主要的有轉基因煙葉、大豆、玉米、木瓜、甜菜等。正在開發轉基因水稻和小麥。
然而，有許多食物是用轉基因作物生產的。凡是用糖、油、玉米糖漿的，壹般都含有轉基因作物。可以說幾乎所有的加工食品和各種飲料都有。
①什麽是轉基因？
轉基因技術是壹種現代分子生物技術，將人工分離和修飾的基因導入目標生物的基因組，從而改造生物。
轉基因技術的理論基礎來自於進化衍生的分子生物學。基因片段的來源可以是提取特定生物基因組所需的目的基因，也可以是人工合成的具有特定序列的DNA片段。將DNA片段轉入特定生物體內，與自身基因組重組，然後從重組體中人工選擇世代，從而獲得特定遺傳力表現穩定的個體。
簡單來說，轉基因就是用壹個基因感染另壹個基因，重組基因組，按照人類的要求進行自我調整。
②安全性。
轉基因對人類的危害尚不清楚。不同的科學家持有不同的態度。
轉基因是否安全還有待驗證。具體情況在利弊中說明。
第二:優勢
轉基因農業有很多優點:可以降低生產成本，增強農作物抗病蟲害的能力，提高農產品的耐儲藏性，延長保鮮期；可以大大縮短農作物的發育時間:可以擺脫季節和氣候對農作物的影響，壹年四季都可以低成本供應；可以打破物種界限，不斷培育新物種。
動物的例子:
轉基因鯉魚F1是由黃河鯉魚和草魚生長激素基因組成的轉基因魚。150天可以長到1200克，最大可達2000克。兩年內最多5000克。其生長速度比普通鯉魚快140%。
植物的例子:
國內新培育的抗乙肝西紅柿，不僅可以直接食用，還可以榨成汁或油炸食用。雖然不能治愈乙肝，但完全可以替代註射乙肝疫苗。
第三:缺點
①農田生態的壹些可能條件。
導致農藥劑量的增加(選擇和轉移對其他相容植物的抗性)
在農田中產生新的雜草(基因流動和雜交)
轉基因植物本身變成了雜草(對插入性狀的競爭)
新病毒的產生(不同病毒基因組的病毒外殼蛋白和轉基因作物的重組)
產生新的作物害蟲
對非目標生物的損害(被食草動物攝入)
②其他方面暫時缺乏數據。主要是擔心基因汙染。
第四，學界憂心忡忡。
發展轉基因農業是否存在風險，學術界意見不壹。例如，為殺蟲和防病而轉移的異源基因對人體的影響需要長期觀察。反對者還認為，在轉基因作物中，很難保證基因轉移只遵循人的意誌，它可能會在其他物種中漂移，從而造成基因汙染——這比外來物種入侵的危害更大，因為基因汙染是不可逆的。此外，人工提取和添加基因是否會增加和積累食物中的微量毒素，破壞食物中的營養成分，也不得而知。
第五:民意調查
1網絡糾紛。
關於轉基因食品安全性的爭論最近又在網絡上流行起來。央視前著名主持人崔永元和打假鬥士方之間的壹場微博辯論吸引了網上圍觀。
轉基因發展至今，關於轉基因的謠言很多，科學家也用有力的證據證明了轉基因的清白。(比如1998發生的普斯泰案)。
2輿論。
1.轉基因食品的安全性既是科學問題，也是社會問題，公眾有權質疑。把質疑等同於“造謠”，太霸道了。
2.轉基因食品存在安全風險，“實質等同”不等於“實質安全”。傳統食品也需要監管，專利申請和食品安全是兩個問題。