東莞特色美食有厚街瀨粉、厚街香腸、中堂魚包、麥芽糖柚皮、東坑糖不甩、冼沙魚丸等。
1、厚街瀨粉
厚街瀨戶粉是廣東省東莞市厚街鎮的傳統小吃。厚街瀨戶散非常講究高湯的制作，高湯是由雞肉、豬肉和豬骨，以及各種中草藥和香料制成的。吃的時候，把面粉放在熱水裏，然後放在碗裏。面粉上覆蓋著皮脆肉嫩的燒鵝、金鵝皮和銀白色的瀨面，故稱之為“金鵝銀瀨”。
2、厚街香腸
厚街香腸是廣東省東莞市的傳統小吃，因其原產地厚街鎮而得名。厚街香腸可分為白油香腸、鴨肝香腸和豬肝香腸。制作時，豬肉、鴨肝、豬肝等。切碎，與白酒、大豆、醬油、白糖、鹽等混合。經過選材、配料、灌腸、眼部註射、切片、風幹、烘幹等工序制成。食品香氣濃郁，具有新鮮、醇厚、酥脆的特點。
3、中堂魚包
魚包，顧名思義，是用魚皮包著餡做成的。茶膠魚袋是正廳著名的傳統食品，已有七、八十年的歷史。最初是由增城新塘沙村的壹個食客創造的。納夫魚袋外形美觀，皮薄，餡美，口感滑爽清新。
4、麥芽糖柚皮
麥芽糖柚皮是廣東省東莞市的特色小吃之壹，始建於清朝鹹豐年間，至今已有壹百多年的歷史。柚子皮幹燥後，在清水中浸泡很長時間，然後除去表面的壹層柚子綠，然後將麥芽和糯米混合，用傳統方法制備的麥芽糖發酵。該食品甜度適中，細膩無渣，風味獨特。
5、東坑糖不甩
唐布蝶，又名“如意果”，是唐源的孿生兄弟。“糖不甩”的方法很簡單。將糯米粉直接煮熟，搓成粉丸，用熱糖漿在鐵鍋裏煮，然後撒上碎炸花生或碎煎蛋。“糖不甩”口感酥脆、滑爽、香甜，醒酒不膩，充滿香味。是東莞人最喜歡的小吃之壹。
6、冼沙魚丸
魚丸是東莞的傳統食品，尤其是高埠鎮仙沙村的魚丸，即淘沙用的魚丸。從淘沙魚丸中取出的魚必須是新鮮的鰣魚，不能在魚塘裏養鴨和鵝來保持魚的味道純正。此外，淘沙魚丸是東莞最費時費力的菜肴之壹。