豬肺拿出來,沖洗幹凈。

3.將上述材料放入燉鍋中,加入適量的水,蓋上燉鍋,放入水中燉。

4.鍋裏的水燒開後,用中火180分鐘。

5.取出藥渣,加鹽調味。

功效:潤肺,補虛,養臟。

二、霸王花陳皮朱非湯

此湯具有清熱潤肺、調肺益氣、化痰止咳的功效;尤其適用於肺虛咳嗽、支氣管艾灸、腹脹人群。

材料:豬肺500克,霸王花50克,陳皮1片,蜜棗15克,鹽適量。

霸王花陳皮朱非湯的做法

1.浸泡在霸王花中,洗凈,切段:蜜棗洗凈:陳皮用清水浸泡,洗凈:蜜棗洗凈。

2、豬肺洗凈,切塊,飛水。

3.鍋中放入適量清水,燒開後加入上述材料,燒開後用文火煲2小時,加鹽調味。

特別說明:陳皮具有理氣和中、燥濕化痰、利水通便的功效。

第三,雪梨豬肺湯

材料:豬肺500克,雪梨250克,川貝20克,鹽適量。

雪梨豬肺湯的做法

1.雪梨洗凈,去皮切塊,去核:川貝母洗凈。

2、豬肺洗凈,切塊,飛水。

3.鍋中放入適量清水,燒開後加入上述材料,燒開後用文火燉2.5小時,加鹽調味。

特別說明:雪梨性涼,味甘,微酸;具有潤肺生津、清熱化痰的作用。據《本草綱目》記載,它能“潤肺、涼心、化痰降火”,是治療肺燥咳嗽的常用水果。

四、銀杏豬肺湯

此湯具有潤肺止咳、化痰降氣的功效。尤其適用於肺寒、咳嗽痰稀、久咳不愈、氣喘乏力的人群。

材料:豬肺500克,瘦豬肉250克,白果20克,蜜棗20克,生姜3片,鹽適量。

百果朱非湯的實踐

1.蜜棗、銀杏洗凈,瘦肉洗凈,切成大塊。

2、豬肺洗凈,切塊,飛水。

3.鍋中放入適量清水,燒開後加入上述材料,燒開後用文火燉3小時,加鹽調味。

特別說明:銀杏能斂肺平喘,止帶縮尿,對肺虛、肺寒引起的咳喘有很好的食療作用,但銀杏毒性小,不宜過量食用。

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