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鍋巴土豆攤配方

土豆地攤經營公式

首先,馬鈴薯油炸系統

鍋公交賣豎豆的炒操作步驟:

特別的是把右短持淚壺分成三個部分,右短持淚壺和油面共和1,左壹個凱達南的溫度。

6或者,只需按下新表品20,保證量深,即可調店角焦180:

產品割膠車腐爛

第二,生產各種口味的原汁

果汁

山西老陳剩300克,雞精6克。

澱粉10g,棉花240g。

精液6克,水適量。

班固寇迪

麻辣肺機器醬300克

洮南丁煌吳班(特辣型)50克

將以上兩種醬料混合在壹起,攪拌均勻!註意,根據當地對辣椒的接受程度,可以增加或減少黃邊柿子椒的用量。

秘密辣味撇脂配方

二井條30g

花椒6克(壹定要快點選好,120元左右壹斤,漢源花椒或者毛文花椒都可以)

胡椒粉3g,豆粉15g。

6克葡萄糖粉,10克美味寶。

鹽4克(鹹味可因地制宜)

貴州子彈30g,香酥50g。

芝麻粉15g,雞精10g。

十三香2克

如果想做特辣的調料,在上面的配方中多加壹些,“幹小米椒10g”。具體辣度可以根據當地口味調整,就是增減小米椒的克數!要做成微辣的,建議用磨粉機做成粉,這樣用的時候辣椒很容易粘土豆。微辣,做得中粗就好。

還有壹個簡單的方法就是直接買下面兩種辣粉,回來就可以直接拌土豆,不放任何調料。(翠宏麻辣調料和珊珊牌專用麻辣幹碟水)

要做出微辣的味道,可以直接選擇翠紅色的麻辣燙。建議用磨粉機做成粉,這樣辣椒更容易附著在土豆上。

要做出很辣的味道,可以直接選擇山山的蘸水,很辣,不用破這個。

第三,賣調料

第壹,招牌的糖醋辣味

都史110g成品約1勺辣粉,約15g藤椒油約1勺糖醋汁,約20g。

熱油(炸土豆油)半勺蔥花,香菜,碎耳朵。

第二,幹混的味道

成品土豆110g辣粉(千菜)20g蔥花、香菜、碎耳根隨意。

第三,藤椒的味道

1勺藤椒混合醬,孫約308勺藤椒油。

熱油(炸豆油)半勺蔥花,香菜,碎耳朵。

第四,番茄口味

番茄醬30克

隨意的花生屑

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