玉米粉150克
酵母(幹)2g
兩個雞蛋
面粉150克
佐料
花生油適量
適當的含鹽量
胡蘿蔔
韭菜適量
步驟1
壹本關於玉米粉蛋糕做法的完整的書
所有的配料都準備好了
第二步
玉米粉蛋糕做法的說明
將玉米粉倒入碗中，分幾次加入開水將玉米粉燙平，用筷子攪拌均勻，制成細玉米糊。玉米粉口感粗糙，用開水燙壹下面，口感會變得綿軟細膩。
第三步
玉米面蛋糕的自制方法
當溫度稍微降低時，打入兩個雞蛋。倒入面粉和酵母粉。
第四步
玉米粉蛋糕的簡單制作方法
用筷子將玉米糊攪拌至略稠，蓋上保鮮膜，將玉米糊放入冰箱冷藏發酵壹晚。以上步驟需要提前在晚上完成。早餐面糊發酵好就可以直接做了，節省時間。
第五步
玉米面包怎麽吃？
早上起來，我們先把發酵好的玉米糊從冰箱裏拿出來，來回溫壹下。預熱時，我們準備蔬菜，胡蘿蔔切絲，然後切成洋蔥丁。胡蘿蔔含有大量的維生素A，搭配玉米粉，護眼功能加倍。
第六步
玉米面包怎麽做？
將蔥花和胡蘿蔔丁加入發酵的玉米粉中。
第七步
玉米面包怎麽炒？
加入兩個雞蛋和適量的鹽，攪拌均勻。
第八步
玉米面包怎麽做？
第九步
玉米面包怎麽燉？
用勺子舀起壹勺玉米糊，垂直倒入鍋中，蓋上蓋子，轉小火慢煎。
步驟10
玉米面包怎麽炒？
步驟11
炒玉米面包怎麽樣？
翻面，兩面煎至凝固，用手輕輕壓下。如果它們能快速反彈，說明它們已經熟了。
玉米粉蛋糕成品圖
空間
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烹飪訣竅
玉米粉的味道很粗糙。和面的時候用開水燙面粉。稍微冷卻後，加入其他配料。玉米餅配熱騰騰的面條，口感非常柔和。低溫和面的做法，使得這種餅松軟蓬松，特別好吃。
給孩子做早餐，盡量做的甜壹點，因為糖會阻礙鈣的吸收，對孩子的成長不利。這種玉米胡蘿蔔面餅只加了壹點點鹽稍微調味，口感非常豐富，孩子多吃也不會膩。
做煎餅要註意翻面時間。當看到內外有輕微腫脹時，用手輕輕壹點，表面就幹了，沒有濕糊。炸出來的餅會蓬松柔軟，反彈很快。