來重慶總會帶壹些土特產回去給親戚朋友品嘗,但是剛到重慶,不壹定知道重慶有什麽土特產,很難選擇,很苦惱。下面就來看看重慶的特產,希望能解決妳的煩惱。
山城牌金鉤豆瓣
山城牌金鉤豆瓣由重慶啤酒廠出品,獲國家金獎。選用優質蠶豆、金鉤、香辛料、芝麻為原料,以四川豆瓣醬特有的原料制成,將傳統工藝與現代制作相結合。精工制作。產品呈棕色,有光澤。入口綿軟,醬料醇厚,微辣微甜,鮮、香、甜、鹹、辣比例適宜。含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素和各種氨基酸,營養豐富。可以直接佐餐,也可以作為調料。產品包裝包括仿古陶壇、精美玻璃瓶、便攜鋁盒、塑料袋、禮品盒等。遠銷新加坡、日本、加拿大、美國等國家和港澳地區。
木冬橘餅
木冬橘糕的味道是純甜味,沒有酸味。糖橘餅表面有蔗糖,可以重結晶,然後返砂。在蜜餞類中,屬於幹蜜餞,糖分和甜度較高,壹般用來做包子和月餅餡。壹種由帶橘皮的紅橙子制成的天然食品,橙子蛋糕呈橙紅色,不含色素,口感細膩。橘子餅是重慶的特色美食。沒有橘皮中的苦味,有潤肺止咳的功效,深受中老年人的喜愛。
雅霜牌永川松花皮蛋
重慶永川皮蛋具有無鉛、花紋疏松、蛋清呈透明棕色、蛋黃呈油橙色的特點。正宗的永川皮蛋,滿是松花,若隱若現,褐色的蛋白,橘黃色的蛋黃,像琥珀帶珠,千姿百態,栩栩如生。據分析,蛋白質是在溶於水的過程中。生成的鹽和遊離氨基酸經常向不同方向擴散,形成晶體圖案。因為類似松針,所以叫皮蛋。
峨眉派重慶沱茶
重慶沱茶,1953重慶茶廠出品,以重慶及川南14產茶區的優質茶葉為原料,優質原料精工制作。生產時選用中、優質曬青、炒青綠茶,采用傳統工藝和現代生產方法進行原料配比、篩選、成型,然後堆制、稱量、蒸青。
榮昌折扇
重慶榮昌縣文房四寶之壹的榮昌折扇,經過藝人們孜孜不倦的研究和創作,逐漸發展成為獨具特色的漢族傳統工藝品,典雅適宜文人雅士,華麗美觀。深受各界人士的喜愛。古人曾有詩贊道:“開合半張清風紙,隨意卷之,非比尋常;金環系細腰,玉門織長翼。都說遊客提袖,不煩宮女捧花。龔洛的舊禮是互相嫉妒,也是晚上和妳團聚。
菊花牌冰糖麻餅
菊花牌冰糖芝麻餅屬於四川面點烘焙產品中的糖皮包產品,是傳統名優產品。它由超級面粉、磨香油、細白糖、芝麻和冰糖制成,是正宗的川味月餅。該產品具有選料簡單、皮薄餡大、香甜可口、芝麻香突出的特點。它因價廉物美而深受群眾歡迎。它不僅是壹個很好的節日禮物,也是壹個常年消費。
江津柑橘
重慶江津柑橘早在清代康熙至乾隆時期就有栽培,至今已有300年歷史。是中國三大柑橘產區之壹,被譽為“柑橘之鄉”。品種有:金城橙、先鋒橙、冰糖橙、金華橙、春橙、五月紅等。金城橙果肉嫩化去渣,酸甜適中,汁多,香氣微。果實可食部分多,汁液多,種子少。鹹豐橙色澤略淺橙紅色,味酸甜,香氣濃郁,籽多壹點。此外,江津還有皮薄肉嫩、味甜的冰糖橙、桐橙;有晚熟甜橙“五月紅”和“清波夏橙”,第壹年開花,第二年4月成熟;有脆甜耐貯運的紅桔和黃桔。
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