老祖宗傳下來的習慣：過年吃餃子，中秋吃月餅。還有就是——喝酒。
「明月幾時有？把酒問青天。
不知天上宮闕，今夕是何年？」
這首著名的《水調歌頭》就是蘇軾在中秋佳節通宵喝酒，喝得酩酊大醉時寫下的。那麽，那時的人們都喝什麽酒呢？
壹、春秋開始，喝黃酒
黃酒，可是世界上最古老的酒類之壹。與中秋壹樣，早在春秋時期就有了。到了魏晉南北朝，飲酒之風興起，黃酒還是迅速傳遍大江南北。所以，那時候古人過節，肯定離不開黃酒。況且中秋時節，天氣已經轉涼，還是吃蟹的季節。這時候喝上壹壺暖暖的黃酒，豈不快哉！
二、元代開始，喝白酒
據說，白酒真正登上歷史舞臺，已經是元代的事了。在元代的《飲膳正要》等文獻中，都有不少蒸餾酒及蒸餾器的記載。而在此之前，許多「燒酒」或「蒸酒」其實不過指的是加熱過的黃酒。
最開始的白酒，就是在黃酒的基礎上加壹道蒸餾的工序。到了明代，從《本草綱目》的記載來看，那時的白酒與近代的白酒釀造工藝已經有了諸多***同之處了。隨後，白酒更是逐步取代了黃酒，成為我國最主要的酒類。
三、唐朝開始，喝桂花酒
桂花酒是選用秋季盛開的金桂為原料，配以優質米酒陳釀而成．具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點。歷史上，桂花酒在唐朝十分流行，那時的桂花酒是實實在在用桂花釀的酒，因此香氣異常濃烈，當時的文人雅士酷愛桂花酒。到了清朝，桂花酒已經成為宮廷禦酒，被當做京城傳統節日令酒。
如果說，黃酒和白酒是百搭款，什麽節日都少不了它們。那麽，桂花酒就是專供中秋喝的酒了。它與中秋，更是有著千絲萬縷的關系。