飯店是提供設施和服務招待客人並提供餐飲的接待企業之壹。
根據內容，壹個餐館的必要條件是:
以利潤為導向的企業；
提供有形或無形的服務，包括人力和設備服務；
有固定的經營場所。
成功的餐廳
美食和美食。
優質服務(優質服務)
好價格(好價格)
幹凈的環境(美好的環境)
氛圍不錯，風味特色(東方和西方的方法)
(1)中餐廳:四川、廣東、山東等。
(2)西餐廳:法式、美式、意式、德式等。
(3)其他外國菜系:日本料理、韓國料理、泰國料理、澳大利亞、新西蘭、
大洋洲美食；
(4)復合餐廳:主題餐廳、特色餐廳等。
服務方式
(1)餐桌服務餐廳
(2)櫃臺服務餐廳
(3)自助餐廳
(4)免下車服務
(5)外賣服務。
(6)送貨服務
(7)自動售貨機服務。
(8)私人宴會服務(餐飲服務)
企業組織形式
(1)獨立餐廳
(2)連鎖餐廳
(3)什麽是服務？
服務是壹種態度，壹種把事情做得更好更完美的理想，它會經常
設身處地為客戶著想，了解客戶的想法和需求，能夠
及時滿足客戶。
服務服務
微笑微笑
e:專長專業
r:資源充滿度
自願幫忙。
壹:對問題感興趣，主動發現問題
c:任何時候都有禮貌才是禮貌。
e:工作熱情
服務部門以最親切熱情的態度接待和歡迎客人，並始終為他們服務。
設身處地，及時提供壹切必要的東西，讓客人享受壹種待客之道。
家的舒適氛圍是服務的本質，所以服務是餐廳的生命。
作為壹種無形和無價的商品。從廣義上講，餐飲服務不應僅限於提供熟練的餐飲技能。看著吃飯的地方，
內外，所有設施都應納入服務範圍。這些因素構成了用餐情境。
還包括:
1.服務技能和態度
2.餐廳主要顧客的類型和層次
3.餐廳的地理位置和交通網絡
4.室內裝飾與空間布局
5.服務設備(餐巾、桌布、餐具等)。)齊全，家具齊全。
6.風景的襯托
(1)餐飲產品“服務包”
(2)餐飲“服務聯系人”
服務接觸(服務接觸)
指餐飲企業的顧客與服務者在餐飲服務體驗過程中的接觸
發生的相互影響和相互作用。
簡言之，
服務員作為餐飲企業的“代表”與顧客接觸。