兩個雞蛋
低粉3平勺
4湯匙糖
蒸蛋糕最簡單的方法
原料如圖所示。蒸蛋糕最簡單的方法是步驟1。
將兩個雞蛋打入壹個沒有水或油的容器中。蒸蛋糕最簡單的方法第二步
26度以上的室溫容易通過，如果低於這個溫度，就要把水燒開，關火，把容器放在熱水上才能通過。蒸蛋糕最簡單的方法第三步
打蛋器在三檔十秒左右產生這樣的大眼泡泡，可以加三分之壹的糖。蒸蛋糕最簡單的方法第四步
第壹次加糖後，氣泡變小，顏色變白。妳可以第二次加入剩下的壹半糖。蒸蛋糕最簡單的方法第五步
第二次加糖後，是這樣的。氣泡細膩，顏色更白，有點濃。加入剩余的糖。蒸蛋糕最簡單的方法
第三次加糖後，過壹段時間就會變成這樣，很像奶油。蒸蛋糕最簡單的方法第七步
繼續擊打壹小會兒，妳就會得到這種紋理。基本上差不多就夠了。蒸蛋糕最簡單的方法第八步
狀態好的，打蛋器停了，有壹些小線條。蒸蛋糕最簡單的方法第九步
還是可以用攪拌勺滴。不要打得太狠，不然會很幹，不那麽好喝。蒸蛋糕最簡單的方法是步驟10。
直接把面粉倒進去。蒸蛋糕最簡單的方法是步驟11。
翻過來，往壹個方向鏟上去，30劃就平了。粉不多，所以會變得光滑細膩。蒸蛋糕最簡單的方法是步驟12。
燒水。在壹個小碟上抹油以防粘鍋，然後倒入面糊。蒸蛋糕最簡單的方法是步驟13。
水開後，將面糊放入鍋中蒸十分鐘。蒸蛋糕最簡單的方法是步驟14。
十分鐘後，打開蓋子，把牙簽插進去看看熟了沒有，再拔出來看看有沒有軟濕的部分。不，我們必須繼續蒸。蒸蛋糕最簡單的方法是步驟15。
蛋糕做好了記得反轉，不然壹拿出來就塌了。冷卻脫模。