祁門紅茶簡稱祁宏。茶葉的原料是當地的中老年茶樹“姬野”(又名祁門),是我國著名的歷史名茶,也是著名的紅茶精品。是光緒年間安徽茶農創制的,但史書記載可追溯到唐代陸羽的《茶經》。產於江西祁門、東至、貴池(今池州)、石臺、黟縣、浮梁。
“祁宏是團裏最好的,名聲高,香味不第二。”祁門紅茶是紅茶中的極品,享有很高的聲譽。它是英國女王和皇室成員最喜歡的飲料。它有很高的香味聲譽,它的香味傳播很廣。被譽為“群中極品”、“紅茶皇後”。
2.印度大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山腳下的大吉嶺高原。當地年平均氣溫約15℃,白天日照充足,但晝夜溫差大,山谷常年雲霧彌漫,是孕育此茶獨特香味的壹大因素。5-6月的二號茶品質最佳,被譽為“紅茶中的香檳”。
大吉嶺紅茶價格高。3、4月份,1號茶多為青綠色,2號茶為金黃色。其湯色橙黃,氣味清香淡雅,尤以葡萄香為上品,口感細膩柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲,但由於體積較大,需要稍長時間的燉煮(約5分鐘),使茶盡可能舒適,才能得到它的味道。最好在下午茶和美味的壹餐後喝這種茶。
3.upa-斯裏蘭卡
錫蘭高原紅茶是最著名的紅茶,產於斯裏蘭卡東部山區,是世界四大紅茶之壹。斯裏蘭卡山區的東側常年被霧籠罩。因為冬季吹的東北季風帶來的降雨較多(165438+10月至次年2月),不利於茶園生產,所以7-9月獲得的茶葉品質最好。西側由於夏季(5-8月)受西南季風降雨影響,所產的廷布拉茶和努瓦拉埃利亞茶在5438年6月+10-3月收獲最好。
4.阿薩姆紅茶-印度
阿薩姆紅茶產於印度東北部阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆山谷。當地陽光強烈,需要再種壹棵樹適度覆蓋茶樹;由於雨量充沛,熱帶阿薩姆邦的大葉茶樹得以茁壯成長。6-7月采摘的品質最好,但6月10-165438+10月生產的秋茶更香。阿薩姆紅茶,茶形細扁,色澤深褐色;湯呈暗紅色,略帶棕色,有淡淡的麥芽香和玫瑰香。味道很濃,屬於濃茶。