1，鰻魚
鰻魚生活在海裏。它們與鰻魚非常相似，經常被混淆。鰻魚也很好吃，營養價值也很豐富，富含蛋白質和氨基酸。烹飪鰻魚有很多種方法。壹般來說，鰻魚都是從背部切開，用木炭烤。鰻魚也可以先曬幹再蒸。
2、比目魚
比目魚身體非常扁平，長橢圓形、卵圓形或長舌狀，最長可達5米。成年魚的身體是不對稱的。兩只眼睛都在頭的右邊或左邊。嘴巴有點凸出。鰭通常沒有刺。背鰭和臀鰭長，與尾鰭相連或不相連。廣泛分布於各大洋的暖熱海域，主要以底棲無脊椎動物和魚類為食。
比目魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養物質，尤其是維生素B6，但脂肪較少。此外，比目魚還富含DHA，DHA是大腦的主要成分。經常食用可以提高智力。肉質細嫩潔白，鮮美飽滿，能補虛益氣，但不宜多吃，有補氣的作用。
3.巴郎魚
巴郎魚幹在超市裏很常見，但如果是新鮮的，就以冷藏的形式在海鮮市場賣。雖然價格不是很貴，但是它緊致的肉質不是壹般魚能比的。而且巴蘭魚蛋白質含量高，脂肪含量低，也受到很多減肥者的喜愛。可以說這種魚性價比也很高
做這件事有許多方法。可以炒，可以水煮，也可以做魚飯。因為巴蘭魚有腥味，所以最好不要用蒸的方式烹飪。
4.帶魚
帶魚是壹種兇猛的肉魚，在中國經常出現在餐桌上。帶魚具有肉厚、刺少、營養豐富的特點，使帶魚成為餐桌上的高性價比食品。
5.鮭
三文魚又叫大馬哈魚、三文魚，壹般生活在海洋中，產卵時洄遊到淡水河。是壹種肉質緊實，味道鮮美，富有彈性，營養價值豐富的魚類。三文魚的烹飪方法有很多種，其中刺身可能是最著名的。在中國，三文魚是炸、烤、熏的。
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