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萵苣的做法充滿了家庭新聞

萵筍的做法有:涼拌萵筍、萵筍炒肉、萵筍炒五花肉、萵筍炒蝦仁、蒜蓉炒萵筍絲等等。

1,涼拌生菜

準備食材:生菜2棵,鹽3茶匙,蔥油2湯匙,糖2茶匙。

做法:將生菜用刨子去皮,用鐵絲刨絲器切絲,加入5克鹽腌制半小時左右。將腌制好的生菜充分壓榨,加入洋蔥油、半茶匙鹽和糖拌勻。

2、生菜炒肉

材料:生菜1、豬肉1、胡蘿蔔半根、色拉油、鹽1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、大蒜1瓣、料酒1湯匙、胡椒粉65438。

做法:豬肉切片,加入少許鹽、雞粉、白胡椒粉和少許料酒,腌制備用;胡蘿蔔、生菜、大蒜全部切片;鍋內放油燒熱,放入胡蘿蔔和蒜片翻炒,胡蘿蔔略炒,放入肉片翻炒至八成熟,放入生菜片,加入少許鮮醬油和少許鹽,翻炒至熟。

3.生菜炒豬肚

材料:豬肚200g、生菜1、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、植物油適量、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙。

做法:將五花肉洗凈,放入高壓鍋中煮20分鐘,煮熟後取出,切成肚條備用,生菜去皮,切成滾刀肉備用,炒鍋燒熱油,將切好的肚條煸炒,料酒煮熟,然後放入生菜,翻炒均勻,放入煮五花肉的湯汁,放入沒有配料的鹽,中火加熱至生菜變軟熟透。

4.生菜炒蝦仁

材料:生菜1、新對蝦150g、胡椒粉1、胡椒粉1、色拉油、鹽4g、味精2g、姜2g、蒜2g、料酒1湯匙、澱粉1茶匙。

做法:生菜洗凈,去皮去老根,切成1 cm的小方塊;刀額新對蝦剝去殼、頭、尾,將鮮蝦去皮,用料酒、鹽、生粉腌制片刻。

青紅椒切圈;蒜和姜剁碎,坐鍋裏,炒蝦仁,撈起。鍋裏留底油,放入蒜和姜爆香,再放入生菜丁翻炒,再放入青椒翻炒,待生菜丁在鍋裏變成深綠色,加鹽和味精調味,關火。最後放入蝦仁,依靠鍋裏的余溫將兩種味道結合起來!

5.蒜蓉炒生菜

材料:生菜半個,蒜6個,幹辣椒適量,料酒1勺,蠔油半勺,鹽1勺,花椒油1勺,香油適量,醋2勺。

做法:準備好食材,萵筍去皮切絲,加鹽腌制幾分鐘,剁碎辣椒和大蒜,把辣椒和大蒜鋪在萵筍上,用香油、料酒、醋、花椒油、蠔油調成汁,澆在萵筍絲上,爆香少許辣椒,澆在萵筍上!

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