乳雙歧桿菌:除保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌外，還含有人體重要的腸道益生菌乳雙歧桿菌，能使乳雙歧桿菌成為酸奶中的優勢菌群。功能:雙歧桿菌作為壹種益生菌，在人體結腸內存活並發酵，使結腸充滿遊離乳酸。這些乳酸可以阻止由耐酸腐敗菌引起的腐敗過程。雙歧桿菌可以用來治療和預防結腸癌是因為腐敗的過程可以產生致癌肽，這也是為什麽雙歧桿菌可以產生乳酸來結束腐敗細菌的生命。
幹酪乳桿菌:除了保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌外，還含有幹酪乳桿菌，可以使幹酪乳桿菌成為酸奶中的優勢菌群。作用:幹酪乳桿菌能抑制體內幽門螺桿菌的生長，有效緩解胃腸道的病原性細菌性疾病。降低膽固醇水平，增強免疫反應，控制腹瀉，緩解乳糖不耐癥，抑制腸道致病菌等優良益生菌功能。由於幹酪乳桿菌的pH值範圍較寬，可以更順利地到達胃腸，發揮益生菌的作用。
嗜酸乳桿菌:除了保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌外，還含有嗜酸乳桿菌，可以使嗜酸乳桿菌成為酸奶中的優勢菌群。作用:嗜酸乳桿菌提高巨噬細胞和淋巴細胞的活性，從而增強機體免疫力，幫助消化，維持腸道的酸堿平衡，抑制致病菌的生長，維持腸道正常的細菌生態。
植物乳桿菌:植物乳桿菌更適合中國人的消化系統。可用於發酵豆腐或酸奶。功能:植物乳桿菌主要用於傳統食品發酵，是壹種非常健康的微生物有機食品原料。在幫助消化的同時，對緩解腸道功能紊亂和腸炎有很好的作用。可以預防豆類過敏。植物乳梗可以破壞致病菌，保存食物中的營養成分、維生素和抗氧化劑。此外，它還能產生人體所需的賴氨酸。