我們總是對色彩鮮艷、閃閃發光的食材感興趣。這個五顏六色的糖果和銀色的球吸引了我們的目光。如果我們小時候生日能買個那樣的蛋糕，足夠炫耀好幾天了。不知道妳小時候喜不喜歡這個小小的生日蛋糕？曾經的孩子現在已經長大了。妳知道這些五顏六色的反光裝飾品是用什麽材料做的嗎？
五顏六色的糖果，宣布的名字是“五顏六色的夾心巧克力針”。雖然也有巧克力的名字，但其實糖針的成分是食用澱粉、可可脂、白糖。加工出來的糖針自然顏色是深棕色，其實就是可可脂的顏色。之所以能反射出鮮紅、乳白、深藍、淺黃、玫紅等顏色，其實是因為糖針表面覆蓋了壹層食用色素。
此前，這種五顏六色的糖果很常見，裝飾設計在生日蛋糕、冰淇淋等甜品上非常少見。然而，在日本傳統的夏季節日中，有壹種食物必須使用彩色的糖針，那就是巧克力香蕉和蘋果。巧克力香蕉是新鮮的香蕉蘋果去皮，裹上壹層巧克力液，在巧克力凝結前撒上許多彩色的糖針。巧克力濃縮後，糖針嵌入其中，在祭祀中很受歡迎。
銀白色的球，公布為“銀珍珠糖”，金球也叫“金珍珠糖”。這種漂亮的反光糖球通常裝飾在中小型蛋糕上，如紙杯蛋糕或盒裝蛋糕。糖球的外觀有金屬質感，吃在嘴裏可能會覺得外面金屬材質的面膜是甜的。銀珠湯的成分是食用澱粉、食用色素和可可脂，而金屬黑色素是銀珠湯最重要的成分。
和彩色糖針相比，味道差不多，只是外觀設計和使用的黑色素不同，壹個做成針狀，壹個做成球狀。但銀珠糖的生產加工工藝比彩色糖針多，糖球經過兩次烘幹後會越來越硬。使用的食用色素要貴很多，還可以加入食用珍珠粉，展現金屬材料的光彩。
現在市面上有五顏六色的夾心巧克力針和包裝更好的銀珠。這些甜品裝飾都是用設備批量生產的，成本劃算，所以這些裝飾的價格都很劃算。幾塊錢就可以買壹個大罐子。不過建議不需要多吃，因為這些糖針和糖球看起來很好看，但是裏面含有的可可脂和食用澱粉容易使人發胖。建議少吃點，偶爾，或者為了裝修和設計。