少年杜康，以放牧為生。他把飯掛在樹上，經常忘記吃。過了壹段時間，邵康發現掛在樹上的剩菜變了味，產出的汁液出乎意料的香甜異常，引起了他的興趣，他反復研究思考。
最後發現了自然發酵的原理，然後有意識的模仿和改進。最終形成了完整的釀酒工藝，奠定了杜康中國釀酒業鼻祖的地位，其釀造的酒也被命名為“杜康酒”。杜康的後代中，有以祖姓為氏的，稱為杜氏。
擴展數據:
杜名人:
1，杜平
杜平(1908-1999)，江西省萬載縣人。中國* * *黨黨員，無產階級革命家，中國人民解放軍軍事指揮員兼政治工作領導人，中國人民解放軍高級將領。1955年被授予中將軍銜，二級八壹勛章，壹級獨立自由勛章，壹級解放勛章。1988年被授予中國人民解放軍壹級紅星功勛獎章。
2.杜甫
杜甫(712-770)，詞藻優美，是唐代偉大的現實主義詩人，與李白並稱為“杜麗”。原籍湖北襄陽，後遷居河南珙縣。為了區別李商隱、杜牧和“小杜麗”，杜甫、李白也被稱為“大杜麗”，杜甫常被稱為“老杜”。
少年時期，杜甫先後遊歷吳越和趙奇，其間還到過洛陽。三十五歲以後，在長安考第壹，最後壹名。後來，他向皇帝獻禮，贈送給貴族。官場失意，見證了唐代上層社會的奢靡和社會危機。
天寶十四年(755)，安史之亂爆發，潼關失陷，杜甫遷居多地。甘源二年(759)，杜甫棄官入川。雖然逃離了戰亂，過上了相對安定的生活，但他仍然關心整個人生，關心國家大事。創作了《上山》、《春望》、《北伐》、《三官》、《三別》等名作。杜甫雖然是現實主義詩人，但也有狂放不羈的壹面。從他的代表作《飲酒八仙之歌》中不難看出杜甫的豪氣和幹雲。
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