=碳燒烤爐，使用木炭作為燃料。
=燃氣燒烤，壹般用燃氣做燃料。
↑電燒烤爐，利用電熱直接作用於食物。
目前主流的燒烤爐有電加熱、丁烷、木炭三種。那麽我們應該選擇哪種燒烤爐呢？
丁烷燒烤爐以罐裝壓縮丁烷氣體為燃料，使用明火燒烤(如上圖)。丁烷氣燃燒時會產生二氧化碳和水蒸氣，但如果供氧不足，會產生碳和壹氧化碳，導致人體中毒甚至死亡(指壹氧化碳中毒)，在壹定程度上可以認為是無害的。丁烷燒烤爐的優點是燒烤速度更快，缺點是不適合室內使用(通風不良的環境容易產生壹氧化碳)，明火危險，使用壓縮罐裝易燃物成本高。不建議普通用戶燒烤，只適合專業燒烤。
木炭燒烤是壹種利用木炭燃燒產生的熱能的燒烤爐。它已經被人類使用了很長時間。燒炭後會產生二氧化碳，但如果供氧不足，會產生壹氧化碳，導致人體中毒，甚至死亡(與丁烷燒烤爐相同)。木炭燃燒時，由於高溫會產生大量對人體有害的油煙，特別是油滴落在高溫木炭上，會產生致癌物質，飛揚的碳灰會飛到食物中，被人體攝入(如上圖)。木炭燒烤的優點是戶外應用(同時避免壹氧化碳中毒)，燒烤速度更快(比丁烷慢，比電略快)。缺點是明火更危險，有致癌物風險，成本更高(比丁烷便宜，比電貴)，更適合戶外燒烤。在選擇碳燒烤爐的時候，要選擇無煙的款式，這樣可以把對健康的危害降到最低。
電燒烤作為壹種新產品，已經被消費者所接受。它利用電能直接作用於食物，而電加熱作為壹種清潔能源，只要有電就可以使用，方便快捷。電燒烤的優點是室內使用，幹凈，無油煙，成本低，效率高，使用方便，健康無害。缺點是不適合戶外使用(戶外供電是個大問題)在選購電燒烤爐的時候，應該購買大廠家的產品，質量相對有保障。除此之外，妳應該選擇帶有杜邦不粘油烤盤的電燒烤爐，無論是使用還是清洗都會帶來很大的方便。