最根本的原因是豬肉比其他肉類更容易獲得。豬肉比各種野生動物更容易獲得，所以成為了百姓祭祀神靈和祖先的祭品。其實，比野生動物更容易得到的不僅僅是豬，還有馬、牛、羊、狗、雞等。但是馬和牛是大型家畜。人們養馬是為了騎馬，養牛是為了耕地。
先秦時期，牛馬都是祭祀專用品，尤其是牛是帝王將相的主要祭祀品。自秦漢以來，出於鞏固國防和發展農業生產的需要，牛馬等大牲畜越來越受到政府的保護。
隨著歷史的發展，史前時期的人們除了食用，還將豬用於埋葬和祭祀。在大儒口文化中，人們壹般會埋葬豬，有些富人甚至會埋葬整頭豬。這樣做，壹是為了死者的享受，二是為了誇耀財富。
殷商時期的人們已經掌握了公豬的閹割和閹割技術。閹割瓣切割技術對仔豬快速育肥和肉質改善具有重要意義。
西周時期，豬的飼養更加廣泛，豬肉成為周人飲食中的主要肉類品種。大多數家庭都養豬。養豬很普遍。但是普通平民家庭養的豬不多。春秋戰國時期，幾乎家家戶戶都養豬。
在殷商時期，豬仍然被廣泛用於葬禮和祭祀。與上壹代不同的是，豬、牛、羊的組合被埋葬和祭祀。天子杜姬太囚，諸侯國少囚。即皇帝只使用牛、羊、豬三種動物，諸侯祭祀國家時只使用羊、豬兩種動物。
戰國以後，中國的貴族等級制度崩潰了。出租車原本依附於貴族宗法制度，逐漸成為壹個獨立的階層。通過經濟和文化的努力，大量的普通人逐漸進入文人群體。
成為新的學者。而文人用豬的傳統習俗逐漸傳到了老百姓，最終形成了中國老百姓用豬肉祭祀的習俗。秦漢時期，養豬極為普遍。而且在豬種的鑒定上，秦漢時期的人們就已經知道了豬的生理機能和外部形態的關系，這對優良豬種的選育起到了很大的作用。