傳統花糕
材料:
糯米粉200g,水200ml,糖100g,油適量。
步驟:
1.將糯米粉放入碗中,加入適量的水攪拌均勻,直到沒有顆粒。
2.將糖加入鍋中,加入適量的水煮沸,煮至糖完全融化。
3.將糯米糊倒入鍋中,不斷攪拌,煮至糯米糊變透明。
4.將煮好的糯米糊倒入蒸盤中,刷上油。
5.將蒸盤放入鍋中,大火蒸20分鐘。
花生蛋糕
材料:
糯米粉200克,水200毫升,白糖100克,花生醬50克,油適量。
步驟:
1.將糯米粉和水混合,直到沒有顆粒。
2.將糖加入鍋中,加入適量的水,煮至糖完全融化。
3.將花生醬加入鍋中,不斷攪拌,煮至花生醬變軟。
4.將糯米糊倒入鍋中,不斷攪拌,煮至糯米糊變透明。
5.將煮好的糯米糊倒入蒸盤中,刷上油。
6.將花生醬均勻地塗在糯米糊上。
7.將蒸盤放入鍋中,大火蒸20分鐘。
椰子花蛋糕
材料:
糯米粉200克,水200毫升,白糖100克,椰奶50毫升,油適量。
步驟:
1.將糯米粉和水混合,直到沒有顆粒。
2.將糖加入鍋中,加入適量的水煮沸,煮至糖完全融化。
3.將椰奶加入鍋中,不斷攪拌,煮至椰奶變軟。
4.將糯米糊倒入鍋中,不斷攪拌,煮至糯米糊變透明。
5.將煮好的糯米糊倒入蒸盤中,刷上油。
6.將椰奶均勻地塗在糯米糊上。
7.將蒸盤放入鍋中,大火蒸20分鐘。
紅豆花糕
材料:
糯米粉200克,水200毫升,白糖100克,紅豆沙50克,油適量。
步驟:
1.將糯米粉和水混合,直到沒有顆粒。
2.將糖加入鍋中,加入適量的水煮沸,煮至糖完全融化。
3.將紅豆沙加入鍋中,不斷攪拌,煮至紅豆沙變軟。
4.將糯米糊倒入鍋中,不斷攪拌,煮至糯米糊變透明。
5.將煮好的糯米糊倒入蒸盤中,刷上油。
6.將紅豆沙均勻地抹在糯米糊上。
7.將蒸盤放入鍋中,大火蒸20分鐘。
結局
以上是幾種不同口味的花糕的做法。每壹種花糕都有自己獨特的味道和口感,可以根據自己的喜好制作。做花糕時,要註意攪拌時間不能太長,否則會影響口感。希望大家都能嘗試制作並享受美味的花糕。