大家好，我是潘小粉。生活中只有美食和美景不能辜負。這個菜是秋季時令，五毛錢壹斤，比蘿蔔還便宜，比白菜還嫩。做早餐蛋糕很好吃。妳看這是什麽這是芥末結。在很多人的印象裏，芥菜結是用來腌制鹹菜的。其實包餃子的芥末和炒菜都很好吃。芥末本身有辣味。妳經常吃芥末嗎？對了，是芥末裏的壹種物質。平時吃的話，應該會去掉這種味道。下面分享壹下芥末餅的美味方式。
我媽媽今年在地裏種了幾十棵芥菜。昨天，她剛剛腌了壹罐芥末醬。稍後給大家分享芥末疙瘩的腌制方法。新鮮的芥末這樣吃最好，比肉香。我1歲的外甥喜歡，吃的停不下來。首先，我們把芥末洗凈去皮，搓成細絲。
芥末有壹種刺鼻的味道，就是芥末。我們要用鹽水浸泡20分鐘，反復揉搓洗掉芥末味，這樣榨菜絲才好吃，再加入壹個雞蛋，適量的蠔油，鹽，雞精。
抓壹把蝦皮增加鮮味，再加入適量面粉。面粉不要加太多，慢慢攪拌慢慢加，剛好夠做成丸子。面粉加多了會影響口感。吃蔬菜丸子就是吃蔬菜的鮮味。其實芥末還是挺新鮮的，知道嗎？但是芥末的質地比較硬，所以我們開始用鹽水浸泡來軟化芥末絲。
先把所有的榨菜絲做成丸子，鍋裏油溫六成熱。關火，把芥菜丸子壓成薄餅，然後放鍋裏炸。所有丸子放進去後，用中火慢慢煎至四周金黃，取出。
這樣做出來的芥末餅很好吃，壹點異味都沒有。很多人不喜歡芥末是因為芥末的味道總有鹹菜的味道吧？我們用鹽水洗幾遍後，會洗掉味道。鮮嫩，早餐餅營養又好吃。如果舍不得炒，也可以炒著吃。
咬壹口香脆可口。很好吃。喜歡芥末的朋友可以試試。不要只腌鹹菜。試試這種方法。會讓妳大吃壹驚的。這裏分享壹下芥末的美味吃法。請趕緊收藏轉發給妳的朋友。