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中國有哪些地方品種的豬?

壹、常見的家豬品種有:

1,太湖豬,多見於太湖流域,壹般全黑,耳朵大而下垂,腹部大而下垂,皮膚皺紋明顯;

2、金華豬,金華火腿多以金華豬為原料,體型較小,腹部下垂,背部凹陷,臀部寬大;

3.淮南豬,河南地方品種豬,黑色,耳朵下垂,前額有明顯菱形皺紋,背部挺直;

二、常見的國外豬種有:

1,杜洛克,產於美國東北部,壹般用作公豬,毛色棕色,肌肉豐滿,後腿發達,蹄黑色;

2.大約克夏豬,原產於英國,在中國也被稱為大白豬。它全身是白色的,經常被用作母豬。

3.長白豬,原產丹麥,常用作母豬,體長,體白,後軀發達,臀部豐滿。

擴展數據:

當地知名豬種。

1,八眉豬——青海省海東互助土族自治縣

互助豬是在青海高原生態環境下,經過長期自然和人工選擇形成的地方豬種。具有適應性強、性早熟、抗逆性好、產仔數大、母性好、脂肪沈積能力強、肉質好、適應貧瘠多變的飼養管理條件、性狀遺傳穩定、抗近親繁殖等優良特性。

2.榮昌豬-重慶榮昌

榮昌豬頭大小適中,面部略凹,耳朵中等大小,下垂,額頭有皺紋,有螺旋毛;身體長,發育良好,背部和腰部略凹,腹部大而深,臀部略傾斜,四肢精致而有力;鬃毛白色,堅韌。乳頭6-7對。

3.寧鄉豬-湖南省長沙市寧鄉縣

寧香豬是我國著名的地方優良豬種之壹。具有適應性廣、易催熟育肥、脂肪沈積能力強、屠宰率高、肉質細嫩等特點。特別是腌制的臘肉色澤金黃,脂肪透明,風味獨特。

4.陸川豬-廣西玉林陸川縣

陸川豬是中國八大地方良種之壹。母豬具有早熟、產仔多、母性好的特點。其皮薄、嫩、脆、不膩;其畜產品可加工成脆皮乳豬、香腸、去皮五花肉等。近年來,開發了炸豬排、水煮豬腳、脆皮紐扣等宴會上不可或缺的菜肴。

5.淮豬-江蘇連雲港東海

淮豬是原產於淮北平原的古老地方品種。早在公元前春秋戰國時期,淮北平原的農業就相當發達。人們需要養豬來吃肉和給農田施肥,逐漸培育出體型、外貌和生產性能相同的淮豬品種。

全身被毛,黑色濃密,冬天生褐色絨毛;頭部兩頰皺紋淺且少,呈菱形;噴嘴又長又直;耳朵大且下垂;中等身材,緊湊,背腰窄而平,有幾個酒窩,腹部緊實,不拖地;四肢又高又壯。

6.太湖豬-江蘇蘇州常熟

太湖豬是世界上產仔數最多的豬種之壹,享有“國寶”的美譽,蘇州地區是太湖豬的重點產區。太湖豬的特點之壹就是繁殖性能高。太湖豬以其高產性能聞名於世,是中國乃至世界上最能育的豬種之壹,尤其是二花臉豬和梅山豬。

7.浙江金華婺城區的兩頭黑豬

因其頭、頸、臀、尾的毛為黑色,其余為白色,故又稱雙頭黑,是我國地方良種豬之壹。原籍華水東陽,義烏湖溪、義亭,金華、荔浦、曹宅等地孝。從20世紀60年代開始,養殖範圍逐漸擴大到省內外。

金華豬皮薄肉薄,肉質鮮美,脂肪含量高。它的後腿是腌制火腿的最佳原料。金華豬產仔多,母性好,泌乳量大,采食率高,繁殖性能好。

8.東北人豬-黑龍江省綏化市蘭西縣

東北民豬是中國東北地區壹個古老的地方豬種。有三種類型:大型(大民豬)、中型(艾露敏豬)和小型(荷包豬)。目前,除了少數偏遠地區農村的大小豬外,群眾主要飼養中型豬。東北民豬具有產仔多、肉質好、耐寒、耐粗飼料等突出優勢。

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