& lt1 & gt;煙草的農業處理
許多農作物在收割和幹燥後成為產品。煙葉采收後,在幹燥脫水過程中要應用有益的技術,促進內容物的轉化,這不是簡單的幹燥,所以叫調制。各類煙葉都有其相應的品種、栽培措施和調制方式,其名稱也是以調制方式命名的,如“曬青煙”、“晾青煙”、“烤煙”等。還有“半蓋半烘”、“半幹半烘”、“半幹半烘”等交替調制方式。
我國烤煙的烘烤稱為烘烤,可分為壹次烘烤和二次烘烤。將煙區分散農戶采集的鮮煙葉放入烤房,通過人為控制特定的工藝條件進行調制。曬幹後的烤煙稱為初烤煙,是卷煙工業的原料,所以又叫原煙。
原煙水分不穩定,壹般在14-18%之間,易黴變變質,不利於保存或運輸。為了使煙葉在長期儲存後變得更好,需要進行復烤。烤煙在復烤廠集中烘烤後稱為復烤煙葉。其功能和目的是:
(1)調節濕度。原煙主脈的水分含量比葉片的水分含量多。復烤後,含水率控制在11-13%以內,整葉均勻,可長期保存,運輸無損傷。
(2)除土防蟲。排塵,殺蟲,殺菌,防黴防蛀。(假煙主要是蟲子吃的)
(3)有利發酵。復烤後有余熱,壓力包裝後,通過死細胞的殘余活動和微生物的作用自然發酵,使刺鼻、苦澀、刺激的氣味完全消除。(假煙省略或縮短了這個過程)
(4)促進陳化(好的煙葉就像酒,這個過程是必須的。劣質煙葉都忽略了這個過程。)。發酵後,在不改變溫度和水分的自然堆積條件下,經過長時間緩慢而微弱的化學成分和物理性質的變化,初烤時未完全變黃的煙葉能變黃,香氣馥郁,滋味醇厚,彈性、韌性和燃燒性好。
(5)分級標準的工業化,適用於制造卷煙。(次等品成為假煙主力)
& lt2 & gt無過濾嘴香煙的生產
選煙葉(決定性因素,中國最好的煙葉是雲南的,美國的是加州的。假煙不僅使用貧困產區的煙葉,還使用煙梗等下腳料。)
切口
進料預處理
切、烤、混(關鍵點,混出來的香料決定了香煙的味道。廣州著名的“雙喜”中檔煙——註意廣州的,不要和上海的、武漢的混為壹談,後兩者完全是低檔煙,符號是特殊香料帶來的味道。)
滾動連接
包裝(重點是假煙的紙質不如衛生紙)
& lt3 & gt過濾嘴香煙的生產
(壹)過濾嘴的生產工藝
醋酸合成纖維(在這裏,質量決定了濾芯的功效。10年前判斷洋煙真偽的重要標準之壹就是捏過濾嘴。只有邊緣軟、中間有硬筋的才是真品,邊緣平的才是假貨。現在國內醋酸纖維質量好,不允許用這種方法。)
卷煙紙
切口
模塑/纏繞/成型
(b)粘合/包裝