創業之前，壹定要確定自己對這個行業是否感興趣。如果妳不感興趣，妳最好仔細想想，因為興趣是創業者克服困難的最好動力，是成功的必備因素。餐飲業是個起早貪黑的行當。如果妳還沒有做好這個苦差事的準備，妳最好先考慮壹下。自古以來，餐飲行業都是“勤快”的，所以懶人不行。還有就是行業經驗，開店前要積極積累行業經驗。所謂隔行如隔山，同行不壹，是熟不熟造成的。行業經驗是壹個餐飲加盟商非常重要的必修課。有些行業經驗是很難從壹本或幾本書上獲得的，很多東西只能靠親身經歷才能獲得。所以餐飲加盟商要處處留心，多積累。加盟商積累的渠道包括多閱讀餐飲行業雜誌和行業新聞，結識壹些餐飲行業的同行，與他們交流餐飲的市場情況，培養他們獨特的時尚觀念和敏銳的時尚感，從而找到市場需求點，增加收入點。
第二，學會區分餐飲連鎖加盟商的企業品牌意識
目前餐飲連鎖店的類型很多，加盟商在面對眾多連鎖品牌時，分清優劣是非常重要的。首先要搞清楚同行業品牌的差異在哪裏，在市場上是否有競爭力。其次，現在是“服務為王”的時代。企業的服務有什麽獨到之處嗎？再次，要註意工作人員是否專職，是否真誠，影響以後合作的氛圍。最後，不要貪便宜，盡量加盟同類產品中選擇性價格較高的餐廳，有利於長期經營。
壹個口碑好、品牌形象優的餐飲連鎖加盟商，應具備以下四個基本特征:風味特色突出、技術含量高；輻射空間大，社會美譽度高；悠久的交往歷史和更多的文化內涵。
三。對餐飲連鎖加盟商經營過的直營店和加盟商進行調查。
在選擇好的餐飲連鎖加盟商時，要充分了解其直營店和加盟商的經營狀況是否良好，是否有穩定的經營利潤，盈利前景是否有後續性。
四、餐飲連鎖加盟商應具有完善的企業管理組織結構體系。
壹個優秀的餐飲連鎖加盟商，應該有壹個組織合理、職能明確、科學高效的管理組織，讓所有的連鎖店高效運轉。具體可以從以下幾個方面進行評價:是否有完善的財務管理體系、健全的人力資源管理體系、新產品研發和創新能力、完善的物流配送體系、整體運營管理和監督體系、智能、科學、規範、可復制的產品生產管理支持體系。
五、謹慎選擇店鋪地址
壹定要看準位置。很多餐飲加盟商加盟後經營狀況不佳，很多原因都是因為選址的問題。由於選址不當，客戶看不到，自然不來。找對品牌很重要，找壹個適合品牌的地址開店也必不可少。在提出選址的時候，首先要關註目標消費群體的特征，包括誰做的生意？周圍有哪些常住居民？移動客戶群體有哪些？其次，要從消費群體的收入水平來判斷客戶的消費水平，預測未來半年的消費趨勢。