臘八這壹天，無論是朝廷、政府、寺廟還是百姓家中，都要做臘八粥。到了清代，喝臘八粥的習俗更加興盛。
在宮廷裏，皇帝、皇後、王公都會給文武大臣、侍從送臘八粥，並把大米、水果分發給寺院，供僧人熬制臘八粥，稱為“佛粥”。在民間，家家戶戶也要做臘八粥祭祖；同時，家人團聚在壹起吃飯，給親戚朋友送禮。
著名的雍和宮臘八粥，除了糯米、小米等五谷雜糧，還有羊肉丁、奶油。粥面上撒著紅棗、桂圓、核桃、葡萄幹、瓜子、綠肉絲。
擴展數據
臘八粥的吉祥寓意:
壹、祭祀、祈福
在古代中國，天帝和君主在臘八節舉行臘祭慶祝豐收。祈求來年風調雨順。鄉親們要祭祀天地、祖先和神靈，感恩過去壹年的恩情和保護，祈求來年繼續恩情。
古時候幹的東西叫蠟。到了12月底，在向諸神獻祭時，所有的蔬菜、水果、谷物等都被吃光了。都成了幹物，祭物都是幹物。後來供品從最初的幹物逐漸演變成了臘八粥。
第二，給親朋好友，聯絡感情
祭祀結束後，鄰居、親戚、朋友之間有互贈臘八粥的習俗。妳家發給我的，我家發給我的。送的人要禮貌的說，想讓對方嘗嘗自己的味道，收的人很樂意的感謝。
第三，戒粥行善。
在過去，大家庭經常煮臘八粥，分給窮人、乞丐和寡婦。在這個寒冷的冬天，熱騰騰的臘八粥既能暖胃，又能禦寒，對於窮人來說是壹種享受。
人民網-臘八節和臘八粥
百度百科-喇叭洲
人民網-臘八粥的八大吉祥寓意