而且雞蛋包飯更適合做便當的感覺。在韓國和日本，他們也可以選擇雞蛋包飯作為日常午餐。壹方面，簡單易準備，不需要花太多心思。另壹方面，雞蛋包飯容易保存。只要把雞蛋餅煎成金黃色，就可以提前準備炒飯，有利於攜帶。後來國內很多人逐漸喜歡上了蛋包飯的味道，很多餐廳為了更好的滿足顧客的需求，開始增加這道菜。
制作過程簡單易學，家庭版更豐富多樣。蛋包飯的制作其實比較簡單。壹般先準備剩下的米飯，最好是剩飯，硬度合適。如果是新鮮大米，會更軟壹些。如果用來做炒飯，可能味道不夠好。將豌豆和火腿腸與喜歡的蘑菇、嚇人和玉米、胡蘿蔔丁混合，然後準備開始炒飯。炒飯的工藝可以根據個人口味選擇。有些人喜歡蛋炒飯，其特點是雞蛋和米粒分開煮後混合在壹起。
有的人會用蛋液攪拌米飯，然後放入鍋中翻炒，再加入蝦、豌豆、玉米等食材。不同的做法，根據自己的口味調整，做好炒飯後，開始炒蛋餅，把炒飯倒在蛋餅的壹面，蓋好，壹份蛋包飯就完成了。如果自己在家做，可以增加各種食材，還可以充分利用家裏的剩菜，做壹份大家都喜歡的蛋包飯，既經濟又好吃。
網絡名人改良版的蛋包飯給妳不壹樣的驚喜。傳統的蛋包飯讓人嘗到了雞蛋的清香，蛋餅的味道更加濃郁，更多的是煎蛋的醇香。網上名人的流心蛋包飯，則是利用雞蛋的流動性來增加美味感，讓妳享受壹個雞蛋的嫩滑感。從口感上來說，絕對是流心版的蛋包飯，讓人感覺更加美味，充分感受到了芙蓉蛋的嫩滑，好吃又速溶，幾乎把蛋包飯提升了壹個檔次。
蛋包飯制作過程中最重要的是將雞蛋與牛奶、面粉按壹定比例混合，然後在鍋中加入黃油，將蛋液倒入鍋中，快速攪拌至粘稠。等蛋皮熟了，馬上關火，開始慢慢把蛋皮卷成蛋餃的形狀，壹個完美的流動蛋就做好了。流蛋的成功決定了蛋包飯成功的關鍵，是整個改良版蛋包飯的精髓。
火候和比例是關鍵。任何創新都需要耐心。蛋包飯的傳統做法比較簡潔，多為人們增加炒飯的口感。但是，用多汁的雞蛋做米飯的做法對人們的烹飪技術有壹定的考驗。畢竟，多汁的雞蛋是不容易做出來的。妳需要掌握火候，尤其是流動蛋的形狀。想要高品位，完美的造型不可忽視。還有，就是出血卵的比例。最好加點奶油，可以更好的改善蛋液的口感，有助於妳的成功。建議大家從蛋餃的基本造型開始，後期可以換成流蛋的旋風版，不斷挑戰自己，做壹個合格的吃貨。
顏色很誘人，很鮮艷。最好的兒童飲食食譜之壹，蛋包飯最適合兒童。畢竟各種蛋餅的形狀可以完美的吸引孩子的註意力，激發孩子的興趣愛好。而且雞蛋壹直是孩子們的最愛，可以在蛋白質上補充孩子的生長發育。各種蔬菜搭配的食材，可以保證營養均衡，為孩子的飲食提供保障。
從傳統的蛋包飯到流動的蛋包飯，足以說明吃貨的挑戰，是壹種無窮的勇氣。只有嘗試多種口味，才能創造出更多的美食，才能推動更多飲食文化的進步。不得不說，美食的創造帶來了無限的快樂和福音，給了人們更多的選擇。壹份簡單的蛋包飯就足以讓妳驚喜的禮物。