紫蘇葉泡菜:
紫蘇泡菜的制作方法是將紫蘇用鹽水腌制2-3天，然後將調味料塗抹在紫蘇上，制成芳香可口的泡菜。泡菜發酵到黃色就可以吃了。因為紫蘇的子葉香味濃郁，微苦，所以壹般用鳳尾魚醬做調料。
腌黃瓜:
經濟又美味的夏季家常菜。當微小的黃瓜被腌制並用鹽水食用時，黃瓜的纖維素會收縮。在炎熱的夏天，它可以被制成涼爽的味道來增加味道。把吃剩的鹹菜曬幹腌制成鹹菜，可以成為壹種四季都可以吃的美味。將腌黃瓜切開，用清水挖出來，拌上調料。
小羅布泡菜:
蘿蔔蘿蔔個頭小，莖粗，枝葉茂盛，是春夏腌制鹹菜的主要材料。壹般加入蝦醬或糯米糊，做成清爽可口的泡菜湯。炎熱的夏天，做壹份蘿蔔泡菜拌飯或者蘿蔔泡菜冷面，增加食欲。
蘿蔔泡菜(男孩泡菜):
蘿蔔洗凈帶葉帶莖後，挑大蘿蔔，切成2~4塊。然後加入大蒜、姜、大蔥、辣椒粉、糖和蝦醬或鳳尾魚。蘿蔔的莖和葉都很長，就像韓國未婚男性的長發。因此，就有了‘小鹹菜’這個名字。
小夥子的泡菜，就是冬天在辣白菜之前吃的南方地區的泡菜。
卷心菜和泡菜:
是壹種冬天自制的泡菜，用適當的蔬菜和調料腌制在大白菜中間。在每個城市，泡菜的加工方法都不壹樣，大多分為冷北和熱南。北方口味鹹淡，南方口味鹹辣。中心區鹹淡。
蘿蔔和泡菜
蘿蔔切成小方塊，蘿蔔幹後拌入辣椒粉、蒜、姜、蝦醬等調料。
因為腌蘿蔔是冬季腌菜，所以可以大量制作。生紅辣椒可以代替辣椒粉。如果用紅辣椒，味道更好。吃牛肉湯、牛骨湯等湯時，泡蘿蔔塊是必不可少的壹餐。
沒有餐廳的飯菜裏有蘿蔔，也沒有客人。這是因為人們認為蘿蔔塊好吃的餐館，湯肯定好吃。
酸蘿蔔泡菜:
羅布的鮮味與含糖量高的梨汁相結合，得到了美味的腌蘿蔔。