泉州武術的起源可以追溯到東晉，其中五祖拳是福建七大拳種中最古老、流傳最廣的拳種。武祖拳套路200多套，空拳和長短兵器自成體系。小套很練，只有十幾個步驟，大套復雜到150、60個熟練手。
五祖拳是中國傳統南拳之壹。據說這種拳是白鶴拳、猴拳、羅漢拳、大尊拳、太祖拳的組合，所以叫五祖拳。五祖拳的特點是招短、門緊、拳勢強。在練習方法上，要求頭在上，肩在下，心念守護，收腹。樁功非常嚴格，平腿，高步態。
福建七大拳種介紹:
壹、五祖拳(太祖拳、大尊拳):108套散手、拳、械、對。
1，特色:？馬硬技，猛拳，落地？連根，連消，連打帶搖？賈俊。
2.分布:泉州，廈門，漳州，？香港，臺灣省，東南亞，？本。
二、永春？鶴拳:三戰、拳、兵器、二重奏62套。
1，特點:以鶴為形，以形為拳，以意引？，用？沖動，出來？軟軟的笑瞇瞇的？幫派。
2.分布:泉州、漳州、浦？、?東，？香港、臺灣省、東南亞、美國和澳大利亞。
3.龍樁:41套三戰，拳，兵器，二人轉。
3、特點:振動腳，呼吸催促？力短，只進不退。
4.分布:古代？、福州、寧德、福清、浦？，邵武，臺灣省。
四。虎尊:三戰拳兵器二人轉29套。
1，特點:要死板，要借力打力，要強勢。
2.分布:福州、寧德、南平、三明、浦？江西，臺灣省，？本。
五、地球？方法:12套三戰，拳，兵器，二人轉。
1，特點:三套合，借力，纏縛，踢掃。
2.分布:福州，泉州，南平，？香港，東南亞。
六、連城拳:39套拳、拳、陪練。
1，特色:？敏步劍，雲？變幻莫測，腰纏勁發，？肘擊。
2.分布:連城、龍巖、三明。
七、福州鶴拳(豎、明、飛、？):三戰
特點:註意縱向吊？《宗津》，剛柔並濟，鳴鶴催聲，勇猛剛健，飛鶴舒展？，動作形象，？起重機輕便快捷，靈活多變。蘇鶴講究吞、吐、浮、沈。