然後，和我壹起去看看布依族文化吧！
諾士文化:
布依族作為農耕民族，尤其偏愛糯米食品，常被視為改善生活或調節口味的主食。對糯食的嗜好也形成了飲食文化中糯食文化的特色。布依族喜歡吃糯食，主要表現在以下幾個方面:壹是糯食品種多。按形狀分，有糍粑、鐵蓮巴、湯圓、甜酒巴、餅巴、梁河巴、牛牯牛、清明巴、米面、米葉、糯米、米花、三角粽子、枕粽子、北仔粽子。
按顏色分，有糍粑、米好、米麥、肉餃、灰餃、豆餃、混草木灰的白餃。第二，糯米飯在民俗活動中應用廣泛。節日裏，婚喪嫁娶，祭祀，建房，走親訪友，請客送禮，都需要糯米和年糕。用磨碎的糯米液做成的“米面”和“米葉”也作為祭祖和招待客人的配菜。糯米曬幹後，炒成米花，做甜酒招待客人。黑糯米味道鮮美，品質優良，營養價值高，是饋贈親友的佳品。
在節日裏，我們在元旦和正月十五吃糍粑、糍粑和湯圓。3月3日吃“三色糯米”，4月8日吃“四色糯米”，5月端午節吃粽子；我們也是六月六吃粽子，十月初壹五色糯米吃牛老八。第三，糯米食品的加工方法奇特。糯米糕的做法很考究:將風選好的糯米浸泡壹兩天，然後瀝幹水分，放入大木蒸籠中蒸熟。蒸的過程中要灑兩三次水，這樣糯米糕才會松軟。糯米蒸成米飯後，立即倒入涮鍋槽，這是由身強力壯的年輕人用涮鍋棒趁熱做成的，然後取出定型。
布依族粽子是布依族最具特色的糯食。我們州的布依族粽子是壹種枕式粽子，是用芝麻稈或糯米的燒灰與糯米混合，使糯米變黑，然後過篩風選，用豬油油炸，加鹽和草果粉，最後用粽葉包裹而成。
“毫賣”是用糯米、核桃、花生等做成的糯米糕。
“食毫母”指的是王模和策恒。“吃新”時，人們從地裏摘下糯米穗，放入甑中蒸熟，然後曬幹。吃的時候把米粒放在壇子裏煮，水燒開，讓米粒吸水後膨脹，就可以吃了。
灰粽子是將糯米草燒成灰，與蒜泥、鹽水、樟樹籽水混合，包好煮制而成。
五色糯米是用嫩楓葉、黃花、紫草葉等水煮染而成。